Especialistas Seniores em Covid-19 com atuação no Brasil

Susana de Araujo Gastal

Professor Doutor Titular na Universidade de Caxias do Sul. Pesquisador e Orientador do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade (Mestrado e Doutorado) na mesma Universidade. Estágio Pós-Doutoral na Universidade Católica Portuguesa (2012-2013). Doutorado em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2002). Mestrado em Artes Visuais pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995). Graduação em Comunicação Social pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1974). Atua na área de Turismo e na área cultural como editor, curador e produtor. Tem diversos livros publicados além de artigos em revistas acadêmicas. Coordenou o NP Comunicação, Turismo e Hospitalidade da Intercom, entre 2005-2008; coordena o GT Produção Simbólica do Semintur. É diretor científico da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo (ANPTUR) no biênio 2017-2019, já tendo exercido o cargo entre 2009-2011. Eleito em 2013 como Destaque em Pesquisa - ANPTUR. É bolsista CNPq de Produtividade em Pesquisa 2. (Texto informado pelo autor)

https://lattes.cnpq.br/0363951380330385 (12/09/2021)

Rótulo/Grupo:

Bolsa CNPq: Nível 2

Período de análise:

Endereço: Universidade de Caxias do Sul, Mestrado Em Turismo, Mestrado Em Turismo. Rua Francisco Getulio Vargas Petropolis 95070560 - Caxias do Sul, RS - Brasil - Caixa-postal: 1352 Telefone: (54) 32182100 Ramal: 2621 Fax: (54) 32182143 URL da Homepage: https://www.ucs.br

