Especialistas Seniores em Covid-19 com atuação no Brasil

Luana Caroline dos Santos

Professora Associada do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e dos Programas de Pós-Graduação em "Nutrição e Saúde" e "Ciências da Saúde - Saúde da criança e do adolescente". Nutricionista pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Especialista em Adolescência pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), com Mestrado e Doutorado em Saúde Pública, área de concentração Nutrição, pela Universidade de São Paulo (USP). Líder do "Núcleo de Estudos em Alimentação e Nutrição nos Ciclos da Vida" (NEANC). Membro do "Grupo de Estudo, Pesquisas e Práticas em Educação, Alimentação e Nutrição? (GEAN) e do Grupo de Pesquisa "Núcleo Interinstitucional de Estudos Epidemiológicos Longitudinais em Saúde" (NIELOS). Membro do Departamento Científico de Aleitamento Materno da Sociedade Mineira de Pediatria. Experiência nas áreas de saúde materno-infantil e do adolescente, consumo e comportamento alimentar, e saúde coletiva. (Texto informado pelo autor)

https://lattes.cnpq.br/0458708740546057 (16/10/2021)

Rótulo/Grupo:

Bolsa CNPq: Nível 2

Período de análise:

Endereço: Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Enfermagem. Av. Professor Alfredo Balena, 190, Departamento de Nutrição, 3º andar, sala 324. Santa Efigênia 30130100 - Belo Horizonte, MG - Brasil Telefone: (31) 34099875 URL da Homepage: https://www.enf.ufmg.br/

Grande área: Ciências da Saúde

Área: Nutrição

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

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Livros publicados/organizados ou edições (2)
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2. Lopes ALC (Org.) ; SANTOS, Luana Caroline (Org.). Relato de Experiência: Promoção de Hábitos de Vida e de Alimentação Saudáveis para Prevenção das Doenças Crônicas Não Transmissíveis em Atenção Básica em Saúde e Ensino Fundamental. Belo Horizonte: Santa Clara Editora. Relato de Experiência: Promoção de Hábitos de Vida e de Alimentação Saudáveis para Prevenção das Doenças Crônicas Não Transmissíveis em Atenção Básica em Saúde e Ensino Fundamental. Belo Horizonte: Santa Clara Editora, 2010. p. 136.
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Capítulos de livros publicados (4)
1. Rodrigues LB ; SANTOS, Luana Caroline ; Horta PM. O papel da nutrição no desenvolvimento do escolar. Em: Débora Marques de Miranda; Leandro Fernandes Malloy-Diniz. (Org.). O ESCOLAR. 1aed.São Paulo. : Editora Hogrefe CETEPP. 2020.v. 1, p. 75.
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2. Lopes ALC ; SANTOS, Luana Caroline. Descrição do Projeto de Capacitação: Promoção de Hábitos de Vida e de Alimentação Saudáveis para Prevenção das Crônicas Não Transmissíveis em Atenção Básica em Saúde e Ensino Fundamental: Métodos Utilizados. Em: Aline Cristine Souza Lopes; Luana Caroline dos Santos. (Org.). Relato de Experiência: Promoção de Hábitos de Vida e de Alimentação Saudáveis para Prevenção das Crônicas Não Transmissíveis em Atenção Básica em Saúde e Ensino Fundamental. Belo Horizonte. : Santa Clara Editora. 2010.v. 1, p. 18-34.
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3. Boareto CM ; Horta JA ; Xavier JR ; Castro VPN ; Gonçalves AP ; Santos CM ; Eugênio MIF ; Soares MLS ; Goés MJG ; Freitas SC ; Amaral D ; SANTOS, Luana Caroline. Trabalhos premiados - Proposta de promoção de hábitos de vida saudáveis para indivíduos diabéticos do tipo II, Unidade Básica de Saúde Vila Cemig, Distrito Sanitário Barreiro, Belo Horizonte-MG. Em: Aline Cristine Souza Lopes e Luana Caroline dos Santos. (Org.). Relato de Experiência: Promoção de Hábitos de Vida e de Alimentação Saudáveis para Prevenção das Doenças Crônicas Não-Transmissíveis em Atenção Básica em Saúde e Ensino Fundamental. 2010.v. 1, p. 77-88.
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4. Lopes ALC ; Filho JDL ; SANTOS, Luana Caroline. Considerações Finais. Em: Aline Cristine Souza Lopes e Luana Caroline dos Santos. (Org.). Relato de Experiência: Promoção de Hábitos de Vida e de Alimentação Saudáveis para Prevenção das Doenças Crônicas Não-Transmissíveis em Atenção Básica em Saúde e Ensino Fundamental. Belo Horizonte. : Santa Clara Editora. 2010.v. 1, p. 129-132.
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Textos em jornais de notícias/revistas (1)
1. MANARINI, T. ; Santos LC. Queijos blindam o coração. Saúde é vital, São Paulo, p. 18-23, 23 dez. 2014.
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Trabalhos completos publicados em anais de congressos (0)
Resumos expandidos publicados em anais de congressos (9)
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182. Sampaio EV ; Lopes ALC ; Soares CG ; Duarte LM ; Zaniratti VF ; SANTOS, Luana Caroline. Integração escola integrada e educação alimentar e nutricional: favorecendo a construção de modos saudáveis de vida. Em: Semana do Conhecimento e Cultura ? XIX Semana de Iniciação Científica, 2010, Belo Horizonte. Anais da XIX Semana de Iniciação Científica, 2010.
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Artigos aceitos para publicação (7)
1. SOUZA, H. M. A. V. ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. Cursar nutrição e ortorexia nervosa: prevalências e instrumentos de avaliação - uma revisão da literatura.. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO. 2021.
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2. MONTEZE, NAYARA MUSSI ; MARIA DOS SANTOS RODRIGUES, ANA ; PIRES FAGUNDES, GABRIELA BARBOSA ; MARTINS, LAÍS BHERING ; TOULSON DAVISSON CORREIA, MARIA ISABEL ; CAROLINE DOS SANTOS, LUANA ; TEIXEIRA, ANTÔNIO LÚCIO ; MATOS FERREIRA, ADALIENE VERSIANI. Low accuracy of predictive equations for resting metabolic rate in overweight women after weight loss. Clinical Nutrition Open Science. 2021.
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3. CAMPOS, SUELLEN FABIANE ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE ; LOPES, MARIANA SOUZA ; DE FREITAS, PATRÍCIA PINHEIRO ; LOPES, ALINE CRISTINE SOUZA. Consumption of ultra-processed foods and nutritional profile in a health promotion service of Primary care. PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2021.
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4. Dutra MF ; Pereira SCL ; SOUSA, T. M. ; Santos LC ; Lanza CRM ; MARTINS-REIS, V. O. ; LEMOS, S.M.A. ; VASCONCELOS, M. M. A.. Disfunção do trato urinário inferior e mau desempenho escolar em crianças e adolescentes. REVISTA MÉDICA DE MINAS GERAIS. 2021.
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5. Azarias H ; Marques-Rocha JL ; Miranda ALS ; SANTOS, Luana Caroline ; Gomes-Domingos AL ; HERMSDORFF, H. H. M. ; BRESSAN, J. ; OLIVEIRA, F. L. P. ; Leal A ; Pimenta AM. Online food frequency questionnaire from Cohort of Universities of Minas Gerais (CUME project, Brazil): construction, validity and reproducibility. FRONTIERS IN NUTRITION. 2021.
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6. ROCHA, LUANA LARA ; DO CARMO, ARIENE SILVA ; JARDIM, MARIANA ZOGBI ; LEME, BRUNA ALBUQUERQUE ; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA ; TEIXEIRA CAIAFFA, WALESKA ; CRISTINA DE SOUZA ANDRADE, AMANDA ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE ; MENDES, LARISSA LOURES. The community food environment of a Brazilian metropolis. Food Culture & Society. 2021.
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7. SILVA, ANGÉLICA ; LOPES, MARIANA ; CAMPOS, SUELLEN ; SANTOS, LUANA ; FREITAS, PATRÍCIA ; LOPES, ALINE. Dietary and Nutrient Intake among Participants of a Brazilian health promotion program: A Cross-Sectional Study. PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2021.
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Apresentações de trabalho (58)
1. Luana Caroline dos Santos. Segurança Alimentar e nutricional: leite humano como primeira escolha. 2020. Apresentação de Trabalho/Outra
2. Ribeiro MM ; MENEZES LRD ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. Produção da oficina 'De onde vêm'. 2020. Apresentação de Trabalho/Outra
3. Nunes CF ; Schaper EF ; MENEZES LRD ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. Oficinas culinárias: estratégia para promoção da alimentação saudável entre escolares. 2020. Apresentação de Trabalho/Outra
4. DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. Aleitamento Materno. 2020. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
5. Gomes LVB ; Andrade C ; CARVALHO, B. C. ; SANTOS, T. N. ; LEMOS, G. G. ; FERREIRA, L. B. ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. Depressão pós-parto: triagem durante acompanhamento nutricional do binômio mãe-filho. 2020. Apresentação de Trabalho/Outra
6. Gomes LVB ; Andrade C ; CARVALHO, B. C. ; SANTOS, T. N. ; LEMOS, G. G. ; FERREIRA, L. B. ; SANTOS LC. Depressão pós-parto: triagem durante acompanhamento nutricional do binômio mãe-filho. 2020. Apresentação de Trabalho/Outra
7. Dutra M ; Pereira SCL ; SOUSA, T. M. ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE ; Lanza C ; MARTINS-REIS, V ; Dias G ; MRAD, F ; VASCONCELOS M. A disfunção do trato urinário inferior está associada à dificuldade de aprendizagem em crianças e adolescentes. 2020. Apresentação de Trabalho/Outra
8. Luana Caroline dos Santos. Tratamento da Obesidade Infantil. 2019. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
9. SANTOS, Luana Caroline. Novo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos: o que mudou?. 2019. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
10. SOUZA, H. M. A. V. ; SANTOS LC. Ortorexia nervosa e nutrição: prevalências e instrumentos de avaliação - uma revisão integrativa. 2019. Apresentação de Trabalho/Outra
11. CARVALHO, B. C. ; Andrade CPS ; SANTOS, T. N. ; LOBO, C. V. ; BUENO, L. ; SANTOS LC. Cuidado nutricional no pós-parto imediato como estratégia para incentivo ao aleitamento materno. 2019. Apresentação de Trabalho/Outra
12. Antunes HA ; Neves LA ; SOUSA, T. M. ; RIBEIRO, Rita de Cássia ; SANTOS LC. Padrão alimentar de estudantes de Blumenau, Santa Catarina: caracterização e fatores associados. 2019. Apresentação de Trabalho/Outra
13. Schaper EF ; Nunes CF ; SOUZA, R. C. V. E. ; Miranda C ; SANTOS LC. Fatores associados à dificuldade de amamentação no pós-parto. 2019. Apresentação de Trabalho/Outra
14. Gonçalves LBR ; Therezo APF ; SOUZA, R. C. V. E. ; Miranda C ; SANTOS LC. Aleitamento materno na primeira hora de vida: prevalência e fatores associados. 2019. Apresentação de Trabalho/Outra
15. Simões CB ; Antunes HA ; Ribeiro JR ; Silva LC ; Tobias PB ; Madureira e Silva, RKM ; Jansen, AK ; Duarte CK ; Filho JDL ; Santos, L.C ; Marcia RPM ; Monteiro MAM ; HORTA, P.M. ; GENEROSO, SV ; RIBEIRO, Rita de Cássia ; MAIOLI, T. U.. Características, aprendizados e desafios do Programa de Monitoria de Graduação: experiências no Departamento de Nutrição da UFMG. 2019. Apresentação de Trabalho/Outra
16. LEMOS, G. G. ; SOUSA, T. M. ; SILVA, C. M. ; BUENO, L. ; Santos, L.C. Fatores associados à dificuldade de início do aleitamento materno e à sua prática na primeira hora de vida da criança em uma maternidade de referência. 2018. Apresentação de Trabalho/Outra