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas

Área: Comunicação

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos (50)
1. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Turismo, inclusão e exclusão: O discurso da periferia em Caxias do Sul-RS, Brasil. Turismo. Visão e Ação. v. 23, p. 132-147, issn: 1983-7151, 2021.
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2. GASTAL, SUSANA A.; NETO, ERNANI VIANA DA SILVA. Turismo e Cultura: O Carnaval na Cidade de Maceió (Brasil). REVISTA LUSÓFONA DE ESTUDOS CULTURAIS. v. 8, p. 221-239, issn: 2183-0886, 2021.
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3. GASTAL, S. A.; BEBER, A. M. C.. TURISMO E GASTRONOMIA: O diálogo entre comida nossa, comida de cidade e comida turística,. ESTUDIOS Y PERSPECTIVAS EN TURISMO. v. 29, p. 539-560, issn: 0327-5841, 2020.
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4. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A.. Turismos, cotidianos e comida. Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural (Online). v. 18, p. 207-217, issn: 1695-7121, 2020.
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5. GASTAL, S. A. TURISMO EM TEMPOS DE COVID-19: PERGUNTAS FORTES, RESPOSTAS FRACAS.. REVISTA CENÁRIO. v. 8, p. 101-109, issn: 2318-8561, 2020.
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6. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Refinando uma história de luta pela cidade: A Cooperativa Habitacional Marianinha de Queiroz. Caxias do Sul/RS (Brasil). CIDADES, COMUNIDADES E TERRITÓRIOS. v. 41, p. 90-104, issn: 2182-3030, 2020.
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7. DE SÁ, FELIPE ; GASTAL, SUSANA. Mobilidade, imobilidade e a-mobilidade. Revista brasileira de pesquisa em turismo. v. 15, p. 2144-2157, issn: 1982-6125, 2020.
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8. GASTAL, S. A.; BEBER, A. M. C.. Modos de vida e comida: tramas da italianidade em Antonio Prado. REVISTA DO PATRIMÔNIO HISTÓRICO E ARTÍSTICO NACIONAL. v. 40, p. 275-301, issn: 0102-2571, 2019.
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9. GASTAL, S. A.; SA, F. Z.. Mobilidade e Memória: Tecendo Interrelações entre Turismo e Envelhecimento. MAIS 60: ESTUDOS SOBRE ENVELHECIMENTO. v. 30, p. 8-11, issn: 2358-6362, 2019.
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10. GASTAL, Susana.; SA, F. Z.. Mobilidade e Memória: Tecendo Interrelações entre Turismo e Envelhecimento. MAIS 60: ESTUDOS SOBRE ENVELHECIMENTO. v. 30, p. 8-19, issn: 2358-6362, 2019.
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11. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A. ; MENACHE, R.. Food practices as narrative cultural interaction in rural tourism. International Journal of Scientific Management and Tourism. v. 4, p. 181-195, issn: 2386-8570, 2018.
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12. GASTAL, S. A.; PALMA, V. R. ; CASTROGIOVANNI, Antonio Carlos. Jardins botânicos e turismo de jardins: pesquisa de audiência em Porto Alegre e Caxias do Sul, RS. CADERNO VIRTUAL DE TURISMO (UFRJ). v. 18, p. 170-186, issn: 1677-6976, 2018.
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13. JOHANNSEN, E. M. ; GASTAL, S. A. ; BEBER, A. M. C.. Gastronomia e Turismo: Panificação tradicional em São Gotardo, Caxias do Sul-RS, Brasil. REVISTA GEOGRAFARES. v. 25, p. 199-217, issn: 2175-3709, 2018.
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14. GASTAL, SUSANA DE ARAUJO; MARTINS, CRISTIANE MESQUITA GOMES. Hospitalidade e Festa do Espírito Santo: Contributos da Caridade, Misericórdia e Comensalidade. Hospitalidade Revista da Universidade Anhembi. v. 15, p. 1-20, issn: 2179-9164, 2018.
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15. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A. ; MENACHE, R.. Turismo rural y formas de vida en sur de Brasil: la construcción del menú em la Fazenda Pousada do Amor. El Periplo Sustentable. v. 35, p. 96-117, issn: 1980-4245, 2018.
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16. SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Mobilidade, Memória e Museologização: um estudo com os Freis Capuchinhos, em Caxias do Sul-RS. REVISTA IBEROAMERICANA DE TURISMO. v. 8, p. 138-152, issn: 2236-6040, 2018.
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17. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. Italianidade Como Herança Cultural: A gastronomia de imigração na região turística da Serra. REVISTA TURISMO ESTUDOS E PRÁTICAS. v. 6, p. 78-100, issn: 2316-1493, 2017.
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18. GASTAL, SUSANA DE ARAÚJO; SIMON, SIMONE ; TADIOTO, MATEUS VITOR ; HERÉDIA, VANIA BEATRIZ MERLOTTI. Canela e o `Sonho de Natal?: Uma Cidade, muitas cidades. INVESTIGACIONES TURÍSTICAS. v. 1, p. 54-76, issn: 2174-5609, 2017.
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19. GASTAL, S. A.; OSMAINSCHI, R.. Ciudades Globales: Ranking y posibilidades para el turismo. Estudios y Perspectivas em Turismo. v. 26, p. 419-440, issn: 1851-1732, 2017.
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20. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A.. Turismo gastronômico, cultura e comida de festa. DOS ALGARVES. v. 30, p. 58-71, issn: 2182-5580, 2017.
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22. GASTAL, Susana.; SA, F. Z. ; BEBER, A. M. C.. Gastronomia da italianidade: diversidade, tradição e inovação em Antônio Prado, Brasil. REVISTA DE TURISMO CONTEMPORÂNEO. v. 5, p. 21-34, issn: 2357-8211, 2017.
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23. GASTAL, S. A.; BEBER, A. M. C. ; PALMA, V. R.. A Casa Velha como espaço de memória: a musealização no espaço rural. REVISTA IBEROAMERICANA DE TURISMO. v. 7, p. 187-199, issn: 2236-6040, 2017.
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24. SOUZA, D. de ; GASTAL, S. A. ; CAMPOS, L. J.. Relação entre Sujeito, Turismo e Trabalho: Jardim Botânico de Porto Alegre (Rio Grande do Sul, Brasil). REVISTA HOSPITALIDADE. v. 14, p. 1-19, issn: 1807-975X, 2017.
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25. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A.. Cadernos de Receitas e Histórias de Vida: Consolidando Memórias e Saberes Tradicionais. Movendo Idéias (UNAMA). v. 22, p. 6-14, issn: 1517-199X, 2017.
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26. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A. ; MENASCHE, R.. Modos de Vida em Mudançae Turismo Rural nos Campos de Cima da Serra. COMPETÊNCIA (PORTO ALEGRE). v. 9, p. 135-154, issn: 1984-2880, 2016.
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27. CARLI, I. C. S. ; GASTAL, S. A.. Pokémon Go, Realidade Aumentada e Georeferenciamento: A Gamificação nas suas Possibilidades para o Turismo. Hospitalidade Revista da Universidade Anhembi. v. 13, p. 1-17, issn: 2179-9164, 2016.
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31. GASTAL, SUSANA; FAGUNDES, A.. Jardins e Jardim Histórico: Espaços de memória e possibilidades para o turismo. REVISTA IBEROAMERICANA DE TURISMO. v. 5, p. 63-85, issn: 2236-6040, 2015.
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38. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. Turismo e Gastronomia. Las voces italianas y la cocina de la immigracion en la Serra Gaucha (RS/Brasil). Estudios y Perspectivas en Turismo (En Línea). v. 22, p. 1182-1196, issn: 1851-1732, 2013.
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46. GASTAL, Susana.; POSSAMAI, A.M.P. ; NEGRINE, Airton. A Viagem e a Memória do Idoso: um estudo na região da Serra Gaucha. Turismo em Analise (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1984-4867 Revista Turismo em Análise). v. 21, p. 1-21, issn: 0103-5541, 2010.
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48. SILVEIRA, G.T ; GASTAL, Susana.. TURISMO, EMPREGO E RENDA: O CASO DA CIDADE HISTÓRICA DE TIRADENTES/MG. Rosa dos Ventos. v. 1, p. 174-185, issn: 2178-9061, 2010.
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49. GASTAL, Susana. (Resenha) Turismo e Patrimônio em tempos de globalização. Rosa dos Ventos. v. 2, p. 165-167, issn: 2178-9061, 2010.
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50. GASTAL, Susana. Museu e Turismo: A complexa relação entre o tempo e a memória. Revista eletrônica de turismo cultural (USP). v. 4, p. 82-102, issn: 1981-5646, 2010.
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Livros publicados/organizados ou edições (3)
1. GASTAL, S. A. O olhar do Turismo sobre a Serra Gaucha. 1 ed. Caxias do Sul -RS: Edusc, 2012. v. 1, p. 160.
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2. GASTAL, Susana. FRONTUR - PASSOS DE FRONTEIRA 2004-2009. 1 ed. BRASILIA: MINISTÉRIO DO TURISMO, 2010. v. 1, p. 114.
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3. GASTAL, Susana. Enciclopédia INTERCOM de Comunicação / Dicionario Brasileiro do Conhecimento Comunicacional - Conceitos. 1 ed. São Paulo: Intercom, 2010. v. 3, p. 1242.
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Capítulos de livros publicados (41)
1. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Cidade e turismo: uma outra dimensão da exclusão social. Em: Karine Grassi, Cássio Alberto Arend, Airton Guilherme Berger Filho. (Org.). Cidade Para Todos. 1ed.Caxias do Sul. : Educs. 2021.v. ', p. 85-102.
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2. SANTOS, A. L. M. ; GASTAL, SUSANA. OLHARES SOBRE PELOTAS: UMA PERSPECTIVA DE PATRIMONIALIZAÇÃO CULTURAL DO CHARQUE. Em: Michel Constantino Figueira, Priscila Vasconcellos Chiattone. (Org.). Patrimônio Gastronômico. 1ed.Pelotas-RS. : Ed. dos Autores. 2021.v. 1, p. 6-45.
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3. GASTAL, S. A. Anos 1940-1950: aeroclubes e integração regional. O caso de Caxias do Sul-RS (Brasil). Em: Dalila Müller; Dalila Rosa Hallal. (Org.). Olhares históricos sobre o lazer e o turismo no Brasil. 1ed.Porto Alegre-RS. : Casaletras. 2020.v. 1, p. 136-150.
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4. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A.. Turismo e gastronomia: questões contemporâneas para discutir o rural. Em: César, P.A.B.; Henriques, C.H.; Varela, L.; Heredia, V. B.M.; Santos, M.. (Org.). Gastronomia e vinhos: contributos para o desenvolvimento sustentável do turismo: estudos de caso: Brasil e Portugal /. 1ed.Caxias do Sul. : Educs. 2020.v. 1, p. 84-102.
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5. SA, F. Z. ; PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. TURISMO E TURISTA: PERCURSOS NA MODERNIDADE ? PÓSMODERNIDADE. Em: Lodonha Maria Portela Coimbra Soares; Maria Carolina da Rosa Gullo; Silvio Luiz Gonçalves Vianna. (Org.). A Economia e o Turismo: Observando Novas Realidades / Encontro sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do Rio Grande do Sul. 1ed.Caxias do Sul. : Educs. 2019.v. 2, p. 212-221.
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6. GASTAL, S. A.; BEBER, A. M. C.. Lazer, práticas alimentares e mediação: discutindo o gastronômico. Em: Gomes, C.L; Debortoli, J.A.O.; Da Silva, L.P.. (Org.). Lazer, práticas sociais e mediação cultural. 1ed.Campinas, SP. : Editores Associados. 2019.v. 1, p. 203-218.
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9. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Comercializando na periferia. Em: Lodonha Maria Portela Coimbra Soares, Maria Carolina Rosa Gullo, Silvio Luiz Gonçalves Vianna. (Org.). Novo ciclo econômico? Oportundades e desafios. 1ed.Caxias do Sul RS. : Educs. 2018.v. 1, p. 297-307.
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10. PEREIRA, J. ; PALMA, V. R. ; GASTAL, S. A.. A ?Festa da Colônia? e a gênese dos Roteiros de Agroturismo em Gramado ? RS. Em: Lodonha Maria Portela Coimbra Soares, Maria Carolina Rosa Gullo, Silvio Luiz Gonçalves Vianna. (Org.). Novo ciclo econômico? Oportundades e desafios. 1ed.Caxias do Sul. : Educs. 2018.v. 2, p. 22-32.
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11. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. Comer sin ensuciar los platos. La relación entre la comida callejera y el turismo en la feria Brique de Redenção (Porto Alegre ? Brasil). Em: Juana Norrild. (Org.). Gastronomía u Turismo: Destinos con sal y pimenta. 1ed.Buenos Aires. : CIET. 2017.v. 1, p. 272-282.
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12. SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Suvenir Cultural: Produto memorialístico e criativo. Em: Ernani Cesar de Freitas; Juracy Assmann Saraiva; Gislene Feiten Haubrich.. (Org.). DIÁLOGOS INTERDISCIPLINARES: Cultura, Comunicação e Diversidade no Contexto Contemporâneo. 2ed.Novo Hamburgo-RS. : ASPEUR. 2017.v. 1, p. 851-861.
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13. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A. ; MENACHE, R. ; SA, F. Z.. Implicações da gastronomia e turismo rural: alimentação tradicional e industrial. Em: Lodonha Maria Portela Coimbra Soares; Maria Carolina Rosa Gullo; Silvio Luiz Gonçalves Vianna. (Org.). Novo ciclo econômico? Oportundades e desafios. 1ed.Caxias do Sul. : Educs. 2017.v. 2, p. 87-100.
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14. BEBER, A. M. C. ; MENACHE, R. ; GASTAL, S. A.. Desenvolvimento rural: uma reflexão sobre o turismo na perspectiva dos atores locais. Em: Judite Sanson de Bem; Silvio Luiz Gonçalves Vianna.. (Org.). O Turismo como Estratégia do Desenvolvimento.. 1ed.Caxias do Sul. : Educs. 2016.v. 1, p. 280-289.
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20. GOMES, M. S. ; GASTAL, SUSANA. Evas e Marias no Turismo do Brasil: o corpo como atrativo turístico e signo de hospitalidade. Em: Denise da Costa Oliveira Siqueira. (Org.). A construção social das emoções. 1ed.Porto Alegre. : Sulina. 2015.v. 1, p. 207-226.
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33. GASTAL, S. A.; NEVES, L. C.. Das fronteiras do Turismo ao turismo de fronteiras: Por uma ótica transfronteiriça do fenômeno turístico. Em: Francisco das Neves Alves. (Org.). Turismo, fronteira & cultura. 1ed.Santa Vitória do Palmar - RS. : Universidade Federal de Rio Grande. 2011.v. 1, p. 9-26.
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34. SILVEIRA, G.T ; GASTAL, Susana.. Turismo em cidades históricas: Emprego e renda em Tiradentes/MG. Em: Marcelo Ribeiro. (Org.). Olhares sobre o patrimônio cultural - REflexões e realidades. 1ed.Proto Alegre. : Asterisco. 2010.v. 1, p. 58-75.
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35. GASTAL, Susana. Prefácio. Em: Gomes, C.; Pinheiro, M.; Lacerda, l.. (Org.). Lazer, turismo e inclusão social. Intervenlções com idosos. 1ed.Belo Horizonte. : Editora UFMG. 2010.v. 1, p. 11-14.
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36. GASTAL, Susana. Verbete Cartão Postal. Em: Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação. (Org.). Enciclopédia INTERCOM de Comunicação / Dicionario Brasileiro do Conhecimento Comunicacional - Conceitos. 1ed.São Paulo. : Intercom. 2010.v. 1, p. 164-165.
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37. GASTAL, Susana. Verbete Cinema e Turismo. Em: Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação. (Org.). Enciclopédia INTERCOM de Comunicação / ? Dicionario Brasileiro do Conhecimento Comunicacional - Conceitos. 1ed.São Paulo. : Intercom. 2010.v. 1, p. 201-202.
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38. GASTAL, Susana. Verbete Jornalísmo Turístico. Em: Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação. (Org.). Enciclopédia INTERCOM de Comunicação / Dicionario Brasileiro do Conhecimento Comunicacional - Conceitos. 1ed.São Paulo. : São Paulo. 2010.v. 1, p. 744-745.
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39. GASTAL, Susana. Verbete Fotografia e Turismo. Em: Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação. (Org.). Enciclopédia INTERCOM de Comunicação / Dicionario Brasileiro do Conhecimento Comunicacional - Conceitos. 1ed.São Paulo. : Intercom. 2010.v. 1, p. 577-577.
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40. GASTAL, Susana. Verbete Literatura Turística. Em: Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação. (Org.). Enciclopédia INTERCOM de Comunicação / Dicionario Brasileiro do Conhecimento Comunicacional - Conceitos. 1ed.São Paulo. : Intercom. 2010.v. 1, p. 766-767.
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41. GASTAL, Susana. Verbete Sistema de Informação Turística. Em: Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação. (Org.). Enciclopédia INTERCOM de Comunicação / Dicionario Brasileiro do Conhecimento Comunicacional - Conceitos. 1ed.São Paulo. : Intercom. 2010.v. 1, p. 1115-1116.
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Textos em jornais de notícias/revistas (6)
1. GASTAL, S. A.; GUTERRES, L.S.. Festa: A forma para além do conteúdo. Revista Observatório Itau Cultural, São Paulo, p. 121-130, 01 maio 2013.
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2. GASTAL, Susana. Valor da Cultura. RevistaE, São Paulo, p. 39-41, 01 jan. 2011.
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3. GASTAL, Susana. Fim do Milênio. Cidade Internet, www.cidadeinternet.com.br, p. 3-3, .
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4. GASTAL, Susana. Restauração busca novos cenários para a cidade. PUCRS Informação, Porto Alegre, p. 11-11, .
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5. GASTAL, Susana. Ione Saldanha: A vida e a pintura não andam em linha reta. Jornal do MARGS, Porto Alegre, p. 5-5, .
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6. GASTAL, Susana. (Verbete) Ione saldanha. Documentação e Pesquisa em Arte / Museu de Arte do RS, Porto Alegre, .
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Trabalhos completos publicados em anais de congressos (44)
1. ROCHA, J. V. F. B. ; GASTAL, S. A.. Turismo e História: Abordagens sobre a história regional na produção científica dos docentes do Programa de PósGraduação em Turismo e Hospitalidade (UCS). Em: XI Semintur Jr, v. 1, p. 1-10, 2020.
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2. KUKUL, V. ; SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Economia Criativa e Turismo: Discussão inicial sobre a cadeia produtiva de bonecas artesanais. Em: II Seminario Iberoamericano de Economía de la Cultura, v. 1, p. 1-12, 2019.
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3. ALVES, T. F. ; SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Rota de Compras em Caxias do Sul/RS: Turismo e Gastronomia. Em: 10º Encontro Semintur Jr, v. 1, p. 136-146, 2019.
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4. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A. ; MENACHE, R. ; SA, F. Z.. Implicações da gastronomia e turismo rural: alimentação tradicional e industrial. Em: XVI Encontro sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do Rio Grande do Sul ? Novo Ciclo Econômico? Oportunidades e Desafios, v. 2, p. 86-99, 2018.
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5. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Turismo, Cidade e Periferia: Interfaces. Em: VI Colóquio Internacional Sobre Comércio e Cidade, v. 6, p. 791-803, 2018.
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6. GASTAL, SUSANA de A.; GOMES, C. M.. Festa Popular e Cognição Popular: Uma aproximação à Festa do Divino em Alcântara (Brasil). Em: Educação, v. 1, p. 49-64, 2017.
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7. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Comercializando na periferia. Em: XVI Encontro sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do Rio Grande do Sul ? Novo Ciclo Econômico? Oportunidades e Desafios, v. 1, p. 297-314, 2017.
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8. PALMA, V. R. ; PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. A ?Festa da Colônia? e a gênese dos Roteiros de Agroturismo em Gramado ? RS. Em: XVI Encontro sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do Rio Grande do Sul ? Novo Ciclo Econômico? Oportunidades e Desafios, v. 1, p. 22-36, 2017.
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9. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Turismo: inclusão e exclusão de uma prática social. Em: VIII Encontro Semintur Jr.,, v. 1, p. 1-10, 2017.
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10. GASTAL, S. A.; SA, F. Z.. Suvenir turistico: a presença do livro. Em: 27ª Semana de Letras - Shakespeare e Cervantes 400 anos depois, v. 1, p. 442-453, 2016.
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11. GASTAL, SUSANA; FAGUNDES, A.. Lazer, tempo e espaço: O Jardim Botânico de Porto Alegre, RS. Em: XII Seminário ANPTUR, v. 1, p. 1-15, 2015.
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12. PEREIRA, J. ; SA, F. Z. ; SILVEIRA, A. P. ; PUNTEL, L. ; GASTAL, SUSANA. Blues e o lugar de memória: A 'Casinha do Blues' em Caxias do Sul, RS. Em: VI Encontro Semintur Jr, v. 1, p. 1-10, 2015.
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13. PAULA, T. M. ; MECCA, M. S. ; GASTAL, SUSANA. Interfaces entre as características da economia criativa brasileira e a produção do souvenir gastronomico. Em: XII Seminário ANPTUR 2015, v. 1, p. 1-15, 2015.
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14. Pértile, Krisciê ; GASTAL, SUSANA. Mãos na massa: concepções e práticas atreladas às comidas de rua. Um estudo em Porto Alegre, RS, Brasil. Em: XII Seminário ANPTUR 2015, v. 1, p. 1-15, 2015.
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15. GASTAL, S. A. SÃO JOÃO DO PORTO: Contexto histórico e turismo. Em: XI ANPTUR, v. 1, p. 1-11, 2014.
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16. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. ECONOMIA CRIATIVA E COMIDAS DE RUA. UM ESTUDO EM PORTO ALEGRE, RS - BRASIL. Em: XI Seminário da ANPTUR, v. 1, p. 1-13, 2014.
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18. SCHONS, J. ; SANTOS, E.O. ; GASTAL, S. A.. Turismo e Roteirização: Possibilidades e limitações para um Roteiro Cervejeiro no Vale do Caí, RS. Em: V Encontro Semintur Jr, v. 1, p. 1-15, 2014.
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19. TEDESCO, M. ; GASTAL, S. A.. Cemitérios como lugares de memória . Em: VIII Seminário Internacional de Memória e Patrimônio, v. 1, p. 207-213, 2014.
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20. SCHOMMER, L. ; GASTAL, S. A.. Turismo no RS: A presença histórica em N.Petrópolis. Em: Seminário ANPTUR 2013, v. 1, p. 1-15, 2013.
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21. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. As comidas de rua entre fixos e fluxos. Em: Seminário ANPTUR 2013, v. 1, p. 1-15, 2013.
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22. PERTILE, K. ; GASTAL, S. A. ; GASTAL, Susana.. Enogastronomia e Turismo no espaço rural: O Vale dos Vinhedos-RS-Brasil. Em: VIII Congresso Internacional sobre Turismo Rural e Desenvolvimento Sustentável, v. 1, p. 768-784, 2012.