17. CARMO, A. S. ; ALMEIDA, EP ; SILVA, C. M. ; SOUSA, T. M. ; BUENO, L. ; LOBO, C. V. ; Santos, L.C. A nova proposta do Guia Alimentar para crianças menores de dois no Brasil: avanços em prol do aleitamento materno?. 2018. Apresentação de Trabalho/Outra
18. SOUZA, R. C. V. E. ; Miranda C ; CARMO, A. S. ; SANTOS, Luana Caroline. A nova versão do Guia Alimentar para crianças menores de dois anos no Brasil: além dos muros da Universidade. 2018. Apresentação de Trabalho/Outra
19. REIS, DO ; PEDRO, I. C. S. ; Miranda C ; Pereira SCL ; NOTARO, K. A. M. ; SANTOS, Luana Caroline. Fatores associados à fissura mamilar entre nutrizes atendidas em um Banco de Leite Humano. 2018. Apresentação de Trabalho/Outra
20. SILVA, A. C. ; Santos, L.C. O sono e os fatores associados entre escolares. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
21. SILVA, C. M. ; Santos, L.C ; Pereira SCL ; NOTARO, K. A. M.. Gravidez na adolescência: Fatores associados ao aleitamento materno sob livre demanda e ao baixo peso ao nascer. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
22. FERREIRA, L. B. ; SOUSA, T. M. ; SILVA, EFF ; VIANA, M. C. F. B. ; Santos, L.C. Da Gestação á Lactação: Impacto do Estado Nutricional e da Saúde na doação de Leite Humano. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
23. SOUSA, T. M. ; FERREIRA, L. B. ; Santos, L.C. Oferta e Ingestão de Energia e Macronutrientes no Pós-Parto Imediato: Adequação ao Gasto Energético Total. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
24. SOUSA, T. M. ; FERREIRA, L. B. ; MAIOLI, T. U. ; SANTOS, ANA LUIZA SOARES DOS ; Santos, L.C. Gasto Energético no Pós-parto Imediato: Calorimetria Indireta Versus Equações de Predição. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
25. FERREIRA, L. B. ; SOUZA, T. M. ; MELO, L. F. ; MELO, M. E. F. ; SILVA, C. M. ; Pereira SCL ; Santos, L.C. Fatores Assistenciais e Gestacionais Associados á Anemia em Nutrizes Atendidas em um Banco de Leite Humano. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
26. SILVA, C. M. ; SOUSA, T. M. ; FERREIRA, L. B. ; LACERDA, A. T. ; Santos, L.C. Fatores associados a dificuldade de iniciar o aleitamento materno em uma maternidade de referência de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2017. Apresentação de Trabalho/Outra
27. REIS, M. O. ; OLIVEIRA, M. N. S. ; SOUSA, T. M. ; MAIOLI, T. U. ; Santos, L.C. Fatores associados ao ganho de peso gestacional excessivo. 2017. Apresentação de Trabalho/Outra
28. SILVA, A. R. ; CARMO, A.S. ; Santos, L.C. Caracterização da capacidade antioxidante total da dieta em escolares. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
29. SILVA, A. R. ; FRANCO, T. L. M. ; LACERDA, A. T. ; CARMO, A.S. ; RIBEIRO, Rita de Cássia ; Santos, L.C. Consumo de alimentos ultraprocessados entre crianças de 2 a 5 anos. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
30. CARMO, A.S. ; Santos, L.C. Semelhança dietética entre escolares e suas mães ou responsáveis pelo cuidado para o consumo de nutrientes e de alimentos segundo grau de processamento. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
31. CARMO, A.S. ; Santos, L.C. Associação entre os fatores do ambiente familiar e o consumo de frutas e refrigerantes em escolares. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
32. SOUZA, R. C. V. E. ; SILVA, C. M. ; TITONELE, L. R. O. ; Pereira SCL ; Santos, L.C. Revisão do Guia do Educador: estratégia de promoção da educação alimentar e nutricional em escolas municipais. 2017. Apresentação de Trabalho/Outra
33. LACERDA, A. T. ; CARMO, A.S. ; SOUSA, T. M. ; ALMEIDA, EP ; Santos, L.C. Consumo de alimentos ultraprocessados e os fatores associados em escolares. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
34. LACERDA, A. T. ; SOUSA, T. M. ; ALMEIDA, EP ; Santos, L.C. Impacto do consumo de alimentos ultraprocessados na ingestão de nutrientes em escolares. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
35. SILVA, A. C. ; Santos, L.C. Influência da duração do sono no estado nutricional e comportamento social de escolares. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
36. SILVA, A. C. ; Santos, L.C. Consumo de micronutrientes após ajuste pela variabilidade intrapessoal entre escolares. 2017. Apresentação de Trabalho/Congresso
37. MENDES, M. R. ; SILVA, C. M. ; SOUSA, T. M. ; FERREIRA, L. B. ; Santos, L.C. Dificuldade no início do aleitamento materno e fatores associados em uma maternidade de referência. 2017. Apresentação de Trabalho/Outra
38. ANDRADE, K. S. ; Santos, LR ; Magalhães, KA ; Santos, L.C. Avaliação da efetividade do teatro como um método de intervenção nutricional para escolares. 2016. Apresentação de Trabalho/Outra
39. LEMOS, G. G. ; SOUSA, T. M. ; Santos LC. Perfil socioeconômico e nutricional de nutrizes atendidas em uma maternidade de referência de Belo Horizonte. 2016. Apresentação de Trabalho/Outra
40. Pereira SCL ; Santos LC ; MACEDO, T. R. ; ALVES, C.. Social representation of 'being a professional of SUS': contribution of Education Program of Work (EPW) for health. 2015. Apresentação de Trabalho/Congresso
41. GOMES, G. N. B. ; DOS SANTOS, L.C. ; ALMEIDA, L. M. ; Oliveira DR ; Carmo AS ; SILVA, A. C.. Perfil nutricional de escolares segundo a participação em programa assistencial governamental. 2015. Apresentação de Trabalho/Outra
42. FERREIRA, L. F. ; DOS SANTOS, L.C. ; Carmo AS ; SILVA, A. C. ; SOUZA, F. B. M. ; FERREIRA, J. C. ; CORREA, L. A. T.. Efetividade de uma intervenção na construção de conhecimentos sobre nutrição entre escolares. 2015. Apresentação de Trabalho/Outra
43. FRAGA, R. S. ; DOS SANTOS, L.C. ; Carmo AS ; SILVA, A. C. ; COSTA, A. S. C. ; ROCHA, C. D. N.. Ingestão habitual de micronutrientes entre escolares. 2015. Apresentação de Trabalho/Outra
44. Carmo AS ; Avellar ACS ; Correa LAT ; Pereira SCL ; Santos LC. O uso da arte mobilização como estratégia de promoção da alimentação saudável no ambiente escolar. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
45. Carmo AS ; TITONELE LRO ; Pereira SCL ; Santos LC. Efetividade de uma intervenção nutricional de curta duração no consumo alimentar e estado nutricional de escolares. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
46. SILVA, C. M. ; PELLEGRINELLI, ALR ; Pereira SCL ; SILVA, M. H. C. B. E. ; Santos, L.C. Fatores associados à prática educativa permeada pelos 'Dez passos para o sucesso do Aleitamento Materno'. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
47. SILVA, C. M. ; Pereira SCL ; SILVA, M. H. C. B. E. ; Santos, L.C. Uso de drogas e medicamentos entre nutrizes e sua associação com o aleitamento materno exclusivo. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
48. SILVA, C. M. ; Pereira SCL ; SILVA, M. H. C. B. E. ; Santos, L.C. A presença de anemia em nutrizes influencia a prática de aleitamento materno exclusivo?. 2014. Apresentação de Trabalho/Congresso
49. LOPES, L. M. C. ; VIANA, M. C. F. B. ; SOUZA, T. M. ; FERREIRA, L. B. ; PEIXOTO, E. F. ; ANDRADE, L. B. ; SANTOS, Luana Caroline ; SANTIAGO, M. A. ; VIEIRA, M. R. ; FROIS, M. C.. Fatores associados à lesão mamilar em puérperas atendidas em um hospital amigo da criança. 2014. Apresentação de Trabalho/Outra
50. Oliveira DR ; Meneses NV ; Carmo AS ; PELLEGRINELLI, ALR ; Pereira SCL ; Santos LC. Impacto da intervenção nutricional pautada na arte-mobilização no consumo alimentar e estado nutricional de escolares. 2014. Apresentação de Trabalho/Outra
51. SILVA, C. M. ; PELLEGRINELLI, ALR ; Pereira SCL ; BARBOSA, M. H. ; SANTOS, Luana Caroline. Fatores associados à prática educativa permeada pelos 'Dez passos para o sucesso do aleitamento materno'. 2014. Apresentação de Trabalho/Comunicação
52. JUSTINO, MIC ; SILVA, RS ; CARMO, A.S. ; Pereira SCL ; DOS SANTOS, L.C.. Avaliação de oficinas educativas com educadores - ampliando o cenário de promoção da saúde no ambiente escolar. 2014. Apresentação de Trabalho/Outra
53. Avellar ACS ; CARMO, A.S. ; Pereira SCL ; DOS SANTOS, L.C.. Oficinas de educação alimentar e nutricional pautadas na arte mobilização: estratégia de promoção de saúde entre escolares. 2014. Apresentação de Trabalho/Outra
54. SILVA MPS ; Matos AV ; SILVA, C. R. A. ; SILVA LFZ ; TEIXEIRA AM ; ANDRADE MAA ; MARTINS LB ; RODRIGUES, A.M.S. ; SANTOS, Luana Caroline ; CÂNDIDO, A.L.. Estado nutricional e consumo alimentar de pacientes portadoras de síndrome de ovários policísticos. 2013. Apresentação de Trabalho/Outra
55. NARCISO, H.C. ; Bedeschi LB ; MARTINS, A.C.B. ; GIRUNDI, R.S. ; SANTOS, Luana Caroline. Fatores associados à autoavaliação do estado de saúde em usuários de um Serviço de Promoção à Saúde. 2012. Apresentação de Trabalho/Outra
56. RODRIGUES, N.M. ; Zaniratti VF ; SANTOS, Luana Caroline ; CRUS, F. ; OLIVEIRA, D.R. ; Breinner MA. Avaliação do consumo alimentar de adolescentes anêmicas matriculadas em escolas públicas do Sudeste do Brasil. 2012. Apresentação de Trabalho/Outra
57. SILVA, C. R. A. ; SILVA MPS ; FRANKLIN AMT ; SILVA LFZ ; ANDRADE MAA ; RODRIGUES, A.M.S. ; MARTINS LB ; SANTOS, Luana Caroline ; CANDIDO, AL. Caracterização do perfil nutricional e consumo alimentar de mulheres portadora da síndrome dos ovários policísticos. 2012. Apresentação de Trabalho/Outra
58. FRANKLIN AMT ; MARTINS LB ; ANDRADE MAA ; SILVA, C. R. A. ; SILVA MPS ; RODRIGUES, A.M.S. ; CÂNDIDO, A.L. ; SANTOS, LUANA CAROLINE DOS ; Ferreira AVM. Impacto da intervenção nutricional sobre os parâmetros antropométricos e consumo alimentar em pacientes com síndrome de ovários policísticos. 2012. Apresentação de Trabalho/Outra
Demais tipos de produção bibliográfica (1)
1. DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. Os reflexos da alimentação na nossa sociedade. Belo Horizonte: PUC Minas. 2021. Editorial
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Produção técnica