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23. MENEGHEL, L. ; GASTAL, Susana. ; GASTAL, S. A.. Turismo e Comunicação: A Festa da Colônia em Gramado-RS Sob o Olhar da Imprensa. Em: XXXV Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação, v. 1, p. 1-14, 2012.
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24. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. Turismo e gastronomia: As vozes italianas e a culinária de imigração. Em: VII Seminário de Pesquisa em turismo do Mercosul, v. 1, p. 1-12, 2012.
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25. SPADA, A. ; GASTAL, S. A.. Turismo e Tradicionalismo Gaúcho: Os Festejos Farroupilhas. Em: VII Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul, v. 1, p. 1-14, 2012.
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26. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. Comida de rua: Relações históricas e conceituais. Em: IX Seminário ANPTUR - 2012, v. 1, p. 1-15, 2012.
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27. LIma, F. ; GASTAL, S. A. ; SANTOS, M.M.C. Ensino em Turismo e Hotelaria: A presença da Universidade de Caxias do Sul. Em: IX Seminário ANPTUR - 2012, v. 1, p. 1-15, 2012.
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29. Silva, João Gabriel ; GASTAL, Susana.. Linha Turismo Porto Alegre: Um Resgate Histórico de Cidadania e Turismo. Em: II Encontro Semintur Jr., v. 1, p. 1-15, 2011.
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30. Silva, Camila L.M. da ; GASTAL, Susana.. Proposta Didático-Pedagógica: A Percepção dos estudantes de Turismo. Em: II Encontro Semintur Jr., v. 1, p. 1-15, 2011.
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31. GASTAL, Susana.; MACHIAVELLI, M.S.. A Modernidade e as Feiras Mundiais: A Exposição Centenário Farroupilha. Em: XXXIV Congresso Brasileiro de Ciência da Comunicção, v. 1, p. 1-15, 2011.
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32. GASTAL, Susana.; MACHIAVELLI, M.S.. Um pouco da história dos eventos: A Festa Nacional do Champanha. Em: XXVI Simpósio Nacional de História, v. 1, p. 1-15, 2011.
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33. GASTAL, Susana.; MACHIAVELLI, M.S.. Festa Temática: Considerações em torno de um novo conceito. Em: VIII Seminário ANPTUR, v. 1, p. 1-15, 2011.
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34. Sandra Dall´Agnol ; GASTAL, Susana.. Autóctones e Turismo: os diferentes fatores em Laguna/SC. Em: VIII Seminário ANPTUR, v. 1, p. 1-15, 2011.
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35. MACHIAVELLI, M.S. ; GASTAL, Susana.. Eventos e sua presença regional: A Festa Nacional do Champanha - Fenachamp. Em: Encontro sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do RS, v. 1, p. 1-14, 2011.
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40. COSTA, L.C.N ; GASTAL, Susana.. Turismo e Paisagem Cultural: Para pensar o transfronteiriço. Em: VII Seminário ANPTUR, v. 1, p. 1-15, 2010.
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44. MACHIAVELLI, M.S. ; GASTAL, Susana.. O cartaz na comunicação turística: Um estudo introdutório a Festa Nacional do Champanha. Em: XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencias da Comunicação, v. 1, p. 1-12, 2010.
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Resumos expandidos publicados em anais de congressos (12)
1. SANTOS, A. L. M. ; GASTAL, S. A.. GASTRONOMIA E TURISMO EM PELOTAS-RS [BRASIL]: O CHARQUE COMO IGUARIA LOCAL. Em: XXII Encontro de Pós-Graduação / Ufpel, 2020, Pelotas-RS. Anais ENPOS. Pelotas-RS: UFPel, v. 1, p. 1-4, 2020.
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2. GASTAL, S. A.; CAMPOS, L. J. ; CESAR, Pedro A. Bittencourt. Turismo e cidade: Discutindo a figura do turista na sua aproximação com o urbano. Em: II Congresso Internacional de Sociologia y Antropolgia del Turismo, 2018, Alicante, Espanha. Libro de Abstracts. Alicante, Espanha: Universidade de Alicante, v. 1, p. 241-242, 2018.
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3. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Turismo no Discurso de uma Comunidade Periférica. Em: Colóquio Cenários, Ciência e Desenvolvimento Turístico / I Fórum Gramado de Estudos Tur´siticos, 2018, Gramado, RS. Anais... Colóquio Cenários, Ciência e Desenvolvimento Turístico. Caxias do Sul, RS: Educs, v. 1, p. 299-304, 2018.
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4. GASTAL, S. A. Turismo, Mobilidade e Experiencia: Tecendo Interrelações. Em: Colóquio Cenários, Mobilidade e Desenvolvimento Turístico / I Fórum Gramado de Estudos Turísticos, 2018, Gramado, RS. Anais.. Colóquio Cenários, Mobilidade e Desenvolvimento Turístico / I Fórum Gramado de Estudos Turísticos. Caxias deo Sul, RS: EDUCS, v. 1, p. 326-331, 2018.
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5. GASTAL, S. A.; SA, F. Z.. Turismo de Jardins e Suvenir: Uma Aproximação ao Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Em: Forum Abratur-17, 2017, Recife, PE. Forum Abratur-17. Recife, v. 1, p. 138-139, 2017.
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6. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A. ; SA, F. Z.. Turismo Gastronômico e Italianidade no Município de Antonio Prado, RS. Em: IX Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul e no II Hospitalidade em Colóquio: Pesquisa em Ensino, 2017, Canela, RS. Anais IX Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul e no II Hospitalidade em Colóquio: Pesquisa em Ensino. Caxias do Sul: EDUCS, v. 1, p. 1-8, 2017.
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7. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A.. Turismo, Memória E Práticas Alimentares: Uma Narrativa Das Histórias De Vida A Partir De Cadernos De Receitas. Em: Seminário ANPTUR 2017, 2017, Balneário Camboriu, SC. Anais do seminário Anptur 2017. Caxias do Sul, RS: EDUCS, v. 1, 2017.
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8. Pértile, Krisciê ; GASTAL, Susana.. Nunca vi, nem ouvi, eu só ouço falar: a relação entre Comidas de Rua e Turismo, um estudo em Porto Alegre/RS - Brasil. Em: 8º Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul, 2015, Caxias do Sul. Anais...8º Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul. Caxias do Sul: Educs, v. 1, p. 1-5, 2015.
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9. GASTAL, Susana.; FAGUNDES, A.. Turismo e Jardins: O Jardim Botânico de Porto Alegre. Em: 8º Seminários de Pesquisa em Turismo do Mercosul, 2015, Caxias do Sul. Anais...8º Seminários de Pesquisa em Turismo do Mercosul. Caxias do Sul, RS: Educs, v. 1, p. 1-5, 2015.
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10. GOMES, C. M. ; GASTAL, Susana.. Turismo e Cotidianos: A Pequena Alcântara-MA. Em: 8º Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul, 2015, Caxias do Sul. Anais...8º Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul. Caxias do Sul, RS: Educs, v. 1, p. 1-5, 2015.
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11. SPADA, A. ; GASTAL, SUSANA. Turismo e eventos: Os Festejos Farroupilhas de Caxias do Sul, RS. Em: 8º Semintur, 2015, Caxias do Sul, Rs. Anais 8º Semintur. Caxias do Sul, RS: Educs, v. 1, p. 1-5, 2015.
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12. GASTAL, Susana. Catálogo Geral e Guia do Turista: Registrando a Exposição Farroupilha de 1935. Em: 3º Encontro do Núcleo Gaucho de História da Mídia, 2010, Porto Alegre. Anais 3º Encontro ALCAR RS. Porto Alegre: Edipucrs, v. 1, p. 1-2, 2010.
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Resumos publicados em anais de congressos (12)
1. GASTAL, S. A. Neo-Memórias e seus Discursos Constitutivos: Cases no Brasil e no Chile. Em: II Colóquio Internacional Conflictos Urbanos, 2020, Jerez de la Frontera, Cadiz. II Colóquio Internacional Conflictos Urbanos. Cadiz: Universidad de Cádiz, v. 1, p. 1-1, 2020.
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2. SANTOS, J. A. ; GASTAL, S. A.. TURISMO E COMIDAS TRADICIONAIS SOB O COVID-19: BAR CALDINHO DA CAPELA, ALAGOAS/BR. Em: Seminário Acadêmico Turismo & Inovação, 2020, São Paulo-SP. Caderno de Rusomos. São Paulo: USP, v. 1, p. 48-48, 2020.
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3. GASTAL, S. A. TURISMO E CIDADE NA MODERNIDADE: O DIÁLOGO COM AS EXPOSIÇÕES UNIVERSAIS. Em: III Conferência Internacional de Turismo & História, 2019, Caxias do Sul (BR) e Faro(PT). Anais da Conferência Internacional de Turismo & História. Caxias do Sul: EDUCS, v. 1, p. 1-1, 2019.
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4. SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. TURISMO E CULTURA: A HISTORICIDADE DO MISSISSIPI DELTA BLUES FESTIVAL. Em: III Conferencia Internacional de Turismo & História, 2019, Caxias do Sul (BR) e Faro (PT). Anais da Conferencia Internacional de Turismo & História. Caxias do Sul: Educs, v. 1, p. 1-1, 2019.
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5. PEREIRA, J. ; ANDRADE, V. P. ; GASTAL, S. A.. TURISMO E GASTRONOMIA: PARCERIAS HISTÓRICAS E TENDÊNCIAS CONTEMPORÂNEAS. Em: III Conferencia Internacional de Turismo & História, 2019, Caxias do Sul (BR) e Faro (PT). Anais da Conferencia Internacional de Turismo & História. Caxias do Sul: Educs, v. 1, p. 1-1, 2019.
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6. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. Refinando uma História de Luta na Cidade: A Cooperativa Habitacional Marianinha de Queiroz, Caxias do Sul-RS. Em: IV Seminário Brasil-Colômbia de Estudos e Práticas de Compreensão - Literatura, Jornalismo e Compreensão, 2019, São Bernardo do Campo - SP. IV Seminário Brasil-Colômbia de Estudos e Práticas de Compreensão - Literatura, Jornalismo e Compreensão - Caderno de Resumos. São Bernardo do Campo - SP: UMESP, v. 1, p. 172-172, 2019.
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7. PEREIRA, J. ; GASTAL, S. A.. CIDADE E TURISMO: UMA OUTRA DIMENSÃO DA EXCLUSÃO SOCIAL. Em: Congresso Internacional sobre o Comum e os Commons, 2019, Caxias do Sul. I Congresso Internacional sobre o Comum e os Commons [recurso eletrônico] : anais. Caxias do Sul: Educs, v. 1, p. 165-166, 2019.
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8. PEREIRA, J. ; GASTAL, SUSANA. REFINANDO UMA HISTÓRIA DE LUTA NA CIDADE: A COOPERATIVA HABITACIONAL MARIANINHA DE QUEIROZ - CAXIAS DO SUL/RS. Em: IV Seminário Brasil-Colômbia de Estudos e Práticas de Compreensão, 2019, São Bernardo do Campo=SP. Caderno de resumos do IV Seminário Brasil-Colômbia de Estudos e Práticas de Compreensão: literatura, jornalismo e compreensão;. São Bernardo do Campo: Univ Metodista São Paulo, v. 1, 2019.
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9. GASTAL, S. A.; BEBER, A. M. C. ; SA, F. Z.. Food: Tradicion and Innovation - An Italian Night in Antonio Prado, RS. Em: ATLAS Americas Conference 2017, 2017, Recife,PE. Tourism and Creativity: New Opportunities for Developing Latin America, v. 1, p. 15-15, 2017.
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10. SILVA, S. ; GASTAL, S. A.. Por Dentro Do Bar E Restaurante Gambrinus: Suas Relações Entre A Comida Regional 'Gaúcha' E O Turismo No Mercado Público Central De Porto Alegre-Rs. Em: Seminário ANPTUR 2017, 2017, Camboriu, SC. Anais do seminário Anptur 2017. Caxias do Sul, v. 1, p. 1-1, 2017.
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11. GASTAL, S. A. Lazer, festa ea mediação para o desenvolvimento social e humano. As Rusgas no São João do Porto. Em: I Seminário Internacional Educação, Territórios e Desenvolvimento Humano, 2015, Porto. Livro de Resumos - Educação, Territórios e Desenvolvimento Humano. Porto: UCP, v. 1, p. 47-47, 2015.
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12. GASTAL, S. A. Entre fixos e fluxos: um mundo em movimento. Em: 3º Seminário Fios ao Tear, 2013, Caxias do Sul. Caderno de Resumos - Seminário Fios ao Tear: Conversas com a Análise do Discurso sobre, v. 1, p. 1-1, 2013.
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Artigos aceitos para publicação (1)
1. SANTOS, J. A. ; GASTAL, S. A.. Práticas culinárias e hábitos alimentares: tradição e mudanças em Maceió, Alagoas (Brasil). Revista Confluências Culturais. 2021.
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Apresentações de trabalho (57)
1. GASTAL, SUSANA. (Palestra) Atlas Latin America. Turismo y Covid-19 en America Lativa. Resiliencia y Transformación. 2021. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
2. GASTAL, S. A. Projeto Revista Viva / Turismo e Envelhecimento. 2020. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
3. GASTAL, S. A. (Palestra) Turismo, pandemia e viagens. 2020. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
4. GASTAL, S. A. (Palestra) Gestão de Crises no Turismo e na Gastronomia. 2020. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
5. ANJOS, S. J. G. ; GASTAL, S. A. ; FLORES, L. C. S.. (Palestra) Como publicar em revistas de Turismo no Brasil e Exterior? - conversando com os editores. 2020. Apresentação de Trabalho/Comunicação
6. GASTAL, S. A.; GUIMARAES, V. L.. (Palestra) Pandemias e sociedades em movimento. 2020. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
7. GASTAL, S. A. (Palestra) Turismo como instrumento de paz e inclusa?o social. 2020. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
8. GASTAL, SUSANA; ANJOS, F. A. dos. (Palstra) História do Turismo e sua dimensão de pesquisa. 2020. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
9. GASTAL, SUSANA. Neo-Memórias e seus Discursos Constitutivos: Cases no Brasil e no Chile. 2020. Apresentação de Trabalho/Comunicação
10. GASTAL, SUSANA; GUIMARAES, V. L.. Turismo e Cultura no cenário da COVID 19. 2020. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
11. SANTOS, A. ; GASTAL, SUSANA. GASTRONOMIA E TURISMO EM PELOTAS-RS [BRASIL]: O CHARQUE COMO IGUARIA LOCAL. 2020. Apresentação de Trabalho/Comunicação
12. SA, F. Z. ; GASTAL, SUSANA de A.. Turismo e Cultura: a historicidade do Mississipi Delta Blues Festival. 2019. Apresentação de Trabalho/Comunicação
13. GASTAL, S. A. TURISMO E CIDADE NA MODERNIDADE: O DIÁLOGO COM AS EXPOSIÇÕES UNIVERSAIS. 2019. Apresentação de Trabalho/Comunicação
14. GASTAL, SUSANA. (Palestra) Imagens, imaginário, cidades e pessoas. 2019. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
15. BEBER, A. M. C. ; GASTAL, S. A. ; MENASCHE, R.. Práticas alimentares como narrativas da interação cultural no turismo rural. 2018. Apresentação de Trabalho/Comunicação
16. GASTAL, S. A.; BEBER, A. M. C. ; CESAR, Pedro A. Bittencourt. Garden Tourism e jardins históricos: a natureza patrimonializada. 2018. Apresentação de Trabalho/Comunicação
17. GASTAL, S. A.; CAMPOS, L. J. ; CESAR, Pedro A. Bittencourt. Turismo e cidade: Discutindo a figura do turista na sua aproximação com o urbano. 2018. Apresentação de Trabalho/Congresso
18. GASTAL, Susana. (Palestrante) III Seminário Nacional Sobre Patrimônio Histórico. 2018. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
19. GASTAL, S. A.; SA, F. Z.. Turismo de jardins e suvenir cultural: uma aproximação aos jardins botanicos. 2017. Apresentação de Trabalho/Comunicação
20. GASTAL, S. A.; SA, F. Z.. Suvenir cultural: produto memorialístico e criativo. 2016. Apresentação de Trabalho/Comunicação
21. GASTAL, S. A. (Palestra) Arte no século. 2016. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
22. GASTAL, S. A. Reflexoes entre as intersecções entre Cultura e Turismo. 2016. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
23. GASTAL, S. A. Temporalidades pós-modernas. O passado como mercadoria. O caso dos centros históricos. 2016. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
24. GASTAL, S. A. (Palestra) Desafios contemporâneos das cidades históricas: (pós) gentrification, patromonialização e turismo. 2016. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
25. SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Turismo de jardins e suvenir: jardins botânicos brasileiros. 2016. Apresentação de Trabalho/Comunicação
26. SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Suvenir cultural: uma aproximação do turismo. 2016. Apresentação de Trabalho/Comunicação
27. SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Suvenir Cultural: Espaços Museais. 2016. Apresentação de Trabalho/Comunicação
28. SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Economia Criativa e Suvenir: O Jardim Botânico de Caxias do Sul/RS. 2016. Apresentação de Trabalho/Outra
29. SA, F. Z. ; GASTAL, S. A.. Turismo e museus: O Frequentador do Museu Municipal De Caxias Do Sul. 2016. Apresentação de Trabalho/Comunicação
30. PAULA, T. M. ; MECCA, M. S. ; GASTAL, Susana.. Interfaces entre as características da economia criativa brasileira e a produção do souvenir gastronômico. 2015. Apresentação de Trabalho/Seminário
31. GOZZI, G. ; HOMEM, A. R. ; MANOSSO, L. ; BASSO, S. ; GASTAL, SUSANA. Princesinha do Sertão: A quadrilha indo além da cultura regional. 2015. Apresentação de Trabalho/Comunicação
32. PERTILE, K. ; GASTAL, SUSANA. Nunca vi, nem ouvi, eu só ouço falar:a relação entre comida de rua e turismo. 2015. Apresentação de Trabalho/Seminário
33. SPADA, A. ; GASTAL, SUSANA. Turismo e eventos: Os Festejos Farroupilhas de Caxias do Sul, RS. 2015. Apresentação de Trabalho/Seminário
34. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. Mãos na massa: concepções e práticas atreladas às comidas de rua. Um estudo em Porto Alegre, RS. 2015. Apresentação de Trabalho/Comunicação
35. SA, F. Z. ; FAGUNDES, A. ; GASTAL, S. A.. O Jardim Botânico de Caxias do Sul: Uma aproximação p´revia a interpretação patrimonial. 2015. Apresentação de Trabalho/Comunicação
36. SIMON, S. ; GASTAL, S. A.. Hospitalidade no Sonho de Natal, Canela, RS. 2015. Apresentação de Trabalho/Comunicação
37. JOHANNSEN, E. M. ; GASTAL, S. A.. Gastronomia e Turismo: Os pães coloniais de São Gotardo. 2015. Apresentação de Trabalho/Comunicação
38. BEBER, A. M. C. ; MENACHE, R. ; GASTAL, S. A.. Desenvolvimento rural: uma reflexão sobre o turismo na perspectiva dos atores locais. 2015. Apresentação de Trabalho/Comunicação
39. GASTAL, S. A.; FAGUNDES, A.. Lazer, tempo e espaço: O Jardim Botânico de Porto Alegre, RS. 2015. Apresentação de Trabalho/Comunicação
40. PEREIRA, J. ; SA, F. Z. ; SILVEIRA, A. P. ; PUNTEL, L. ; GASTAL, S. A.. Blues e lugar de memória: a 'casinha do blues ' em Caxias do Sul, RS. 2015. Apresentação de Trabalho/Comunicação
41. GASTAL, S. A. Contextos Urbanos na Contemporaneidade. 2015. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
42. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. A busca do passado pelo presente: a gastronomia de imigração italiana no extremo sul do Brasil. 2013. Apresentação de Trabalho/Congresso
43. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. A gastronomia de imigração italiana em restaurantes turísticos da Região Nordeste do RS. 2013. Apresentação de Trabalho/Seminário
44. GASTAL, S. A. Entre fixos e fluxos: um mundo em movimento. 2013. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
45. SCHOMMER, L. ; GASTAL, S. A.. Turismo no Rio Grande do Sul: A presença histórica em Nova petrópolis, RS. 2013. Apresentação de Trabalho/Simpósio
46. GASTAL, S. A. O campo cultural no Rio Grande do Sul: O designer Ernest Zeuner. 2013. Apresentação de Trabalho/Seminário
47. Pértile, Krisciê ; GASTAL, S. A.. A comida de rua entre fluxos e fixos. 2013. Apresentação de Trabalho/Seminário
48. GASTAL, Susana.; GASTAL, S. A.. Enogastronomia e Turismo no espaço rural: O Vale dos Vinhedos-RS-Brasil. 2012. Apresentação de Trabalho/Comunicação
49. GASTAL, S. A. (Palestra) Cidades, imaginários e turismo: Uma abordagem semiótica sobre o espaço urbano. 2012. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
50. GASTAL, Susana.; MACHIAVELLI, M.S.. UM POUCO DA HISTÓRIA DOS EVENTOS: A FESTA NACIONAL DO CHAMPANHA. 2011. Apresentação de Trabalho/Simpósio
51. MACHIAVELLI, M.S. ; GASTAL, Susana.. Eventos e sua presença regional: A Festa nacional do Champanha. 2011. Apresentação de Trabalho/Comunicação
52. COSTA, L.C.N ; GASTAL, Susana.. Fronteira e Turismo:para além da linha limítrofe. 2011. Apresentação de Trabalho/Comunicação
53. GASTAL, S. A.; MACHIAVELLI, M.S.. Festa temática: Considerações em torno de um novo conceito. 2011. Apresentação de Trabalho/Comunicação
54. MACHIAVELLI, M.S. ; GASTAL, S. A. ; GASTAL, Susana.. As relações entre festa e turismo: Um estudo com a Fenachamp de Garibaldi/RS. 2011. Apresentação de Trabalho/Comunicação
55. CISNE, R.N.C ; GASTAL, S. A. ; GASTAL, Susana.. Turismo e seus imaginários: O roteiro turístico tematizado. 2011. Apresentação de Trabalho/Comunicação
56. GASTAL, S. A.; A Modernidade e as feiras mundiais: A exposição do\centenário Farroupilha. 2011. Apresentação de Trabalho/Comunicação
57. CISNE, R.N.C ; GASTAL, Susana.. O Sujeito Turístico: Discutindo a categoria turismo a partir da pós-modernidade. 2010. Apresentação de Trabalho/Seminário
Demais tipos de produção bibliográfica (11)
1. GASTAL, S. A. Prefácio / Gastronomia e vinhos: contributos para o desenvolvimento sustentável do turismo. Caxias do Sul. 2020. Prefácio, Pósfacio/Prefácio
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2. CESAR, Pedro A. Bittencourt ; GASTAL, S. A.. Anais Colóquio Cenários, Ciência e Desenvolvimento Turistico. Caxias do Sul, RS: EDUCS. 2018. Supervisão e revisão
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3. GASTAL, S. A. (Prefácio) Nós epistemológico da(s) cidade(s), do(s) turismo(s). Barueri, SP.. 2016. Prefácio, Pósfacio/Prefácio
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4. GASTAL, S. A. Rosa dos Ventos em nova edição. Caxias do Sul. 2015. Prefácio, Pósfacio/Introdução
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5. GASTAL, S. A. Turismo na plataforma do conhecimentos. Caxias do Sul, RS. 2015. Prefácio, Pósfacio/Apresentação
  [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
6. GASTAL, S. A. Editorial Rosa dos Ventos ano 7(1). Caxias do Sul, RS. 2015. Prefácio, Pósfacio/Apresentação
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7. GASTAL, S. A. Prólogo. Porto Alegre. 2014. Prefácio, Pósfacio/Apresentação
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8. DOBERSTEIN, Arnoldo ; GASTAL, S. A.. Emilio Sessa, Pintor: Primeiros tempos. POrto Alegre: GastalGastal. 2012. Supervisão e revisão
  [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
9. GASTAL, S. A.; Percursos de Roberta. Porto Alegre - RS. 2012. Prefácio, Pósfacio/Apresentação
  [ citações Google Scholar | citações Microsoft Acadêmico | busca Google ]
10. GASTAL, Susana.; WADA, E.K.. VII Seminário ANPTUR 2010. São paulo: Aleph. 2010. Supervisão e revisão
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11. GASTAL, Susana. Prefácio de Lazer, Turismo e Inclusão Social. Intervençaõ com idosos. Belo Horizonte. 2010. Prefácio, Pósfacio/Prefácio
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Produção técnica

Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (1)
1. GASTAL, Susana.; ABREU, N.R (Santiago). Caminhos do Santiago. 2010.
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Processos ou técnicas (1)
1. GASTAL, Susana. PERITO HABILITADO DO MINISTÉRIO DA CULTURA. 2010.
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Trabalhos técnicos (79)
1. GASTAL, Susana.; CESAR, Pedro A. Bittencourt ; BAPTISTA, M. L. C. ; Lanzer, R.M. . Colegiado PPGTURH-UCS. 2021.
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2. GASTAL, Susana. CNPQ - MEMBRO DA CA-SA, COMO REPRESENTANTE DA SUBÁREA TURISMO. 2021.
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3. GASTAL, Susana. CNPQ - MEMBRO DA CA-SA, COMO REPRESENTANTE DA SUBÁREA TURISMO. 2020.
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4. GASTAL, Susana.; SANTOS, M.M.C ; MECCA, M. S. ; BREGOLLIN, M. . Colegiado PPGTURH-UCS. 2020.
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5. CHAVEZ, E. S. ; MORETTI, E. C. ; GASTAL, Susana.. (Avaliador) Apropriação e Mercantilização da Natureza na Produção de Territórios Tur[isticos. 2020.
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6. GASTAL, S. A. CNPq - Membro da CA-SA, como representante da subárea turismo. 2019.
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7. GASTAL, Susana.; SANTOS, M.M.C ; MECCA, M. S. ; BREGOLLIN, M. . Colegiado PPGTURH-UCS. 2019.
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8. GASTAL, S. A. (Consultor) REunião de APCN 2018. 2018.
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9. GASTAL, S. A. (Pareceristas) Colóquio Cenários, Ciência e Desenvolvimento Turístico / Forum Gramado de Estudos Turísticos. 2018.
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10. GASTAL, S. A. (Membro) Comite Científico / XII Congreso Internacional Academia Mexicana de Investigacion Turística. 2018.
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11. GASTAL, S. A. (Membro) Comite Científico XVI Seminário de Turismo e Sustentabilidad de La Universidad del Caribe. 2018.
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12. GASTAL, S. A. (Membro) Comite Científico / VIII Congreso Latinoamericano de Investigacion Turistica (CLAIT). 2018.
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13. GASTAL, Susana.; SANTOS, M.M.C ; MECCA, M. S. ; PEREIRA, Michel Alves Ayala . Colegiado PPGTURH-UCS. 2018.
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14. GASTAL, Susana.. CNPq consultor ad hoc. 2017.
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15. GASTAL, S. A.. CNPq consultor ad hoc. 2017.
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16. GASTAL, S. A.. CNPq consultor ad hoc. 2017.
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17. GASTAL, S. A.. CNPq consultor ad hoc. 2017.
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18. GASTAL, S. A.. CNPq consultor ad hoc. 2017.
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19. GASTAL, S. A. (Avaliador) Fórum Internacional de Turismo do Iguassu. 2017.
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20. GASTAL, S. A.. CNPq consultor ad hoc. 2017.
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21. GASTAL, S. A. (Avaliador) XXV Encontro de Jovens Pesquisadores e VII Mostra Acadêmica de Inovação e Tecnologia da UCS. 2017.
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22. GASTAL, S. A. Reunião para Análise de APCN - MINTER de Administração, Contáveis e Turismo. 2016.
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23. GASTAL, S. A.. Avan. 2016.
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24. COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc CNPq. 2015.
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25. GASTAL, SUSANA. (Avaliador) XII Seminário ANPTUR 2015. 2015.
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26. GASTAL, SUSANA. (Avaliador) Forum Internacional de Turismo do Iguassu 2015. 2015.
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27. GASTAL, S. A. (Avaliador) VIII Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul. 2015.
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28. Angelis, Katia De. Consultor Ad Hoc do CNPq. 2015.
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29. GASTAL, S. A. Editorial Revista Rosa do Ventos 7(1). 2015.
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30. COUTO, Cláudio Gonçalves. M. S.. Parecer ad-hoc CNPq. 2014.
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31. COUTO, Cláudio Gonçalves. Parecer Ad Hoc CNPq (4). 2014.
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32. COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc CNPq. 2014.
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33. COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc CNPq. 2014.
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34. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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35. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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36. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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37. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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38. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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39. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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40. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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41. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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42. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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43. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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44. GASTAL, S. A. Parecer análise de mérito. 2014.
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45. GASTAL, S. A.. Parecer ad hoc ANPTUR. 2014.
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46. SANTOS, M.M.C ; BAPTISTA, M. L. C. ; CESAR, Pedro A. Bittencourt ; GASTAL, SUSANA. Projeto do Curso de Doutorado em Turismo e Hospitalidade. 2014.
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47. GASTAL, S. A.; SELISTER, L.. Santa Maria, Prazer em Conhecer. 2013.
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48. GASTAL, S. A.; REvista Geografia Ensino e Pesquisa. 2012.
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49. GASTAL, S. A.; Parecerista Revista Sentidos do Turismo. 2012.
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50. GASTAL, S. A.; Consultor ad hoc Revista Estudios y Perspectivas en Turismo. 2012.
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51. GASTAL, Susana. Caderno Virtual de Turismo. 2010.
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52. GASTAL, Susana. IV Forum Internacional de Turismo do Iguassu. 2010.
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53. GASTAL, Susana. XI Encontro Nacional de Turismo com Base Local. 2010.
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54. GASTAL, Susana. Fórum Mundial Amforht 2010. 2010.
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55. HOTZA, D.; COHANOFF, C.. Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC), Uruguay. 2010.
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56. GASTAL, Susana. Competência - Revista da Educação Superior do Senac-RS. 2010.
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57. GASTAL, Susana. XXXIII Congresso Brasileiro de Ciencias da Comunicação. 2010.
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58. GASTAL, S. A. Turismo Gastronômico na Serra Gaúcha. 2020. (Programa de rádio ou. 2020.
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59. GASTAL, S. A.; Pinto, R. ; Pinto-Coelho, Z.. Entrevista com Susana de Araújo Gastal. ?Turismo e cultura criam intertextualidades?. 2018. (Programa de rádio ou. 2018.
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60. GASTAL, Susana.; TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. Encontro RRV-TH: Governança e Turismo. 2021; Tema: Turismo e Políticas Públicas. (Rede. 2021.
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61. GASTAL, Susana.; CASTROGIOVANNI, Antonio Carlos. Encontro RRV-TH: Turismo e o Olhar Geográfico. 2021; Tema: Turismo e o Olhar Geográfico. (Rede. 2021.
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62. GASTAL, Susana.; KORSTANJE, M.. Encontro RRV-TH: Investigar Turismo em um Mundo sem Turismo. 2021; Tema: Investigar Turismo em um Mundo sem Turismo. (Rede. 2021.
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63. GASTAL, Susana.; PIMENTEL, T. D.. Encontro RRV-TH: Sociologia do Turismo. 2021; Tema: Sociologia do Turismo. (Rede. 2021.
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64. GASTAL, Susana.; SONAGLIO, K.. Encontro RRV-TH: Resiliência e Turismo. 2021; Tema: Resiliência e Turismo. (Rede. 2021.
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65. GASTAL, Susana.; REJOWSKI, Mirian. Encontro RRV-TH: Comunicação Científica e Turismo. 2021; Tema: Comunicação Científica e Turismo. (Rede. 2021.
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66. GASTAL, Susana.; CHEIBUB, B. ; EUGENIO, J.. Encontro RRV-TH: Lazer e Demandas Sociais. 2021; Tema: Lazer e Demandas Sociais. (Rede. 2021.
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67. GASTAL, Susana.; HENRIQUES, C.. Encontro RRV-TH: Turismo em Portugal. 2021; Tema: Turismo em Portugal. (Rede. 2021.
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68. GASTAL, Susana.; ORTIZ, H.T.. Encontro RRV-TH: Turismo no México. 2021; Tema: Turismo no México. (Rede. 2021.
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69. GASTAL, Susana.; Pinto, R.. Encontro RRV-TH: Antropologia e Turismo. 2021; Tema: Antropologia e Turismo. (Rede. 2021.
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70. GASTAL, Susana.; MINASSE, M. H. S. G. G.. Encontro RRV-TH: Editando Gastronomia. 2021; Tema: Editando Gastronomia. (Rede. 2021.
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71. GASTAL, Susana.; BRUSADIN, L.. Encontro RRV-TH: Editando Hospitalidade. 2021; Tema: Editando Hospitalidade. (Rede. 2021.
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72. GASTAL, Susana.; CESAR, Pedro A. Bittencourt. Encontro RRV-TH: Editando Planejamento Turístico. 2021; Tema: Editando Planejamento Turístico. (Rede. 2021.
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73. GASTAL, Susana.; GUIMARAES, V. L.. Encontro RRV-TH: História do Turismo. 2021; Tema: História do Turismo. (Rede. 2021.
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74. GASTAL, Susana.; GOMES, C. L.. Encontro RRV-TH: Turismo e Lazer. 2021; Tema: Turismo e Lazer. (Rede. 2021.
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75. GASTAL, Susana.; CAMPOS, L. J.. Encontro RRV-TH: Psicanálise, Trabalho e Turismo. 2021; Tema: Psicanálise, Trabalho e Turismo. (Rede. 2021.
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76. GASTAL, S. A. Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade. 2019; Tema: Turismo, Hospitalidade, Pós-Graduação. 2019.
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77. GASTAL, S. A.; Pértile, Krisciê ; VARGAS, D.. O Campo Gastronômico: História(s), Imaginário(s) e Turismo.. 2012; Tema: Campo Gastronômico. 2012.
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78. GASTAL, S. A.; O campo do turismo e suas construções no RS. 2011; Tema: História do Turismo. 2011.
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79. GASTAL, S. A.; Susana Gastal. 2011; Tema: Divulgação científica - Produção científica e acadêmica da Dra. Susana Gastal. 2011.
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Demais tipos de produção técnica (50)
1. MOESCH, Marutschka Martini ; GASTAL, Susana. . Turista Cidadão. 2021. 2021.
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2. GASTAL, Susana.; KUKUL, V.. Turismo, Inovação e Cooperação. 2021. Curso de curta duração ministrado/Extensão
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3. GASTAL, Susana. Rosa dos Ventos Turismo e Hospitalidade. 2021. Editoração/Periódico
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4. GASTAL, S. A. Revista Rosa dos Ventos Turismo e Hospitalidade. 2020. Editoração/Periódico
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5. GASTAL, S. A. REvista Rosa dos Ventos Turismo e Hospitalidade. 2019. Editoração/Periódico
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6. GASTAL, Susana. (Palestra) Imagens e Sentidos do Turismo. 2018. Palestra
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7. GASTAL, S. A. (Palestra) Cultura e Turismo e as perspectivas do Turismo Cultural. 2018. Palestra
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8. GASTAL, S. A. (Palestra) Cidades Globais: Um olhar a Partir do Turismo. 2018. Palestra
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9. GASTAL, S. A. (Coordenou) Mesa Temática Mobilidade e Urbanidade / Forum Gramado de Estudos Turísticos. 2018. COORDENOU
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10. GASTAL, S. A.; BEBER, A. M. C.. (Palestra) Fronteira: Contribuição do Turismo e da Gastronomia para a Inovação. 2017. Palestra
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11. BRAMBATTI, L.E. ; VALDUGA, V. ; HEREDIA, Vania Beatriz Merlotti ; CESAR, Pedro A. Bittencourt ; GASTAL, S. A.. (Debatedor) Avaliação dos Roteiros de Turismo da Região Uva e Vinho, RS, um olhar territorial e sociológico. 2017. Debatedor
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12. GASTAL, S. A. (Palestra) Estudios Turísticos en Brasil. 2017. Palestra
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13. GASTAL, S. A. A cidade e o urbano em discursos e práticas: Animação, hospitalidade e turismo. Porto, Portugal, como estudo de caso. 2016. Relatório de pesquisa
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14. GASTAL, S. A. (Palestra) Temporalidades pós-modernas: o passado como mercadoria. O caso dos centros históricos. 2016. Palestra
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15. GASTAL, SUSANA de A. (Palestra) Desafios Contemporâneos da Cidades Históricas: (pós) Gentrification, Patrimonialização e Turismo. 2016. Palestra
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16. BRASIL, Eneida ; GASTAL, S. A.. (Palestra) Economia Criativa e Economia Solidária: Um Panorama Geral. 2016. Palestra
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17. GASTAL, SUSANA; MOESCH, Norma Martini. (Palestra) Turismo religioso. 2015. Palestra
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18. GASTAL, S. A. (Palestra) Contextos urbanos na contemporanidade. 2015. Palestra
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19. GASTAL, S. A.; CABERLON, L. ; SOSO, P.L. ; PAULUS, B.. (Palestra) Turismo Cultural e Patrimônio Histórico. 2014. Palestra
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20. GASTAL, S. A. (Coordenou) Eixo Estruturante Turismo e Cultura. 2014. COORDENOU - Moderou
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21. GASTAL, S. A. (Palestra) Turismo, imagens e imaginários. 2014. Palestra
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22. GASTAL, S. A. (Palestra) Políticas socioculturais para o desenvolvimento do Turismo: patrimônios materiais e imateriais, culturas híbridas no processo de globalização. 2014. Palestra
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23. GASTAL, S. A. (Editor) REVISTA ROSA DOS VENTOS - Turismo e Hospitalidade. 2014. Editor
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24. GASTAL, Susana. O PORTO EM FESTA: É SÃO JOÃO! A CIDADE E SUAS POSSIBILIDADES EDUCADORAS. 2013. Relatório de pesquisa
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25. GASTAL, S. A. DCL História do Turismo. 2013. Coordenação
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26. GASTAL, S. A.; BASTOS, S. ; PANOSSO NETO, A.. Apresentação Teses Selecionadas. 2013. Coordenação
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27. DOBERSTEIN, Arnoldo ; LISBOA, M. R. S. ; GASTAL, S. A.. Emilio Sessa, Pintor: Primeiros tempos. 2012. Editoração/Livro
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28. GASTAL, Susana.; GASTAL, S. A.. (Palestra) Cultura, Turismo e Desenvolvimento Sustentável: O passado como produto. 2012. Palestra
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29. GASTAL, Susana.; GASTAL, S. A.. (Palestra) Turismo e Cultura: Gestão contemporânea. 2012. Palestra
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30. GASTAL, S. A. (Palestra) A construção da imagem para o Turismo. 2012. Palestra
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31. GASTAL, Susana. Caminhos de Santiago / Neltair Rebés Abreu. 2011. Editoração/Livro
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32. GASTAL, Susana. O CAMPO TURÍSTICO E SUAS CONSTRUÇÕES NO RIO GRANDE DO SUL. 1935 - 2000. 2011. Relatório de pesquisa
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33. GASTAL, Susana. (palestra) O artista e as leis de incentivo à cultura. 2011. Palestra
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34. GASTAL, Susana.; GASTAL, S. A.. (Palestra) Os caminhos da pesquisa em turismo. 2011. Palestra
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35. GASTAL, Susana. (Palestra) Algumas questões contemporâneas em turismo/ Economia da Experiência. 2011. Palestra
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36. GASTAL, Susana.; José Gandara. Questões Metodológicas: As Dissetações Destaque ANPTUR. 2010. Curso de curta duração ministrado/Outra
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37. MOESCH, Norma Martini ; GASTAL, Susana.. Frontur - Passos de Fronteira 2004-2009. 2010. Editoração/Livro
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38. GASTAL, Susana. (Palestra) Comunicação, Turismo e Cidadadnia: Diálogos Possíveis. 2010. Palestra
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39. GASTAL, Susana.; Ávila, M A. Forum Mundial AMFORHT. 2010. Coordenação
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40. GASTAL, Susana. (PPalestra) Formatação do produto turístico com ênfase no patrimônio cultural. 2010. Palestra
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41. GASTAL, Susana.; CISNE, R.N.C ; COSTA, L.C.N. Novos saberes e desenvolvimento profissional. 2010. Palestra
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42. GASTAL, Susana. (Palestra) Patrimônio Cultural ? Imagem e Ideologia Espacial. 2010. Palestra
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43. GASTAL, Susana.; COSTA, L.C.N. (Palestra) Turismo e Cultura: Questões Contemporâneas. 2010. Palestra
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44. GASTAL, Susana. (Palestra) Lazer, Hosppitalidade, Identidade e Culturas Regionais e Locais. 2010. Palestra
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45. GASTAL, Susana. Semintur JR. 2010. Coordenação
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46. GASTAL, Susana. GT3 - Espaços de Fronteira: Turismo, Cultura e Hospitalidade. 2010. Coordenação
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47. GASTAL, Susana. Semintur Jr - Uma nova proposta. 2010. Palestra
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48. GASTAL, Susana. ANPTUR DEP5 - Outros Temas. 2010. Coordenação
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49. GASTAL, Susana. VI SEMINTUR - Seminário de Pesquisa em Turismo. 2010. Coordenação
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50. GASTAL, Susana. Revista Rosa dos Ventos. 2010. Editor
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Produção artística