Programas de computador com registro de patente (0)
Programas de computador sem registro de patente (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (0)
Trabalhos técnicos (20)
1. SANTOS LC; Grupo Técnico. Termo de Referência das receitas recebidas por chamada pública para compor material complementar ao Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos. 2019.
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2. SANTOS, Luana Caroline. Amamentação: benefícios para crianças, mães e sociedade. 2020. (Programa de rádio ou. 2020.
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3. SANTOS LC. Almoço sem pressa. 2020. (Programa de rádio ou. 2020.
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4. DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. Obesidade infantil. 2020. (Programa de rádio ou. 2020.
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5. SANTOS LC. Mudanças no Guia Alimentar para a População Brasileira. 2020. (Programa de rádio ou. 2020.
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6. Magalhães, Lilian Miranda ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE ; Leal, Lucineide da Conceição. A educação alimentar e nutricional para indivíduos com obesidade: um diálogo emergente. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa. 2020.
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7. DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. É possível resgatar o bom relacionamento com a comida. 2020. (Programa de rádio ou. 2020.
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8. Luana Caroline dos Santos. Relação com a Comida. 2019. (Programa de rádio ou. 2019.
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9. SANTOS, Luana Caroline; TITONELE, L. R. O.. UFMG e PBH promovem educação alimentar em escolas municipais. 2019. (Programa de rádio ou. 2019.
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10. Santos, L.C. Quem disse que todo iogurte grego é saudável?. 2018. (Programa de rádio ou. 2018.
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11. Santos, L.C. Educação alimentar e nutricional no currículo das escolas. 2018. (Programa de rádio ou. 2018.
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12. DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. Escola de Enfermagem recebe debate sobre práticas de alimentação saudável. 2018. (Programa de rádio ou. 2018.
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13. DOS SANTOS, LUANA CAROLINE; BELTRAO NRM ; DIAS, CGP ; BARBOSA CC. Mesa-redonda discute os desafios atuais da alimentação nos primeiros dois anos de vida. 2018. (Programa de rádio ou. 2018.
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14. SANTOS, LUANA CAROLINE DOS; DIAS, CGP ; BELTRAO NRM ; BARBOSA CC. Guia Alimentar para Crianças Menores de 02 anos: divulgação e incentivo à participação em consulta pública. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa. 2018.
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15. Santos, L. C. dos. A guerra contra a obesidade infantil chegou às escolas públicas causando polêmica. 2017. (Programa de rádio ou. 2017.
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16. Santos LC. Excessos de fim de ano. 2014. (Programa de rádio ou. 2014.
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17. Santos LC. Guia da alimentação saudável é lançado em Belo Horizonte. 2014. (Programa de rádio ou. 2014.
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18. SANTOS, Luana Caroline. A 'dieta' do iogurte. 2013. (Programa de rádio ou. 2013.
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19. SANTOS, Luana Caroline. Resistência à insulina em adolescentes. 2010. (Programa de rádio ou. 2010.
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20. SANTOS LC; SOUZA, H. M. A. V. ; SOUZA, R. C. V. E.. NEANC UFMG (Núcleo de Estudos em Alimentação e Nutrição nos Ciclos da Vida). 2020; Tema: Rede social de divulgação das atividades de ensino, pesquisa e extensão do grupo de pesquisa NEANC (@neancufmg). (Rede. 2020.
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Demais tipos de produção técnica (18)
1. SOUZA, H. M. A. V. ; SANTOS LC. E-book: Alimentação saudável: muito além do que comemos. 2020. Produto técnico
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2. Silva CO ; FREITAS, P. P. ; SANTOS LC ; Lopes ALC. Infográfico: Consumo alimentar segundo o recebimento de orientação nutricional em participantes do Programa Academia da Saúde. 2020. Produto técnico
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3. MENEZES LRD ; SANTOS, Luana Caroline. Lanches Nutritivos. 2018. Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha
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4. SANTOS LC. Obesidade infanto-juvenil: evidências científicas atuais, perspectivas e desafios. 2017. Curso de curta duração ministrado/Outra
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5. MENDES N ; Jansen, AK ; SANTOS, LANA C ; SANTOS LC ; FERNANDES, S ; GENEROSO, SV. Roteiro para elaboração de plano alimentar para indivíduos saudáveis. 2017. Produto técnico
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6. Carmo AS ; Santos, L.C. Ações integradas de educação alimentar e nutricional em unidades educacionais municipais. 2016. Relatório de pesquisa
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7. Carmo AS ; Santos, L.C. Caracterização contextual e efetividade de uma intervenção nutricional com escolares. 2016. Relatório de pesquisa
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8. GAMA, L. L. A ; SILVESTRE, M. P. C. ; DOS SANTOS, L.C.. Avaliação dos efeitos de uma formulação alimentar contendo proteínas do soro de leite sobre a saúde de escolares. 2015. Relatório de pesquisa
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9. DOS SANTOS, L.C.; CARMO, A.S. ; TITONELE LRO ; Correa LAT ; ROCHA, A. O.. Roteiro da oficinas de Educação Nutricional. Tema: ?Alimentação Saudável?. 2014. Produto técnico
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10. CARMO, A.S. ; DOS SANTOS, L.C. ; ROCHA, A. O. ; TITONELE LRO ; CORREA, L. A. T.. Roteiro da oficina de Educaçãi Alimentar e Nutricional. Tema: Frutas, Verduras e Legumes. 2014. Produto técnico
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11. CARMO, A.S. ; DOS SANTOS, L.C. ; ROCHA, A. O. ; TITONELE LRO ; Correa LAT. Roteiro da Oficina de Educação Alimentar e Nutricional. Tema: Oficina Culinária. 2014. Produto técnico
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12. CARMO, A.S. ; DOS SANTOS, L.C. ; Pereira SCL ; TITONELE LRO ; CORREA, L. A. T.. Roteiro da oficina de educação alimentar e nutricional. Tema: culminância. 2014. Produto técnico
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13. ROCHA, A. O. ; OLIVEIRA, A. P. D. N. ; Carmo AS ; GONÇALVES DA ; LIMA, DBS ; SILVEIRÃO, LM ; SANTOS, Luana Caroline ; TITONELE LRO ; BITTENCOURT, MD. Guia do educador: promovendo a educação alimentar e nutricional nas escolas. 2013. Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual didático
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14. Zaniratti VF ; Soares CG ; Sampaio EV ; DUARTE, L.M ; Santos, L.C. O Livro de receitas saudáveis (Manual/ Cartilha). 2012. Produto técnico
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15. SANTOS, Luana Caroline. Desnutrição, obesidade, deficiência de ferro e vitaminas. 2012. Aula para a disciplina "Políticas públicas de saúde para infância e adolescência"
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16. Jansen, AK ; OLIVEIRA, D. R. ; Filho JDL ; BEINNER, M. A. ; Monteiro MAM ; TOLEDO, M. T. ; Santos, L.C ; LOPES, A. C. S.. Promoção de hábitos de vida e de alimentação saudáveis para prevenção das doenças crônicas não transmissíveis em atenção básica em saúde e ensino fundamental. 2011. Relatório de pesquisa
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17. SANTOS, Luana Caroline. A importância da vitamina D para a saúde. 2010. Entrevista
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18. SANTOS, Luana Caroline. Nutrição e atividade física. 2010. Entrevista
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Produção artística

Total de produção artística (4)
1. SILVA, C. M. ; SANTOS, Luana Caroline. Práticas como aleitamento sobre livre demanda e alojamento conjunto favorecem uma amamentação satisfatória e vantajosa para mães e bebês. 2016.
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2. Santos, L.C. Projeto de educação alimentar nas escolas municipais se expande em 2014. 2014.
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3. Santos, L.C. Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas: estratégias de promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional. 2013.
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4. CARMO, ARIENE SILVA DO ; SANTOS, Luana Caroline. Para vender saúde. 2013.
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Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (2)
1. Monique Louise Cassimiro Inácio. Ambiente alimentar comunitário e ganho de peso inadequado em gestantes. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. (Coorientador)., . Início: 2021.
  Supervisor: Luana Caroline dos Santos.
2. Laura Rangel Drummond de Menezes. Consumo alimentar de escolares: padrões alimentares e efeitos de uma intervenção de alta intensidade. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2019.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Dissertação de mestrado (4)
1. Mariane Dias Duarte de Carvalho Souza. Aleitamento materno e alimentação complementar saudável em lactentes menores de dois anos de idade: associação com os determinantes socioeconômicos e consumo alimentar materno.. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2021.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
2. Brenda da Cunha Carvalho. Associação do padrão alimentar materno com o acompanhamento nutricional e retenção de peso pós-parto. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2020.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
3. Cláudia Siewerdt de Oliveira Cotting. Suplementação de Ômega-3 durante o pré-natal e seu impacto na idade gestacional e no estado nutricional de recém-nascidos. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2020.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
4. Tamires Nunes dos Santos. Associação do desenvolvimento cognitivo da criança percebido pelos pais, com o perfil lipídico do leite humano (LH), consumo alimentar e estado nutricional da criança do 6º ao 12º mês de vida.. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2020.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (5)
1. Letícia Valéria Brito Gomes. Padrão alimentar materno e composição de ácidos graxos do leite humano. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. Início: 2020.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
2. Brenda Brandao Lage Ribeiro. Avaliação nutricional no puerpério imediato. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. Início: 2019.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
3. Aline Nepomuceno de Souza. Suplementação de ômega-3 na gestação para prevenção de sintomas depressivos, e possível efeito na prática do aleitamento materno, crescimento e desenvolvimento infantil. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2018.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
4. Maria Júlia Guimarães Corrêa. Suplementação de ômega-3 na gestação para prevenção de sintomas depressivos, e possível efeito na prática do aleitamento materno, crescimento e desenvolvimento infantil. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2018.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
5. Aline Cristina Silva. Suplementação de ômega-3 na gestação para prevenção de sintomas depressivos, e possível efeito na prática do aleitamento materno, crescimento e desenvolvimento infantil. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Início: 2018.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Orientações de outra natureza (4)
1. Cecilia Augusta Moraes de Oliveira Silva. Monitoria da disciplina Ciclos da Vida 2021. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2021.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
2. Caroline de Souza Pellegrini. Monitoria da disciplina Ciclos da Vida 2021. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Minas Gerais, . Início: 2021.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
3. Caroline Ferreira Nunes. Oficinas educativas - Projeto de extensão "Programa de Educação Alimentar e Nutricional em Escolas Municipais...". Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Minas Gerais. Programa de Bolsas de Extensão, . Início: 2020.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.
4. Marinara Mary Ribeiro. Projeto de extensão "Programa de Educação Alimentar e Nutricional...". Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Minas Gerais. Programa de Bolsas de Extensão, . Início: 2020.
  Orientador: Luana Caroline dos Santos.

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (1)
1. Aline Elizabeth da Silva Miranda. . Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2020.
  Supervisor: Luana Caroline dos Santos.
Tese de doutorado (9)

Cristianny Miranda e Silva. Consumo de alimentos ultraprocessados na gestação: influência nas medidas antropométricas do bebê. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2021.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Larissa Bueno Ferreira. Associação do índice inflamatório da dieta materna com o estado nutricional do binômio mãe-bebê e composição de ácidos graxos do leite materno: um estudo de coorte. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2021.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Taciana Maia de Sousa. Efeito da suplementação pré-natal de ômega-3 nos sintomas depressivos maternos, desenvolvimento e comportamento infantil até os seis meses de vida. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2021.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ariene Silva do Carmo. Fatores individuais e ambientais associado ao excesso de peso em escolares: uma abordagem multinível. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2020.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Adriana Cândida da Silva. Interface entre o sono e o comportamento alimentar e social de escolares de Belo Horizonte/MG. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2018.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Angélica Ribeiro e Silva. Capacidade antioxidante da dieta de escolares: relação com consumo alimentar, características antropométricas, bioquímicas, socioeconômicas e ambientais. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2018.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Larissa Lovatto Amorim. Avaliação dos efeitos hipocolesterolêmico, anti-hipertensivo e antioxidante de uma formulação administrada em crianças com excesso de peso. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Paula Martins Horta. Fatores individuais, familiares e contextuais associados à ingestão habitual de nutrientes e à qualidade da dieta de crianças. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Mariana Ribeiro de Almeida Lana. Fatores de risco cardiovascular entre adolescentes de Belo Horizonte - projeto ERICA. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2015.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Dissertação de mestrado (21)

Hugo Marcos Alves Vilhena Souza. Ortorexia nervosa em estudantes e egressos do curso de nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2021.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Rafaela Cristina Vieira e Souza. Influência da ingestão de nutrientes durante a gestação nos dados antropométricos do bebê ao nascimento. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2021.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Raphaela Silveira Fraga. Influência do ambiente no consumo de alimentos ultraprocessados entre escolares. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2020.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Elisângela Pessoa de Almeida. Comportamento alimentar de escolares e fatores associados. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2019.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Laura Rangel Drummond de Menezes. Validade relativa de métodos de avaliação do consumo alimentar de escolares. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2019.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Cecília Viana Lobo. Implicações do padrão alimentar gestacional no estado nutricional do binômio mãe-filho. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2019.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Arabele Teixeira de Lacerda. Consumo de alimentos ultraprocessados entre escolares: caracterização e fatores associados. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2018.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Taciana Maia de Souza. Nutrição no puerpério imediato: requerimento energético, oferta e consumo alimentar em uma maternidade de referência. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2017.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Fabrícia Gonçalves Bessa. Consumo de micronutrientes de adultos das Academias de Saúde de Belo Horizonte/MG: caracterização e possível associação com a obesidade. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2017.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Cristianny Miranda e Silva. Avaliação do incentivo ao aleitamento materno e seus fatores associados em um banco de leite humano referência em minas gerais. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Larissa Bueno. Descarte do leite humano doado em um banco de leite de referência: série histórica. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ana Luiza Rodrigues Pellegrinelli. Percepção e insatisfação da imagem corporal entre escolares da rede municipal de ensino: associação com fatores sociodemográficos, estado nutricional e consumo alimentar.. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Naiara Abrantes Cândido. Introdução da alimentação complementar em crianças institucionalizadas. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ariene Silva do Carmo. Influência dos fatores socioculturais, físicos, demográficos e econômicos do ambiente familiar no consumo alimentar de escolares. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2015.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Mariana Souza Lopes. Precisão de Métodos de Avaliação do Consumo de Frutas e Hortaliças. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2015.
Supervisor: Luana Caroline dos Santos.
Paula Martins Horta. Efetividade de intensidades diferentes de intervenções nutricionais associadas à prática de exercícios físicos sobre o estado nutricional e a qualidade da dieta de mulheres com excesso de peso na Atenção Primária à Saúde. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2013.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Clesiane Honorato Machado. Notificação imprecisa da ingestão energética e fatores associados entre usuários de Serviços de Promoção à Saúde de Belo Horizonte - MG. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2013.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Viviane Ferreira Zanirati. Promoção de alimentação saudável no âmbito do Programa Escola Integrada: influência no perfil nutricional de crianças e adolescentes. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2012.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Lydiane Bragunci Bedeschi. Interface entre consumo e comportamento alimentar, inflamação e os fatores de risco cardiovascular entre indivíduos com excesso de peso. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2012.
Supervisor: Luana Caroline dos Santos.
Mariana Nunes Pascoal. Influência do perfil alimentar e aspectos sociodemográficos na prevalência de anemia em crianças de 1 a 6 anos. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. 2011.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ana Maria dos Santos Rodrigues. Efetividade de intervenção nutricional a curto e longo prazo entre pacientes com síndrome de ovários policísticos. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2011.
Supervisor: Luana Caroline dos Santos.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (1)