Total de produção artística (5)
1. GASTAL, Susana. Caminhos de Santiago / Neltair Rebés Abreu. 2011.
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2. GASTAL, Susana.. ROTAS DO MUNDO. 2010.
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3. GASTAL, Susana.. ´ROTAS DO MUNDO. 2010.
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4. GASTAL, Susana.. ROTAS DO MUNDO. 2010.
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5. GASTAL, Susana.. ROTAS DO MUNDO. 2010.
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Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (3)
1. Bruna Alves Lobo. As perspetivas artísticas sobre a viagem. Os artistas viajantes portugueses e o desenvolvimento da viagem cultural no final do século XVIII: Francisco Vieira Portuense (1765-1805), um relato íntimo sobre os deslocamentos através dos álbuns e cartas.. Tese (Doutorado em Faculdade de Belas-Artes) - Universidade de Lisboa. (Coorientador)., . Início: 2021.
  Supervisor: Susana de Araujo Gastal.
2. José Almeida dos Santos. Turismo e Gastronomia: Bares Populares em Maceio-SE (provisório). Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Início: 2019.
  Orientador: Susana de Araujo Gastal.
3. Iraci Cristina da Silveira De Carli. Jogos digitais e turismo: experiencia turística frente a gamificação. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . Início: 2016.
  Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Dissertação de mestrado (3)
1. Israel Bertamoni. Turismo e Gastronomia: A experiencia do Restaurante Valle Rústico (provisório). Dissertação (Mestrado em Programa do Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . Início: 2020.
  Orientador: Susana de Araujo Gastal.
2. André Luiz Machado dos Santos. O Charque e sua Presença Histórica, Cultural e Gastronômica em Pelotas-RS [Brasil]: Possibilidades para o Turismo. Dissertação (Mestrado em Programa do Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . Início: 2019.
  Orientador: Susana de Araujo Gastal.
3. Vanessa Cristina Kukul. Turismo, Economia Criativa E Carnaval: A cadeia produtiva do Bloco da Ovelha.. Dissertação (Mestrado em Programa do Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Início: 2019.
  Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (1)
1. Jose Vitor Fontoura Brandolt da Rocha. Gastronomia e Turismo: Um recorte histórico na Região Turística da Serra Gaúcha. Iniciação científica (Graduando em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . Início: 2020.
  Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (2)
1. Daniel Arthur Lisboa de Vasconcelos. . Universidade de Caxias do Sul, . 2020.
  Supervisor: Susana de Araujo Gastal.
2. Ana Maria Costa Beber. . Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2020.
  Supervisor: Susana de Araujo Gastal.
Tese de doutorado (3)