Aline Vilela Arantes. Desmame precoce em Seritinga ? MG: uma proposta de intervenção junto ao Programa de Saúde da Família. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Básica em Saúde da Famíl) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Trabalho de conclusão de curso de graduação (11)

Aline Cristina Silva e Maria Júlia Guimarães Corrêa. Associação entre a participação de ultraprocessados na dieta e a igestão de nutrientes entre gestantes de risco habitual (coorientação). (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2019.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Layana Amaral Neves e Henrique Alvez Antunes. Padrão alimentar de estudantes brasileiros: caracterização e fatores associados (coorientação). (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2019.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Marina da Cunha Braga e Patrícia de Paula da Silva. Autopercepção da alimentação entre usuários da Atenção Primária à Saúde. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2015.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ana Luiza Pellegrinelli. Uso de chupeta e mamadeira: influência na prevalência do aleitamento materno em lactentes atendidos em Banco de Leite Humano referência em Minas Gerais. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2013.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Silvia Penna Gomide. O contato pele-a-pele entre mãe e filho favorece o aleitamento materno exclusivo. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2013.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Elizamara Carvalho Oliveira Santos. Influência do consumo alimentar na anemia e deficiência de ferro em crianças de 1 a 6 anos. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2013.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Laura Teles e Renata Caixeta. Mães atendidas em um banco de leite humano referência em Minas Gerais: perfil sociodemográfico e conhecimentos sobre aleitamento e alimentação. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2012.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Stephanie Bispo. Avaliação da alimentação e da saúde de adultos brasileiros residentes em Bournemouth, Inglaterra - influências da migração. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Paula Valeria Oliveira Jacinto e Regiane Almeida. Caracterização do perfil nutricional e de saúde de usuários de Unidades Básicas de Saúde, Distrito Sanitário Barreiro, Belo Horizonte-MG. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Andreza Silveira Bicalho. Efetividade de uma intervenção nutricional na Atenção Primária à Saúde sobre medidas antropométricas. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Lydiane Bragunci Bedeschi. Antioxidantes dietéticos: avaliação do consumo em adultos e idosos. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Iniciação científica (27)

Karina Heloiza Rocha Monteiro. Suplementação de ômega-3 na gestação para prevenção de sintomas depressivos, e possível efeito na prática do aleitamento materno, crescimento e desenvolvimento infantil. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2018.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Bruna Martins Dias. Aleitamento materno em serviço de referência ao atendimento materno-infantil. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2017.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Marina Ribeiro Mendes. Excessivo ganho de peso gestacional e fatores associados. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2017.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Priscila Oliveira Lara. Efetividade de uma intervenção nutricional na redução do consumo de alimentos processados e ultraprocessados entre escolares. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Isabella Goncalves Pedrosa. Gordura abdominal entre escolares: caracterização e fatores associados. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Michaella Lorrayne da Silva Barros. Programa de Educação Alimentar e Nutricional em escolas municipais: estratégias de promoção de saúde e da segurança alimentar e nutricional. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Raphaela Silveira Fraga. Fatores associados ao hábito de compra de alimentos anunciados em propagandas televisivas entre escolares. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2016.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Gabriela Nicássia Bacelar Gomes. PERFIL NUTRICIONAL DE ESCOLARES SEGUNDO A PARTICIPAÇÃO EM PROGRAMA ASSISTENCIAL GOVERNAMENTAL. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2015.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
LUANA DE FATIMA FERREIRA. EFETIVIDADE DE UMA INTERVENÇÃO NA CONSTRUÇÃO DE CONHECIMENTOS SOBRE NUTRIÇÃO ENTRE ESCOLARES. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2015.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Nathalia Ventura Meneses. Influência do hábito de jantar no estado nutricional entre escolares da rede municipal de ensino. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2014.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Daniela Rodrigues de Oliveira. Caracterização contextual e efetividade de uma intervenção nutricional em escolares. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2014.
Orientadores: Antônio Augusto Moura da Silva, Luana Caroline dos Santos.
Renata Solanes Silva. Análise da importância do café da manhã em crianças de escolas municipais. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 2013.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Maraísa Isabela Coelho Justino. Qualidade da dieta infantil. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2013.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ana Carolina de Sena Avellar. Uso de arte mobilização como estratégia de promoção de modos saudáveis de vida entre crianças e adolescentes. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação Universitária Mendes Pimentel. 2012.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Haryni da Costa Narciso. Autoavaliação do estado de saúde e fatores associados em usuários de um Serviço de Promoção da Saúde. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró-reitoria de Graduação. 2012.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ariene Silva do Carmo. Caracterização dos lipídeos da dieta de usuários de uma Unidade Básica de Saúde de Belo Horizonte, MG. Iniciação Científica - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2011.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Estefânia Viana Sampaio. Influência de oficinas de educação alimentar e nutricional na aquisição de conhecimentos sobre alimentação saudável por escolares de Belo Horizonte, Minas Gerais. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2011.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Lorena Muriel. Atendimento individual de usuários da Atenção Primária à Saúde: protocolos e efetividade. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2011.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Aline Soleane Carmo Braga. LEITE HUMANO ORDENHADO: PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO DA DOAÇAO AO BANCO DE LEITE HUMANO REFERÊNCIA EM MINAS GERAIS NO BIÊNIO 2010-2011. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Carolina Gonçalves Soares. Desenvolvimento de questionário para avaliação da construção de conhecimento por escolares em oficinas de educação alimentar e nutricional. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2011.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Camila Pereira Silva. Oficinas educativas como estratégia de intervenção nutricional coletiva em Serviço de Promoção da Saúde. (Graduando em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação Universitária Mendes Pimentel. 2011.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ana Luiza Vieira. Enterobacteriacea no trato digestório de vacas alimentadas com torta de macaúba. (Graduando em Zootecnia) - Instituto de Ciências Agrárias da UFMG, . 2011.
Orientadores: Eduardo Robson Duarte, Luana Caroline dos Santos.
Larissa Marinho Duarte. Comportamento Alimentar de Crianças e Adolescentes de Belo Horizonte, Minas Gerais. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa / Banco Santander. 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Caroline de Paula Franco. Estado Nutricional e Caracterização Socioeconômica de Crianças integrantes do Programa Bolsa-Família de uma Unidade Básica De Saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Clesiane Honorato Machado. Consumo de fibras e prevalência de constipação intestinal em usuários de Serviço de Promoção à Saúde, Belo Horizonte-MG. Iniciação Científica - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Paula Martins Horta. Qualidade da dieta e consumo alimentar entre usuárioas de um Serviço de Atenção Primária à Saúde.. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa / Banco Santander. 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Mariana Nunes Pascoal. Qualidade da dieta e perfil socioeconomico e demográfico de usuários de um Serviço de Atenção Primária à Saúde.. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Orientações de outra natureza (10)

Daniele Cristina de Almeida. Monitoria da disciplina Ciclos da Vida. (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa de Monitoria de Graduação. 2020.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Jéssica Sales Ribeiro. Monitoria da disciplina 'Ciclos da Vida'. (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa de Monitoria de Graduação. 2019.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Emanuelle Ferreira Schaper. Consumo alimentar de escolares. (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa de Bolsas de Extensão. 2019.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Rafaela Cristina Vieira e Souza. Os passos da alimentação saudável entre escolares. (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa de Bolsas de Extensão. 2018.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Ingressantes no curso em 2013/2. Tutoria do percurso formativo do Curso de Nutrição. (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, . 2013.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Natália Mendes. Monitoria disciplina Ciclos da Vida. (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Programa de Monitoria de Graduação. 2017.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Lydiane Bragunci Bedeschi - Bolsista de Apoio Técnico. Ações integradas de educação alimentar e nutricional em unidades educacionais municipais: promoção de saúde e da segurança alimentar e nutricional. (Departamento de Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. 2014.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Preceptores do PET-Saúde:. Integração Ensino-Serviço na Atenção Primária à Saúde. (Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Ministério da Saúde. 2011.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Monitores bolsistas PET-Saúde 2011. Intervenções para incentivo a adoção de modos saudáveis de vida entre usuários e profissionais da Atenção primária á Saúde. (Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Ministério da Saúde. 2011.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.
Monitores bolsistas e voluntários do PET-Saúde. Promoção de modos saudáveis de vida em adultos e idosos residentes em áreas de abrangência de unidades básicas de saúde do município de Belo Horizonte ? Minas Gerais. (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Ministério da Saúde. 2010.
Orientador: Luana Caroline dos Santos.