Alexandra Marcella Zottis. Memória Cultural e Gastronomia: Do Café Colonial à Invenção do Imaginário Turístico Serra Gauchaturístico Serra Gaucha: Relações de memória e gastronomia. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Memória Social e Bens Culturais) - Universidade La Salle - Canoas, . 2020.
Supervisor: Susana de Araujo Gastal.
Cristiane Mesquita Gomes. Dos joaquimitas, franciscanos e aragoneses aos açorianos: a Hospitalidade na teia da comensalidade na Festa do Divino Espírito Santo em Alcantara-MA e Criúva-RS. Tese (Doutorado em Doutorado em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2019.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Mariana Selister Gomes. Imaginários sobre a mulher brasileira em Portugal, entre turismo e imigração: saberes, biopoder e subjetivações. Tese (Doutorado em Doutorado Em Sociologia) - Instituto Universitário de Lisboa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2012.
Supervisor: Susana de Araujo Gastal.
Dissertação de mestrado (18)

Jasmine Pereira Vieira. Refletindo sobre exclusão: turismo e cidade a partir das falas de uma comunidade periférica de Caxias do Sul/RS (Brasil). Dissertação (Mestrado em Programa do Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2020.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Felipe Zaltron de Sá. A MOBILIDADE DO QUARTETO INSTRUMENTAL YANGOS: DOS FLUXOS ÀS REDES. Turismo, Território e Música.. Dissertação (Mestrado em Programa do Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2020.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Cristina Nora Calcagnotto. MÚSICA ERUDITA E TURISMO CULTURAL: A ORQUESTRA SINFÔNICA DA UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2018.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Ramon Osmainschi. Cidades pulsantes: dimensões de potencialidade para o turismo urbano. Dissertação (Mestrado em Programa do Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . 2017.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Etiene Meyer Johannsen. A Gastronomia e o turismo: a panificação tradicional e sua goumertização na região de São Gotardo, Caxias do Sul-RS. Dissertação (Mestrado em Programa do Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . 2017.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Aline Valéria Fagundes da Silva. Para olhar o Jardim na cidade:Turismo, design gráfico e o Jardim Botânico de Porto Alegre, RS. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. 2016.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Sabrine Amaral da Silva. As comidas regionais no Mercado Público Central de Porto Alegre, RS. O Bar e Restaurante Gambrinus e a Interface com o Turismo e a Gastronomia. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . 2016.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Simone Simon. Hospitalidade:o desafio da festa Sonho de Natal, Canela, RS. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . 2016.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Denise de Souza. A discursivização do trabalho no Jardim Botânico de Porto Alegre: turismo, sujeito e sentidos. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . 2015.
Supervisor: Susana de Araujo Gastal.
Ernani Viana da Silva. Tem mastá faltando: Gestos interpretativos sobre turismo e carnaval de rua na cidade de Maceio, Al.. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul, . 2014.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Kriscie Pertile. Em pratos limpos: as comidas de rua no Brique da Redenção, em Porto Alegre, RS, e possibilidades para o turismo. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2014.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Daniela Vargas de Vargas. Turismo e imaginário: O percurso do chocolate em Gramado/RS. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2013.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Luciane Roseli Schommer. Turismo, eventos e etnicidade: Festival Internacional do Folclore, Nova Petrópolis, RS. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2013.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Mariana Schwaab Machievelli. Imagens e representações sociais da Festa Nacional do Champanha. Garibaldi/RS. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2012.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Lirian Maria Meneghel. Turismo e comunicação: A Festa da Colônia em Gramado-RS sob o olhar da imprensa. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2012.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Luciana de Castro Neves Costa. Turismo e paisagem cultural: Para pensar o transfronteiriço. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Anaise Spada. Turismo e eventos: os Festejos farroupilhas de Caxias do Sul-RS. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Rebecca de Nazareth Costa Cisne. Roteiro turístico, tradição e superação: tempo, espaço, sujeito, tecnologia e cartografia como categorias de análise. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2010.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (17)

Victória Rech Perini. Das vassouras às asas dos aviões: o viajar sozinha coimo ato de resistência feminina. (Graduação em Turismo) - Universidade Católica do Salvador, . 2019.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
CÉSAR BARTELLI FRANCISQUETTI. TURISMO E GASTRONOMIA: O PRODUTO CERVEJEIRO EM FARROUPILHA/RS. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2018.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
GABRIELA GIOVANA SAUTHIER. Turismo e Patrimônio Imaterial: Língua e Sotaque na Região Nordeste do Rio Grande do Sul: A Presença do Talian. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2018.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
IANAN DELLA PREIA RIBEIRO. TURISMO E GASTRONOMIA: A PRESENÇA DO HAMBÚRGUER EM CAXIAS DO SUL/RS. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2018.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Viviane Rocha Palma. O jardins históricos e a patrimonialização pela Unesco: O turismo no Jardim Botânico da Universidade de Coimbra. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2017.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Andressa Reginato Homem. A hospitalidade e acolhimento no âmbito hospitalar. A contribuição da política Nacional de Humanização. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2017.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Lurian Puntuel. Motivação para o turismo de aventura. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2017.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Felipe Zaltron de Sá. Suvenires gastronômicos da cidade de Caxias do Sul: Possibiidades de roteirização. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2016.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Mariane Tedesco. Turismo E Lugar De Memória: O Cemitério Como Expressão Cultural. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2014.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Marilia Jazmin Rivelli. Um Evento E Sua Trajetória Histórica: A Fenavinho Em Bento Gonçalves-Rs.. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2014.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Jéssica Schons. Turismo E Roteirização: Possibilidades E Limitações Para Um Roteiro Cervejeiro No Vale Do Caí, Rs.. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2014.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Aline Weste Procópio. Turismo e Convention Bureaux: bento Gonçalves (BR) e Estorial (PT) em estudo de caso. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2013.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Roberta Regina de Oliverira. Aeroporto Hugo Cantergiani: O olhar dos usuários. (Graduação em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2013.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Luciana Aparecida Zanoelo. A Formação de Competências em Turismo: A Contribuição do Estágio. (Graduação em Turismo) - Pontifícia Universidade Católica do Rs, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Andre Luis Barronio. Planejamento em Ecoturismo em Doutor Ricardo/RS: A Inserção Turistica da Gruta N.Sra de Lourdes. (Graduação em Turismo) - Pontifícia Universidade Católica do Rs, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Ariana Silva da Silva. Sabor a Porto Alegre: O Sanduiche Aberto sob um Olhar Turístico. (Graduação em Turismo) - Pontifícia Universidade Católica do Rs, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Francine Marques Uflacker. Hospitalidade no Transporte Público Porto-Alegrense. (Graduação em Turismo) - Pontifícia Universidade Católica do Rs, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Iniciação científica (4)

Viviane Rocha. EDUCAÇÃO PATRIMONIAL E A PRÁTICA TURÍSTICA QUALIFICADA: O JARDIM BOTÂNICO DE CAXIAS DO SUL - Parte 2. (Graduando em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2016.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Felipe Zaltron de Sá. ECONOMIA CRIATIVA E SOUVENIR: EM BUSCA DO TURISMO NO JARDIM BOTÂNICO DE CAXIAS DO SUL/RS.. (Graduando em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2015.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Viviane Rocha. EDUCAÇÃO PATRIMONIAL E A PRÁTICA TURÍSTICA QUALIFICADA: O JARDIM BOTÂNICO DE CAXIAS DO SUL ? PARTE 2. (Graduando em Engenharia da Computação) - Instituto Tecnológico de Aeronáutica, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2015.
Orientadores: Susana de Araujo Gastal, Luís Felipe Cesar da Rocha Bueno.
Felipe Zaltron de Sá. Educação Patrimonial e a Prática Turística Qualificada: O Jardim Botânico de Caxias do Sul/RS.. (Graduando em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2014.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Orientações de outra natureza (6)

Patrícia Di Doné. O turismo e o intercambio cultural: Uma proposta de enriquecimento cultural, educacional e humano. (Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2012.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Eliane Daros. Turismo e Hospitalidade: O Restaurante Cantina Tonet Ltda. (Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Kriscie Pertile. Gastronomia e enoturismo no Vale dos Vinhedos/RS. (Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Juliane Gotardo. Hospitalidade no Complexo Hidrotermal Caldas de Prata. (Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Silmara de Souza. UM ESTUDO COMPARATIVO ENTRE O ROTEIRO VIA DO LEITE E QUEIIJO (CARLOS BARBOSA/ RS) E CAMINHOS DE PEDRA (BENTO GONÇALVES/ RS): ANALISANDO O CICLO DE VIDA. (Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2011.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.
Samantha M. Thoni. O mercado de eventos em Caxias do Sul/RS: Possibilidades para agencias de viagens. (Turismo) - Universidade de Caxias do Sul, . 2010.
Orientador: Susana de Araujo Gastal.