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (18)

2020-Atual. Comportamentos e atitudes de estudantes e egressos da Escola de Enfermagem da UFMG durante a pandemia da COVID-19
Descrição: A Pesquisa é desenvolvida pelo Núcleo de Estudos em Alimentação e Nutrição nos Ciclos da Vida (NEANC), sob a Coordenação da Prof. Luana Santos e tem por objetivo avaliar os impactos da pandemia da COVID-19 nos comportamentos e atitudes dos alunos e ex-alunos dos cursos de Enfermagem, Gestão de Serviços de Saúde e Nutrição da UFMG.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Hugo Marcos Alves Vilhena Souza - Integrante.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2019-Atual. Revisao sistematica sobre a prevalencia de deficiencia de micronutrientes em gestantes
Descrição: Projeto contemplado na Chamada de apoio financeiro a estudos em avaliação de tecnologias em saúde. Objetivo: revisar sistematicamente a literatura existente sobre a prevalência de deficiência de micronutrientes em gestantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Integrante / Lívia Guimarães Zina - Coordenador / Janice Simpson de Paula - Integrante / Rafaela da Silveira Pinto - Integrante / Mara Vasconcelos - Integrante. Financiador(es): PROADI-SUS - Auxílio financeiro.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2019-Atual. Investigacao de comportamentos de ortorexia nervosa entre estudantes e egressos do curso de Nutricao de uma universidade federal
Descrição: Investigar a prevalência de comportamentos de ortorexia nervosa entre estudantes e egressos do Curso de Nutrição da UFMG. A hipótese é de que a prevalência de ortorexia nervosa seja maior entre os estudantes dos períodos iniciais e com maior exposição a redes sociais, ao serem comparados com os demais períodos e egressos.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Hugo Marcos Alves Vilhena Souza - Integrante. Número de produções C, T & A: 3
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2018-Atual. CONSUMO ALIMENTAR, ESTADO NUTRICIONAL E DESFECHOS DE SAUDE MATERNO-INFANTIL: CARACTERIZACOES, FATORES ASSOCIADOS E INTERVENCOES DIFERENCIADAS
Descrição: O projeto abrange ações com o público materno infantil ? gestantes, puérperas, lactentes e crianças em idade pré-escolar e escolar - por meio de dois eixos principais: 1. Atenção materno-infantil: desenvolvimento de um ensaio clínico com avaliação dos efeitos da suplementação de ômega-3 na prevenção de sintomas depressivos, e seu possível impacto na prática do aleitamento materno, crescimento e desenvolvimento infantil; e coorte de avaliação antropométrica e consumo alimentar do binômio mãe-filho, concentração de ácidos graxos, fatores imunológicos do leite humano, e marcadores bioquímicos do sangue da mulher, incluindo até oito momentos de coleta; 2. Atenção à saúde do pré-escolar e escolar: investigação transversal a fim de caracterizar e identificar os fatores associados ao consumo alimentar, comportamento alimentar, estado nutricional, capacidade antioxidante da dieta, qualidade do sono e comportamento social entre estudantes de unidades educacionais municipais, além da validação de instrumentos para avaliação do consumo alimentar; e intervenção pautada na educação alimentar e nutricional com objetivo de incentivar a redução do consumo de alimentos processados e ultraprocessados.Projeto vinculado à Bolsa de Produtividade do CNPq.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Larissa Bueno Ferreira - Integrante / Taciana Maia de Sousa - Integrante / Laura Rangel Drummond de Menezes - Integrante / Tamires Nunes dos Santos - Integrante / Brenda da Cunha Carvalho - Integrante / Cristianny Miranda - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa. Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 5
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2017-Atual. Efetividade de uma intervencao nutricional na reducao do consumo de alimentos processados e ultraprocessados entre escolares
Descrição: O presente projeto objetiva avaliar a efetividade de uma intervenção nutricional na redução do consumo de alimentos processados e ultraprocessados entre escolares. Trata-se de um estudo de intervenção randomizado e controlado, com amostra por conglomerado, a ser realizado com alunos do 2º ano de três escolas da rede municipal de Belo Horizonte/MG. As escolas serão organizadas em três grupos: Grupo Controle (GC), Grupo Intervenção Tradicional (GIT) e Grupo Intervenção Intensa (GII), sendo que cada um apresentará em média 120 alunos. As atividades serão desenvolvidas em três etapas: 1. Caracterização da amostra, 2. Intervenção nutricional, 3. Avaliação da intervenção. Na 1ª etapa serão coletados dados sociodemográficos, econômicos, antropométricos e do consumo alimentar dos escolares. A segunda etapa será diferenciada conforme o grupo de estudo: GIT - intervenção composta por 4 encontros (oficinas educativas e culinárias) pautados na educação alimentar e nutricional, com estimativa total de 8 horas; GII - ações do GIT somadas a quatro encontros e materiais impressos, totalizando cerca de 18 horas. No GC não haverá ações nesta etapa. O referencial teórico principal para a intervenção será o Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014). Por fim, na terceira etapa serão repetidas as avaliações iniciais a fim de verificar alterações nos parâmetros investigados, sobretudo no consumo de alimentos processados e ultraprocessados. Os dados obtidos serão analisados por meio de estatística descritiva, analise uni e multivariada. Esse estudo representa a continuidade de uma ampla pesquisa iniciada pela coordenadora e sua equipe, já aprovada pelo comitê de ética em pesquisa. As parcerias necessárias já se encontram consolidadas. Os resultados encontrados poderão subsidiar o delineamento de novas intervenções e ampliação das ações para outras escolas da rede municipal de ensino, além de contribuir para a promoção de saúde das crianças assistidas no ambiente escolar.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Simone Cardoso Lisboa Pereira - Integrante / Cristianny Miranda Silva - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Luana Rosa de Oliveira Titonele - Integrante / Lucilene Alvares Tavares Correa - Integrante / Larissa Loures Mendes - Integrante / Isabella Sena de Almeida - Integrante / Arabele Teixeira de Lacerda - Integrante / Laura Rangel Drummond de Menezes - Integrante / Elisângela Pessoa de Almeida - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 12
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2016-Atual. Avaliacao do Ambiente Alimentar no Entorno de Escolas Publicas e Privadas da Cidade de Belo Horizonte
Descrição: Esse projeto tem como finalidade verificar a hipótese sobre a existência de um ambiente alimentar obesogênico no entorno das escolas públicas e privadas da região urbana de Belo Horizonte. A avaliação do ambiente alimentar no entorno escolar buscará avaliar a quantidade, a qualidade e a distribuição dos estabelecimentos de vendas de alimentos próximos às escolas.Trata-se de um estudo ecológico que terá como unidade de análise as escolas públicas e privadas da cidade de Belo Horizonte. Inicialmente, será realizado o processo de geocodificação das escolas e dos estabelecimentos alimentares. O endereço das escolas será obtido por meio da listagem anual oficial da Secretaria Estadual de Educação de Minas Gerais. A geocodificação será realizada por meio da captura das informações do Sistema de Posicionamento Global que estão em uma base de coordenadas já existentes para uma base de Código de Endereçamento Postal. Para avaliar as características do ambiente alimentar na vizinhança das escolas será desenvolvida uma base de dados geocodificados seguindo o mesmo procedimento supracitado para geocodificar as escolas, com informações provenientes de fontes governamentais relativas aos estabelecimentos de venda de alimentos segundo a Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE), esses dados são disponibilizados pela Subsecretaria da Receita Estadual, Superintendência de Arrecadação e Informações Fiscais e Diretoria de Informações Econômico-Fiscais do Governo de Minas Gerais. Com essas informações será feita a caracterização do ambiente alimentar no entorno das escolas Belo Horizonte.Para caracterizar o ambiente social das escolas será utilizado o Índice de Vulnerabilidade da Saúde (IVS) que é um indicador sintético que associa diferentes variáveis socioeconômicas e ambientais, sendo útil em análises de eventos em saúde. Ele possibilita analisar características de grupos populacionais habitantes de determinadas áreas geográficas (setores censitários e bairros), identificar desigualdades no perfil epidemiológico de grupos sociais distintos e apontar diferenças socioeconômicas intraurbanas.As análises espaciais serão realizadas tendo como unidade geográfica os setores censitários e os bairros nos quais as escolas se localizam. Além disso, para explorar o ambiente alimentar ao redor das escolas, serão traçados buffers circulares abrangendo raios de 250 metros e 500 metros de distâncias, correspondentes a cerca de 5 e 10 minutos de caminhada respectivamente. A agregação dos estabelecimentos de venda de alimentos será realizada com base nas recomendações do Guia Alimentar para População Brasileira e os estabelecimentos serão reclassificados de acordo de acordo com as características dos alimentos que vendem, sendo descritos por meio de mapas temáticos.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Maria Alvim Leite - Integrante / Maíra Macario de Assis - Integrante. Número de produções C, T & A: 1
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2016-Atual. Caracterizacao do estado nutricional, evolucao e efetividade de uma intervencao com omega-3 em mulheres no pos-parto.
Descrição: O presente projeto objetiva caracterizar o estado nutricional de mulheres no pós-parto e sua evolução no primeiro ano, bem como avaliar a efetividade de uma intervenção com ômega-3 sobre a retenção de peso pós-parto e os sintomas depressivos em duas maternidades de referência para atenção à saúde materno-infantil. Para tal, será conduzido um estudo com delineamento misto, englobando: (1) transversal ? avaliação de puérperas imediatas e cardápio hospitalar; (2) ensaio clínico ? avaliação dos efeitos da suplementação de ômega-3 na retenção de peso pós-parto e sintomas depressivos; (3) estudo prospectivo ? avaliação da necessidade energética, composição corporal e o consumo alimentar no primeiro ano pós-parto. No delineamento transversal, a amostra será composta por 280 puérperas imediatas, sendo 140 em cada local de pesquisa, com faixa etária entre 18 e 45 anos, em no mínimo 24 horas pós-parto, e que relatem bom estado geral de saúde. As participantes serão avaliadas por meio de um questionário estruturado, abrangendo informações sobre o estado nutricional (altura, peso pré-gestacional, peso atual e ganho de peso durante a gestação), consumo alimentar (recordatório de 24 horas e Questionário de Frequência Alimentar), composição corporal (bioimpedância), necessidades nutricionais (calorimetria e fórmulas de predição), aleitamento materno e sintomas depressivos (EPDS - Escala de Depressão Pós-natal de Edinburgo). Para o ensaio clínico, será selecionada uma subamostra de 80 mulheres, distribuídas em grupo controle (n=40) e intervenção (n=40). Esses serão submetidos, por 12 semanas, à intervenção nutricional com suplementação de placebo e ômega-3. Ambos os grupos serão avaliados quanto à antropometria, consumo alimentar, necessidades nutricionais, aleitamento materno e sintomas depressivos ao ínicio, meio e fim da intervenção. No estudo prospectivo, as puérperas da amostra do estudo transversal, porém não recrutadas para o ensaio clínico (n=200), serão avaliadas em oito momentos quanto à necessidade energética, composição corporal e consumo alimentar. Os momentos de investigação contemplarão: seis avaliações realizadas a cada 30 dias desde o parto; uma no 9º mês e a última no 12º mês pós-parto. Para todas as etapas serão realizadas análises descritivas, uni e multivariadas com auxílio do software Statistical Package for the Social Sciences 19.0 e será adotado nível de significância de 5%. Espera-se com a execução do projeto fornecer informações importantes que irão fomentar a elaboração de medidas de atenção nutricional no pós-parto, e assim favorecer o cuidado integral à saúde da mulher nesse período. A etapa de avaliação transversal encontra-se aprovada pelos dois locais de estudo, bem como pela Câmara do Departamento de Nutrição, e aguarda aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa. As demais etapas serão submetidas ao mesmo processo antes de seus inícios e o projeto atenderá os parâmetros éticos da resolução nº 466 de 12 de Dezembro de 2012 do Conselho Nacional de Saúde.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Maria Cândida Ferrarez Bouzada Viana - Integrante / Cristianny Miranda Silva - Integrante / Larissa Bueno - Integrante / Taciana Maia de Sousa - Integrante / Mariana Naves Silva de Oliveira - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 1
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2015-2017. Fatores nutricionais associados a doacao, volume e caracteristicas do leite materno: descricao de tendencia temporal
Descrição: Trata-se de um estudo de abordagem descritiva de série temporal, desenvolvido com dois eixos amostrais: 1. Nutrizes atendidas no referido serviço, no período de 3 2011 a 2014; e 2. O Leite Humano (LH) por elas doado. O estudo tem como objetivo fazer uma avaliação histórica das nutrizes doadoras de LH, e identificar os fatores nutricionais que influenciam na doação, volume e características do leite humano ao longo dos anos. As participantes do estudo serão nutrizes que estiveram internadas no Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais (HC-UFMG) ou que se dispuseram a doar o excesso de leite produzido ao posto de coleta do serviço no período de 2011 a 2014. No tocante às nutrizes, os dados sociodemográficos (nome completo, número do prontuário, naturalidade, data de nascimento e endereço), econômicos (profissão) e gestacionais (peso inicial e final na gestação, altura, idade gestacional e data do parto) serão obtidos a partir de protocolo estruturado da instituição. Já em relação ao leite doado, os mesmos serão avaliados em formulários de controle do serviço, a partir de informações referentes ao nome e número da doadora, número do frasco, volume do leite doado, data de nascimento do recém nascido, data de início da ordenha, classificação do leite (colostro, transição ou maduro) e o tipo de atendimento oferecido na coleta. Será realizada análise descritiva, uni e multivariada, com criação de modelos de regressão, provavelmente exponencial, ajustados ao período estudado. Esse projeto atenderá os parâmetros éticos da resolução nº 466 de 12 de Dezembro de 2012 do Conselho Nacional de Saúde.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Maria Cândida Ferrarez Bouzada Viana - Integrante / Larissa Bueno Ferreira - Integrante / Érika Fernanda Ferreira Silva - Integrante / Ingrid Tatiana Oliveira de Nea - Integrante / Luísa Freitas de Melo - Integrante / Maria Eduarda Fernandes de Melo - Integrante. Número de produções C, T & A: 1
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2015-2017. Educacao alimentar e nutricional na comunidade escolar de Nova Lima/MG: Promocao da alimentacao complementar saudavel