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (5)

2018-Atual. CULTURA E TURISMO NA POS-MODERNIDADE: AS MARCAS DA GASTRONOMIA NA CIDADE. Caxias do Sul/RS como campo de investigacao
Descrição: O presente Projeto de Pesquisa tem como objetivo, descrever e analisar criticamente a Cultura Gastronômica como praticada nos restaurantes de Caxias do Sul-RS, nos seus desdobramentos em termos de interrelações com a Cidade e o Turismo, para buscar no seu interior e nas suas relações com outras instâncias, as especificidades dos processos e possíveis forças em conflito na dialética local-global. A perspectiva teórica acompanha as reflexões em torno da pós-modernidade, apoiando-se nos estudos culturais de Fredric Jameson (1995, 1996, 1997, 2001, 2006, 2012) e no geógrafo David Harvey (1995, 2007, 2012, 2014), teóricos que orientam as discussões sobre o momento contemporâneo, num viés dialético e semiótico. Na perspectiva metodológica, qualitativa com ênfase exploratória-explicativa, a pesquisa recorre aos urbanistas Jan Gehl e Birgitte Svarre, autores de ?A Vida na Cidade: Como Estudar? e que nele, incluem proposta metodológica, e ao antropólogo Michel De Certeau, por sua contribuição à pesquisa sobre práticas alimentares. Como meta, além da produção da pesquisa e seu relatório, mais propriamente, está a produção de cinco artigos para eventos acadêmicos no Brasil e no exterior, quatro artigos para periódicos científicos nacionais e estrangeiros. Associam-se ao projeto, em seus desdobramentos, UfRGS, UAM, FURG, UFPel, UFF, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidad Autónoma del Estado de México. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . Integrantes: Susana de Araujo Gastal - Coordenador / Antonio Carlos Castrogiovanni - Integrante / Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse - Integrante / Jaciel Gustavo Kunz - Integrante / Humberto Thome Ortiz - Integrante / Ana Maria Costa Beber - Integrante / Dalila Rosa Hallal - Integrante / Jose Almeida Santos - Integrante / Israel Bertamoni - Integrante / André Santos - Integrante / José Vistor F.B. da Rocha - Integrante / Valéria Lima Guimarães - Integrante. Número de produções C, T & A: 29
Membro: Susana de Araujo Gastal.
2016-2018. CULTURA E TURISMO NA POS-MODERNIDADE: AS MARCAS SOBRE A CIDADE. Porto Alegre/RS e Caxias do Sul/RS como campo de investigacao
Descrição: O presente Projeto de Pesquisa propõe analisar a(s) Cidade(s), a(s) Cultura(s) e o(s) Turismo(s) contemporâneos, tendo Porto Alegre/RS e Caxias do Sul/RS como campo de investigação. Busca-se, como objetivo, levantar, descrever e analisar as marcas da pós-modernidade, considerando-a como expressão cultural da Globalização, na sua presença em termos de práticas culturais e turísticas, nas duas cidades. Como questão norteadora, a pesquisa propõe avaliar quais e de que modo as práticas e as marcas pós-modernas, se presentes nas cidades de Porto Alegre/RS e Caxias do Sul/RS, ampliam a presença da cultura globalizada; qualificam as expressões culturais locais; qualificam a vida urbana; colocam-se como diversificadores da oferta turística. Trata-se de uma investigação de viés qualitativo, em ênfase comparativa e explicativa, nos termos propostos pela teoria do campo, de Bourdieu, que utilizará os nove indicadores da GaWC. Como meta, além da produção da pesquisa e seu relatório, mais propriamente, está a produção de quatro artigos para eventos acadêmicos e quatro artigos para periódicos científicos nacionais e estrangeiros.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . Integrantes: Susana de Araujo Gastal - Coordenador / Cristiane Mesquita Gomes - Integrante / Felipe Zaltron de Sá - Integrante / Iraci Cristina da Silveira DE CARLI - Integrante / Ramon Osmainschi - Integrante.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
2014-2017. EDUCACAO PATRIMONIAL E A PRATICA TURISTICA QUALIFICADA: O JARDIM BOTANICO DE PORTO ALEGRE, RS
Descrição: A presente proposta busca associar esforços acadêmicos da Universidade de Caxias do Sul e da Universidade Federal do RS, para em parceria institucional com o Jardim Botânico de Porto Alegre, elaborar um projeto de intervenção que venha a qualificá-lo para que cumpra, com maior qualidade, suas funções precípuas, encaminhando um melhor relacionamento com a comunidade do entorno, com os frequentadores e com os turistas. Metodologicamente, utilizar-se-ão técnicas da Interpretação Patrimonial e da Animação Sociocultural para criar um roteiro de visitação que instigue situações de aprendizagem. Buscar-se-á conduzir o olhar do visitante turista e não turista, visitante individual ou grupo de aluno de escolas públicas e privadas, para que ocorra a interação entre o patrimônio natural e cultura local, através da contemplação orientada, mas também através de um lazer ativo. Para atingir tais objetivos, o Projeto prevê, após inventariação do local e da construção de roteiro interpretativo com inserção de atividades lúdicas, a produção de material didático de apoio ao professor, impresso e disponibilizado on line (blog), e realização de oficina piloto com professores.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Susana de Araujo Gastal - Coordenador / Antonio Carlos Castrogiovanni - Integrante / Suzana Maria De Conto - Integrante.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
2013-2015. A CIDADE E O URBANO EM DISCURSOS E PRATICAS: ANIMACAO, HOSPITALIDADE E TURISMO. PORTO, PORTUGAL, COMO ESTUDO DE CASO.
Descrição: Projeto como Bolsista Produtividade em Pesquisa. O presente Projeto de Pesquisa propõe analisar a questão da oferta de lazer em cidades médias, enquanto política pública associada a programas de animação sociocultural, experiência na qual as cidades brasileiras ainda são carentes. O objetivo é o de realizar um estudo de caso na cidade do Porto, Portugal, que mantem uma empresa pública para gerenciar tais programas, o que beneficia a população local, mas também incentiva um maior fluxo de turistas para a mesma. Busca-se avaliar as políticas e programas desenvolvidos na cidade portuguesa, no seu diálogo com a Hospitalidade, o Turismo e a Animação Sociocultural, assim como atualizar a teoria de Gastal (2006), analisando o imaginário Urbano a partir das matrizes Praça e Palco.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . Integrantes: Susana de Araujo Gastal - Coordenador. Número de produções C, T & A: 21
Membro: Susana de Araujo Gastal.
2012-2017. GASTRONOMIA: HISTORIA(S), IMAGINARIO(S) E TURISMO.
Descrição: A presente pesquisa tem como objetivo principal buscar uma maior compreensão do campo gastronômico na região turística da Serra Gaúcha, considerando na sua produção a contribuição dos antecedentes históricos de formação do regional e atual presença do turismo; e, na sua reprodução enquanto habitus, a presença de imaginários e a organização da recepção, a partir de viajantes e turistas. Colocam-se como objetivos complementares, resgatar referências à gastronomia local, nos processos históricos de organização e constituição do regional, em termos de o que se comia, como se comia e com quem se comia; traçar a presença de alguns pratos, signos do regional, como o galeto, o churrasco, o chocolate, as massas e a doçaria, na sua importância a alimentar os imaginários locais em termos de gastronomia; buscar outras possíveis presenças de gastronomias étnicas, na região. Busca-se, ainda, avaliar como se constitui o campo gastronômico no âmbito regional e as possíveis instâncias de validação a ele inerentes, constituídas ao longo do processo, como presença em páginas especializadas na imprensa, diversidade de restaurantes e estudos acadêmicos; e, por fim, avaliar a contribuição a esse campo, das experiências de viagem em relação à gastronomia, por sujeitos locais, no seu retorno. Colocam-se como questões de pesquisa: (a) Pode-se falar em um campo gastronômico na Serra Gaúcha, nos termos colocados por Bourdieu? (b) Caso positivo, quais as especificidades de produção deste campo? Quais as forças de poder em conflito? (c) Este campo se configura em habitus que o reproduza, ainda conforme proposta de Bourdieu, em termos de presença na mídia, ensino, pesquisa e percepção pelo turista?. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . Integrantes: Susana de Araujo Gastal - Coordenador / CESAR, Pedro A. Bittencourt - Integrante / Pértile, Krisciê - Integrante / Daniela Vargas - Integrante / Ana Maria Costa Beber - Integrante / Felipe Zaltron de Sá - Integrante / Sabrine Silva - Integrante. Número de produções C, T & A: 7
Membro: Susana de Araujo Gastal.

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (16)

Académica Correspondiente por el Brasil., Academia Argentina de Turismo.. 2021.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Destaque Nacional em Turismo, categoria Acadêmico, Ministério do Turismo do Brasil.. 2019.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Colóquio Cenários, Ciencia e Desenvolvimento Turístico - Dois Trabalhos Selecionado entre os 12 melhores, Forum Gramado de Estudos Turísticos.. 2018.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Paraninfo (Formatura 1º Semestre), Curso de Turismo, Universidade de Caxias do Sul.. 2017.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Professor Homenageado ( Formatura 2º Semestre), Curso de Turismo, Universidade de Caxias do Sul.. 2017.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Medalha Mérito Universitário, Universidade de Caxias do Sul.. 2017.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Turma Susana Gastal, Formando em Turismo 2015 - Universidade Federal do Sergipe.. 2016.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
PESQUISADOR DESTAQUE 2013, ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO EM TURISMO - ANPTUR.. 2013.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Orientador Dissertação Destaque 2013 Anptur, premiada com 3º lugar, ANPTUR - Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.. 2013.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Paraninfo Curso de Bacharelado em Turismo (1° semestre), PUCRS.. 2011.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Paraninfo Espiritual Curso de Bacharelado em Hotelaria, PUCRS.. 2011.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Paraninfo do Curso de Bacharelado em Turismo (2° semestre), PUCRS.. 2011.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Professor Homenageado - Paraninfo Espiritual, Curso de Turismo / PUCRS 2010-1.. 2010.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
PERITO DO MINISTÉRIO DA CULTURA - PORTARIA Nº 89, DE 08 DE MARÇO DE 2010., Ministério da Cultura.. 2010.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
FUMPROARTE - Caminhos de Santiago, fUMPROARTE/ SMC / Prefeitura Mun de Porto Alegre.. 2010.
Membro: Susana de Araujo Gastal.
Paraninfo Espiritual, PUCRS - Curso de Turismo 2010-2.. 2010.
Membro: Susana de Araujo Gastal.

Participação em eventos

Total de participação em eventos (86)

Atlas Latin America. Turismo y Covid-19 en America Lativa. Resiliencia y Transformación..Turismo y Covid-19 en Brasil. 2021. (Seminário).
III Congreso Internacional de Sociología y Antropología del Turismo. Turismo, Mobilidade e Pós- Modernidade: Interrelações iniciais.. 2021. (Congresso).
INVTUR Conference 2021. Territórios Criativos para o Turismo na Cidade de Penedo (Alagoas-Brasil): Potencialidades Latentes. 2021. (Congresso).
INVTUR Conference 2021. A implantação da aviação e significados sobre a cidade: O caso de Caxias do Sul - RS, Brasil. 2021. (Congresso).
INVTUR Conference 2021. Tourism: The contemporary between the rural and the urban Turismo: A contemporaneidade entre o rural e o urbano. 2021. (Congresso).
(Live) com Susana Gastal / Forum Internacional de Turismo do Iguassu.(Live) com Susana Gastal? Historia do Turismo e sua dimensão de pesquisa.. 2020. (Outra).
3er Encuentro Internacional de Turismo Científico. 2020. (Encontro).
II Coloquio Internacional Conflictos Urbanos.Neo-Memórias e seus Discursos Constitutivos: Cases no Brasil e no Chile.. 2020. (Seminário).
I Seminário Acadêmico de Turismo e Inovação / USP.Turismo e comidas tradicionais sob o Covid-19: bar Caldinho da Capela, Alagoas/BR. 2020. (Seminário).
I Seminário Acadêmico de Turismo e Inovação / USP.Turismo Criativo como potencializador do turismo no pós-pandemia: um olhar sobre o Bloco da Ovelha, Caxias Do Sul-RS. 2020. (Seminário).
SEMANA PPGTURH - Trajetórias em Turismo e Hospitalidade. Hospitalidade: Minha trajetória profissional e de vida. 2020. (Encontro).
Webinar ? Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdício de Alimentos. 2020. (Outra).
XI Semintur Jr.Turismo e História Abordagens sobre a história regional na produção científica dos docentes do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade (UCS). 2020. (Seminário).
XI Semintur Jr. 2020. (Seminário).
XIX Encontro de História da ANPUH-Rio.Anos 1940: Aeroclubes e Integração Regional. O caso de Caxias do Sul-RS (Brasil). 2020. (Encontro).
(Conferencia) 5º Turismo & Cia / Unirio.Imagens, imaginário, cidades e pessoas. 2019. (Seminário).
(Coord. Mesa) 10º Encontro Semintur Jr.Mesa de Trabalhos 3. 2019. (Encontro).
(Coordenação Grupo) III Conferencia Internacional de Turismo & História.Grupo temático Gastronomia. 2019. (Seminário).
(Palestrante) 17º Semana Nacional de Museus.Tradições e Contemporaneidade. 2019. (Seminário).
(Palestrante) Órbita Literária.Viagens na Escrita: o papel das oficinas literárias. 2019. (Encontro).
10º Encontro Semintur Jr. 2019. (Encontro).
11º Congreso de Investigación Turística de Chile. Temporalidades pós-modernas: passado e memória como narrativas e mercadoria. Desdobramentos sobre a cidade.. 2019. (Congresso).
13º Forum Internacional de Turismo do Iguassu.Eixo Estruturante História e Cultura II. 2019. (Seminário).
6º Colóquio DIAITA Luso Brasileiro de História e Cultura da Alimentação.Práticas alimentares e turismo rural em contexto museológico. 2019. (Outra).
III Conferencia Internacional de Turismo & História.TURISMO RURAL, PROCESSOS CULTURAIS LOCAIS E ALIMENTAÇÃO. 2019. (Seminário).
III Conferencia Internacional de Turismo & História.TURISMO E GASTRONOMIA: PARCERIAS HISTÓRICAS E TENDÊNCIAS CONTEMPORÂNEAS. 2019. (Seminário).
III Conferencia Internacional de Turismo & História.Turismo e Cultura: a historicidade do Mississipi Delta Blues Festival. 2019. (Simpósio).
III Conferencia Internacional de Turismo & História.TURISMO E CIDADE NA MODERNIDADE: O DIÁLOGO COM AS EXPOSIÇÕES UNIVERSAIS. 2019. (Simpósio).
II Seminario Iberoamericano Economía de la Cultura 2019.Economia Criativa e a Cultura: Cadeia produtiva do artesanato.. 2019. (Seminário).
(Palestrante) III Seminário Nacional Sobre Patrimônio Histórico.https://www.agu.gov.br/evento/id_conteudo/676204. 2018. (Seminário).
II Congresso Internacional de Sociologia e Antropologia del Turismo. TURISMO Y CIUDAD: DISCUTINDO LA FIGURA DEL TURISTA EN SU APROXIMACIÓN CON EL URBANO. 2018. (Congresso).
IV CONGRESO INTERNACIONAL CIENTÍFICO-PROFESIONAL DE TURISMO CULTURAL. Práticas alimentares como narrativa da interação cultural no turismo rural. 2018. (Congresso).
IV CONGRESO INTERNACIONAL CIENTÍFICO-PROFESIONAL DE TURISMO CULTURAL. Garden Tourism e jardins históricos: a natureza patrimonializada. 2018. (Congresso).
Reunião da Rede Scielo. 2018. (Seminário).
Educação, Territórios e Desenvolvimento Humano: II Seminário Internacional.Cultura popular e cognição popular: uma aproximação à Festa do Divino em Alcântara (Brasil). 2017. (Seminário).
Fórum Abratur-17.Turismo de jardim e suvenir: uma aproximação aos jardins botânicos. 2017. (Seminário).
IIi Conferencia Internacional de Turismo & História.TURISMO E GASTRONOMIA: PARCERIAS HISTÓRICAS E TENDÊNCIAS CONTEMPORÂNEAS. 2017. (Simpósio).
Seminário 50 Anos da UCS: Momentos Decisivos. 2017. (Seminário).
VI Congresso INternacional de Turismo do Extremo Sul (CITES). Suvenir Cultural: Espaços Museais. 2017. (Congresso).
XII Encontro Sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do RS.mplicações da gastronomia e turismo rural: alimentação tradicional e industrial. 2017. (Encontro).
XVI Encontro sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do RS.Comercializando na periferia.... 2017. (Encontro).
XXIV Encontro de Jovens Pesquisadores UCS.Gastronomia e Turismo em Caxias do Sul/RS: Um diálogo com a Economia Criativa e Suvenir. 2017. (Encontro).
27ª Semana de Letras ? Shakespeare e Cervantes 400 anos depois,. 2016. (Seminário).
I Seminário Nacional de Turismo e Cultura,. 2016. (Seminário).
XII Jornada de Iniciação Científica - Meio Ambiente.Turismo de Jardins e Suvenir: Jardins Botânicos Brasileiros. 2016. (Outra).
IX Congresso de la Sociedad de Investigadores en Turismo de Chilel. TURISMO DE NICHO E LAZER EM ÁREAS VERDES: O FREQUENTADOR DO JARDIM BOTÂNICO DE PORTO ALEGRE, RS, BRASIL. 2015. (Congresso).
O Estudo da Culinária Brasileira em Novas Bases Problemas e Caminhos. 2015. (Encontro).
VIII Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul.Turismo e jardins: O Jardim Botânico de Porto Alegre. 2015. (Seminário).
XII Encontro sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Regiçao Nordeste do RS. 2015. (Encontro).
XII Seminário Anptur 2015.Interfaces entre as características da economia criativa brasileira e a produção do souvenir gastronômico. 2015. (Seminário).
XII Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR.Lazer e Hospitalidade sob o prisma da posmodernidade. 2015. (Seminário).
(Conferencista) I Congresso Internacional - Animação Sociocultural. São João do Porto: Imbricações. Patrimônio Imaterial, Turismo, Animação Sociocultural e Desenvolvimento Local.. 2014. (Congresso).
(Conferencista) XIX Seminário de Pesquisa.Turismo e Cultura: Questões Contemporâneas. 2014. (Seminário).
(Moderador) V Encontro Semintur Jr..Mesa Temática Gastronomia e Enoturismo. 2014. (Encontro).
I Seminário Observatório de Turismo do RS. 2014. (Seminário).
VII Fórum Internacional de Turismo do Iguassu.Membro da Comissão Científica. 2014. (Outra).
XI Seminário ANPTUR. 2014. (Seminário).
XI Seminário ANPTUR.Avaliador trabalhos inscritos para o Seminário. 2014. (Seminário).
XI Seminário ANPTUR. 2014. (Outra).
(Avaliador) Seminário ANPTUR 2014.Parecer análise de mérito. 2013. (Seminário).
(Avaliador Trabalhos) X Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.Avaliação de TRabalhos. 2013. (Seminário).
3º Seminário Fios ao Tear.Entre fixos e fluxos: um mundo em movimento. 2013. (Seminário).
FEITUR - Feira de Turismo 2013. Cultura, Turismo e Desenvolvimento Responsável: O passado como produto. 2013. (Feira).
II Encontro História, Imagem e Cultura Visual. 2013. (Encontro).
Imagens, Arte e Cultura.O campo cultural no Rio grande do Sul: o designer Ernest Zeuner. 2013. (Seminário).
Seminário Pedagogia Social: Novos Espaços de Identidade Profissional. 2013. (Seminário).
XII Encontro Sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do RS.A gastronomia de imigração italiana em restaurantes turísticos da Região Nordeste do Rio Grande do Sul.. 2013. (Encontro).
X Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo.Coordenação DCL 3 - História do Turismo. 2013. (Seminário).
XXVII Simpósio Nacional de História.Turismo no RS: A presençaõ Histórica de Nova Petrópolis, RS. 2013. (Simpósio).
XXVII Simpósio Nacional de História. 2013. (Simpósio).
Cidades Imaginários e Turismo: Uma abordagem semiótica sobre o espaço urbano.Cidades Imaginários e Turismo: Uma abordagem semiótica sobre o espaço urbano. 2012. (Seminário).
VII Forum Internacional de Turismo do Iguassu. 2012. (Outra).
VIII Congresso Internacional sobre Turismo Rural e Desenvolvimento Sustentável. Enogastronomia e Turismo no espaço rural: O Vale dos Vinhedos - RS, Brasil. 2012. (Congresso).
Ciclo de Palestras PPGART 2011/ Universidade Federal de Santa Maria.O artista e as leis de incentivo à cultura. 2011. (Outra).
Ciclo de Palestras um Ponto de Ironia. 2011. (Outra).
II Encontro Semintur Jr. 2011. (Encontro).
II Encontro Semintur Jr.. 2011. (Seminário).
III Colóquio Festa e Sociabilidades.As relações entre festa e turismo: Um estudo com a Fenachamp de Garibaldi/RS. 2011. (Encontro).
Programa de Palestras das Faculdades Monteiro Lobato.Algumas questões contemporâneas na sua interface com a construção de projetos culturais. 2011. (Outra).
Semana do Turismo 2011.Os caminhos da pesquisa em Turismo. 2011. (Seminário).
Simpósio Diálogos nos Espaços Fronteiriços.Fronteiras e Turismo: Para Além da Linha Limítrofe. 2011. (Simpósio).
V Encontro de Editores de Revistas em Turismo e Áreas Afins. 2011. (Encontro).
VIII Seminário ANPTUR. 2011. (Seminário).
X Encontro sobre os Aspectos Econômicos e Sociais da Região Nordeste do RS.Eventos e sua presença regional: A Festa nacional do Champanha. 2011. (Encontro).
VII Seminário ANPTUR.As questões éticas na produção e difusão do turismo. 2010. (Seminário).
VI Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul. 2010. (Seminário).

Organização de eventos

Total de organização de eventos (23)

GASTAL, S. A.. (Coordenação Docente) 10º Encontro Semintur Jr. 2019. (Outro).. . 0.
GASTAL, SUSANA. (Coordenador GT) XII Seminário ANPTUR 2015. 2015. (Congresso).. . 0.
GASTAL, S. A.. (Comissão Científica) VIII Forum Internacional de Turismo do Iguassu. 2014. (Congresso).. . 0.
GASTAL, S. A.; TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. (Coordenação ANPTUR) Divisão DCL - DIVISÃO CIENTÍFICA CULTURA, GASTRONOMIA E LAZER NO TURISMO Biênio 2014-2015. 2014. Congresso
GASTAL, S. A.. Coordenação Simpósio Temático História e Memória do Turismo, XVII ANPUH Brasil. 2013. (Congresso).. . 0.
GASTAL, S. A.. (Comissão Científica) VII Forum Internacional de Turismo do Iguasu. 2013. (Congresso).. . 0.
GASTAL, S. A.; Pértile, Krisciê. Coordenação Científica do III Semintur Jr. 2012. Congresso
GASTAL, S. A.; Coordenação do eixo temático "Outros Temas" do 5o Congresso Latino-Americano de Investigação Turística. 2012. (Congresso).. . 0.
GASTAL, Susana.; GASTAL, S. A.. Parecerista do XXII Congresso Pan-Americano de Escolas de Hotelaria, Gastronomia e Turismo. 2012. Congresso
GASTAL, Susana.. II Encontro Semintur Jr. 2011. (Outro).. . 0.
GASTAL, Susana.. Divisão Científica Cultura e Lazer no Turismo/ ANPTUR. 2011. (Congresso).. . 0.
GASTAL, Susana.. Coordenação Científica VIIII Seminário ANPTUR. 2011. (Congresso).. . 0.
GUTERRES, L.S. ; SANTOS, M.M.C ; GASTAL, Susana.. Eventos Comemorativos aos 10 Anos do Mestrado em Turismo. 2011. Outro
GASTAL, Susana.. Encontro Brasil-Argentina - Turismo e Conhecimento - Possibilidades de Integração Acadêmico-Científica Brasil-Argentina. 2011. (Outro).. . 0.
CESAR, Pedro A. Bittencourt ; GASTAL, Susana.. VI Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul. 2010. Congresso
GASTAL, Susana.; COSTA, L.C.N ; CISNE, R.N.C ; COMARU, I.F. I Encontro Semintur Junior. 2010. Congresso
GASTAL, S. A.. XXXIII Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação. 2010. (Congresso).. . 0.
GASTAL, Susana.. VI Seminário de Pesquisa do Mercosul. 2006. (Congresso).. . 0.
GASTAL, Susana.. IV Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul/ III Seminário da Associação Nac Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo. 2006. (Outro).. . 0.
GASTAL, Susana.. III Seminário de Pesquisa do Mercosul. 2005. (Congresso).. . 0.
GASTAL, Susana.. II Seminário de Pesquisa do Mercosul. 2004. (Congresso).. . 0.
GASTAL, Susana.. I Seminário de Pesquisa do Mercosul. 2003. (Congresso).. . 0.
GASTAL, Susana.. 14º SET Universitário. 2002. (Festival).. . 0.

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (16)

Susana de Araujo Gastal ⇔ Cláudio Gonçalves Couto (5.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc/ CNPq. 2015.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. Parecer ad hoc para CNPq (4). 2014.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. M. S.. Parecer ad-hoc CNPq. 2014.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc/ CNPq. 2014.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc CNPq. 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Roberto Kant de Lima (4.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc/ CNPq. 2015.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. Parecer ad hoc para CNPq (4). 2014.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. M. S.. Parecer ad-hoc CNPq. 2014.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc/ CNPq. 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Elizabeth Kyoko Wada (2.0)
WADA, E.K. ; GASTAL, Susana.. Relato do VII Seminário ANPTUR. 2010. São Paulo/SP (Brasil). Revista brasileira de pesquisa em turismo. v. 5, p. 118-125, issn: 1982-6125, 2011.
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WADA, E.K. ; GASTAL, Susana.. RELATO ? VIII SEMINÁRIO ANPTUR 2011 (BALNEÁRIO CAMBORIÚ,SC). Revista brasileira de pesquisa em turismo. v. V. 5, p. 438-447, issn: 1982-6125, 2011.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Marco Antônio de Almeida (2.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc/ CNPq. 2015.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc/ CNPq. 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Frederic Vandenberghe (2.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc/ CNPq. 2014.
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COUTO, Cláudio Gonçalves. A.. Parecer ad hoc CNPq. 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Fernanda Dreux Miranda Fernandes (1.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. Parecer ad hoc para CNPq (4). 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Kátia De Angelis (1.0)
CARDOSO, Ana Cláudia Duarte. Consultoria Ad-Hoc - CNPq. 2015.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ André Luiz Martins Lemos (1.0)
GASTAL, Susana. Fim do Milênio. Cidade Internet, www.cidadeinternet.com.br, p. 3-3, .
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Claudia Regina Furquim de Andrade (1.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. Parecer ad hoc para CNPq (4). 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Dachamir Hotza (1.0)
HOTZA, D.; COHANOFF, C.. Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC), Uruguay. 2010.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Ricardo Corrêa Gomes (1.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. M. S.. Parecer ad-hoc CNPq. 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Cristina Maria Garcia de Lima Parada (1.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. Parecer ad hoc para CNPq (4). 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Selma Lancman (1.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. Parecer ad hoc para CNPq (4). 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Iluska Maria da Silva Coutinho (1.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. M. S.. Parecer ad-hoc CNPq. 2014.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Ana Cláudia Duarte Cardoso (1.0)
CARDOSO, Ana Cláudia Duarte. Consultoria Ad-Hoc - CNPq. 2015.
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Susana de Araujo Gastal ⇔ Priscila Lena Farias (1.0)
COUTO, Cláudio Gonçalves. Parecer ad hoc para CNPq (4). 2014.
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(*) Relatório criado com produções desde 2010 até 2021
Data de processamento: 06/11/2021 15:23:36

Relatório gerado por scriptLattes V8.11. Os resultados estão sujeitos a falhas devido a inconsistências no preenchimento dos CVs Lattes. E-mail de contato: henriquimicosp@gmail.com