Descrição: As práticas alimentares nos primeiros anos de vida constituem marco importante na formação dos hábitos alimentares, sendo fundamental que todos os envolvidos no processo de cuidar da criança recebam orientações sobre o aleitamento materno e a adequada introdução dos alimentos complementares. Assim, este projeto tem como objetivo caracterizar o estado nutricional de crianças de 4 a 24 meses matriculadas nas creches municipais de Nova Lima/Minas Gerais e investigar a efetividade de uma intervenção por meio da educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar (diretores, supervisores, professores e pais). Trata-se de um estudo organizado em dois eixos de avaliação: 1. Delineamento transversal para caracterização das crianças (dados socioeconômicos, demográfico, consumo alimentar e avaliação antropométrica) de todas as creches do município e 2. Estudo de intervenção controlado randomizado com os cuidadores das crianças por meio de educação alimentar e nutricional. Para tal, serão formados dois grupos segundo as unidades de ensino: grupo controle e grupo intervenção. A intervenção será efetuada em dois blocos paralelos, profissionais da educação e pais. Com os primeiros, a intervenção abrangerá uma carga horária de 8 horas (divididas em 4 encontros) associada a 8 ações complementares (materiais educativos entregues e fixados no local de trabalho). Já a intervenção com os pais consistirá em quatro encontros com duração total de 5 horas, além de ações complementares com materiais educativos entregues mensalmente e reforço das mensagens por e-mails e contatos telefônicos. O grupo controle receberá apenas as informações por escrito. A intervenção será avaliada a partir de um questionário aplicado ao início e fim das atividades em ambos os grupos a fim de avaliar a construção de conhecimento acerca da temática em estudo. Os dados obtidos viabilizarão análise descritiva, uni e multivariada a fim de caracterizar a amostra para a intervenção e identificar as alterações alcançadas. Parcerias: Departamento de Educação Infantil da Secretaria Municipal de Educação de Nova Lima e Núcleo de Nutrição da Prefeitura Municipal de Nova Lima.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Naiara Abrantes Cândido - Integrante / Paula Carolina Nicholls - Integrante / Giovana Gaglianone Lemos - Integrante. Número de produções C, T & A: 2
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2014-2017. Servico de referencia em atencao nutricional a mulher no puerperio: avaliacao e delineamento de intervencoes.
Descrição: Tendo em vista que o perfil alimentar da mulher sofre alterações durante e após a gestação, e seu estado nutricional e de saúde se relaciona diretamente com a lactação e o sucesso do AM, torna-se importante desenvolver estudos que avaliem suas necessidades nutricionais e características alimentares, a fim de favorecer o aprimoramento da atenção à saúde materna. Dessa forma, o objetivo do projeto é caracterizar o estado nutricional de puérperas imediatas em interface com a alimentação ofertada e sua implicação no AM em dois serviços de referencia à saúde materno-infantil de Belo Horizonte, Minas Gerais: Hospital da Clínicas da UFMG e Hospital Risoleta Tolentino Neves. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Taciana Maia de Sousa - Integrante. Número de produções C, T & A: 1
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2014-Atual. Coorte de Universidades Mineiras (Cume): Impacto do Padrao Alimentar Brasileiro e da Transicao Nutricional Sobre as Doencas e Agravos Nao Transmissiveis
Descrição: Estudo longitudinal interinstitucional cujo objetivo é avaliar o impacto do padrão alimentar brasileiro, de grupos de alimentos e fatores dietéticos específicos no desenvolvimento de DANT em indivíduos graduados na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e na Universidade Federal de Viçosa (UFV). Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (4) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Integrante / Adriano Marçal Pimenta - Coordenador / Josefina Bressan - Integrante / Miguel Angel Martínez González - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 3
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2013-2017. Caracterizacao contextual e efetividade de uma intervencao nutricional com escolares
Descrição: O presente projeto visa caracterizar e investigar a efetividade de uma intervenção nutricional no ambiente escolar. O nível macrocontextual será avaliado a partir do banco de dados municipal do índice de qualidade de vida urbana (IQVU) de 2006, com destaque para os serviços, equipamentos e características do contexto urbano que podem estar relacionados aos hábitos alimentares, tais como variáveis socioeconômicas e culturais, de segurança e de disponibilidade de serviços nas unidades de planejamento em que as crianças residem. Os dados obtidos viabilizarão análise descritiva, uni e multivariada. A investigação da efetividade da intervenção será realizada por meio da comparação de dados nutricionais e de saúde antes e após a intervenção.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (4) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Simone Cardoso Lisboa Pereira - Integrante / Adilana de Oliveira Rocha - Integrante / Adriana Fernandez Versiani dos Anjos - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Paula Martins Horta - Integrante / Luana Rosa de Oliveira Titonele - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 3
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2013-2016. Avaliacao dos efeitos de uma formulacao alimentar contendo proteinas do soro de leite sobre a saciedade, o perfil inflamatorio e o estresse oxidativo em criancas com excesso de peso
Descrição: Resumo: O presente projeto pretende avaliar os efeitos de uma formulação alimentar contendo proteínas do soro de leite sobre a saciedade, o perfil inflamatório e o estresse oxidativo em crianças com excesso de peso. Para tal, será realizado um ensaio clinico aleatorizado após o desenvolvimento de formulação alimentar. Essa, após passar pelas avaliações químicas e microbiológicas, será adicionada à dieta dos voluntários que serão avaliados do ponto de vista dietético, antropométrico, de composição corporal, bioquímico e inflamatório. Espera-se contribuir para o desenvolvimento de produtos com alto valor agregado (hidrolisados proteicos e peptídeos bioativos), obtidos a partir de um resíduo industrial (soro de leite), que poderão ser utilizados na redução de riscos e/ou tratamento de doenças e agravos não transmissíveis e de enfermidades associadas, as quais apresentam alta prevalência na população brasileira e mundial.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Adaliene Versiani Matos Ferreira - Integrante / Marialice Pinto Coelho Silvestre - Integrante / Marina Andrade Batista - Integrante / Larissa Lovatto Amorin - Integrante / Mariana Wanessa Santana de Souza - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2012-2017. Acoes integradas de educacao alimentar e nutricional em unidades educacionais municipais: promocao da saude e da seguranca alimentar e nutricional
Descrição: Objetiva-se avaliar a merenda escolar e o estado nutricional, bem como a efetividade da educação alimentar e nutricional por meio da arte mobilização como estratégias de promoção à saúde e da segurança alimentar e nutricional do público infantil e escolar, em unidades educacionais municipais de Belo Horizonte. Trata-se de um estudo de delineamento misto contemplando um corte transversal e uma intervenção. Para tal serão incluidos como amostra do 1º corte os alunos, a merenda escolar e os pais. Já a intervenção envolverá os principais representantes da comunidade escolar ? cantineiras, professores, pais e alunos, da rede municipal de ensino infantil e fundamental de Belo Horizonte, Minas Gerais. As unidades envolvidas serão selecionadas a partir dos critérios de inclusão e atenderão a representatividade estatística das escolas do município. As atividades serão desenvolvidas em quatro etapas: 1ª: diagnóstico do planejamento e da execução dos cardápios da refeição principal da merenda escolar de unidades educacionais municipais, pautado nas diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (2009), bem como na caracterização do estado nutricional de uma amostra representativa das crianças dos locais; 2ª: planejamento, implantação e execução do projeto de intervenção, pautado na arte mobilização. A intervenção contará com etapas de sensibilização e oficinas educativas envolvendo o tema ?Alimentação e Saúde?; caracterização da amostra, em que serão coletados dados sociodemográficos, econômicos, das condições de saúde e aferição de medidas antropométricas dos escolares. Ademais, serão avaliados o comportamento alimentar, as condições metabólicas e a pressão arterial em um subgrupo de alunos. Também será realizada avaliação da aceitação da merenda escolar por meio de um questionário pré-testado, do cálculo do resto-ingestão e pela aplicação de escala hedônica adequada à faixa etária. Por fim, será realizada intervenção nutricional em grupo, por meio de três oficinas de. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Paula Martins Horta - Integrante / Simone Cardoso Lisboa Pereira - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Ana Paula Della Nina de Oliveira - Integrante / Regiane de Almeida Silva - Integrante / Adilana de Oliveira Rocha - Integrante / Adriana Fernandez Versiani dos Anjos - Integrante / Ana Luiza Rodrigues Pellegrinelli - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 13
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2012-Atual. Consumo de Frutas e Hortalicas em Servicos de Promocao da Saude de Belo Horizonte, Minas Gerais: Fatores Associados e Intervencoes Nutricionais
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Marlene Azevedo Magalhães Monteiro - Integrante / Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Patricia Pinheiro de Freitas - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Integrante / Mariana Souza Lopes - Integrante / Rafael Moreira Claro - Integrante / Mariana Carvalho de Menezes - Integrante / Fabrícia Gonçalves e Bessa - Integrante / Sueli Aparecida Mingoti - Integrante / Claudia di Lorenzo de Oliveira - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 5
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2010-2017. Banco de Leite Humano (BLH) de referencia em Minas Gerais: caracterizacao, intervencao e avaliacao
Descrição: Organizações internacionais corroboram a recomendação de que a amamentação exclusiva deve ser praticada do nascimento aos seis meses de vida da criança. Tal recomendação baseia-se na constatação que a amamentação supre todas as necessidades nutricionais da criança neste estágio da vida e mantém seu crescimento e desenvolvimento dentro da normalidade. Diante disso, a política pública de saúde, voltada para o incentivo à amamentação tem, ao longo das últimas décadas, fortalecido a importância dos bancos de leite humano (BLH). Essas unidades configuram-se como locais privilegiados para as ações de incentivo ao aleitamento materno no território nacional e visam coletar e distribuir leite humano a fim de atender casos especiais como, prematuridade, perturbações nutricionais e alergias a proteínas heterólogas. O Brasil é reconhecido pela Organização Mundial da Saúde como o país que tem a maior rede de bancos de leite da América Latina e Caribe. Além de ser o que mais avançou em estudos científicos sobre o leite humano. Na região sudeste, o BLH da Maternidade Odete Valadares é referência para o estado de Minas Gerais. Assim, o presente projeto se insere visando a caracterização do serviço e proposição de intervenções por meio de 3 etapas: 1) Caracterização do Banco de Leite Humano: estudo retrospectivo das informações do banco de leite que contemplarão o estado de saúde das mães doadoras e das mães que procuram o banco de leite; dados fisicoquímicos e microbiológicos do leite humano; atendimento às mulheres que buscam o serviço; 2) Proposição de intervenções: interface com a equipe do local e com a comunidade em relação aos eixos de estudo, visando incremento da quantidade e melhoria da qualidade do leite doado. 3. Análise das Intervenções e Proposição de Mudanças: as intervenções realizadas serão avaliadas visando investigar modificações necessárias nas atividades ou atendimentos do BLH conforme a realidade vivenciada.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (6) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Integrante / Simone Cardoso Lisboa Pereira - Coordenador / Aline Soleane Carmo Braga - Integrante / Renata Caixeta - Integrante / Paula Andrade - Integrante / Cristianny Miranda Silva - Integrante / Larissa Bueno - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 10
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2010-2014. Eficacia do consumo de arroz enriquecido consumido por escolares matriculados em escolas do municipio de Belo Horizonte MG
Descrição: Este projeto multidisciplinar visa-se investigar o efeito do arroz comercial enriquecido com ferro, zinco, tiamina e ácido fólico nos parâmetros nutricionais e bioquímicos de crianças em matriculados em escolas regulares da rede de ensino municipal de Belo Horizonte - MG.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (4) . Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Integrante / Mark Anthony Breinner - Coordenador / Marlene Azevedo Magalhães Monteiro - Integrante / Vanny Perpétua Ferraz - Integrante / Jaqueline Aparecida Takahashif - Integrante / Maria Beatriz Abreu Glória - Integrante / Gilberto Kac - Integrante / Ilka Reis - Integrante / Edna Reis - Integrante.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
2010-2013. Contribuicao do Estagio Supervisionado em Saude Coletiva para a Formacao de Estudantes do Curso de Nutricao da Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição: Introdução: As Novas Diretrizes Curriculares Nacionais dos cursos de graduação da área de saúde propõe a articulação entre a educação superior e a prática em saúde pública, mais especificamente a Atenção Primária à Saúde a fim de propiciar uma formação profissional em consonância com os princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS). Objetivo: Analisar a contribuição do Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva para a formação de estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Métodos: Trata-se de um estudo longitudinal a ser realizado em dois semestres letivos, com amostra composta por alunos da referida disciplina que aceitarem participar da avaliação e assinarem o termo de consentimento livre e esclarecido. Serão obtidos, por meio de questionário semiestruturado, dados demográficos e informações sobre os conhecimentos e percepções quanto ao estágio e as atividades desenvolvidas na área de Saúde Coletiva. O questionário será aplicado ao início e fim da disciplina visando investigar modificações das variáveis analisadas com o decorrer do Estágio. Os dados coletados serão processados no programa EpiInfo vs 6.0 e possibilitarão com auxílio do software Statistical Package for the Social Sciences versão 17.0, realizar análise descritiva e aplicação dos testes kolmogorov-Smirnov, Qui-Quadrado, t Student simples e pareado e McNemar. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Luana Caroline dos Santos - Integrante / Maria Tereza Gouveia Rodrigues - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Viviane Ferreira Zaniratti - Integrante / Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Integrante.
Membro: Luana Caroline dos Santos.

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (18)

Menção Honrosa - área Saúde Coletiva, trabalho "Prevalência e determinantes do ganho de peso gestacional inadequado entre puérperas de uma maternidade de referência", I Congresso Online de Nutrição e Saúde.. 2020.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Paraninfa, Formandos do Curso de Nutrição 2017/2, UFMG.. 2018.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Menção Honrosa na XXVI Semana de Iniciação Científica, Pró-Reitoria de Pesquisa da UFMG.. 2017.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Patronesse, Formandos do Curso de Nutrição 2016/1, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2016.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Patronesse, Formandos do Curso de Nutrição 2014/2, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2015.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Professora homenageada, Formandos do curso de Nutrição 2014/1, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2014.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Projeto finalista do Prêmio Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM) Minas, Governo de Minas Gerais, Governo de Minas Gerais.. 2014.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Professora homenageada, Formandos do curso de Nutrição 2012/2, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2013.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Professora homenageada, Formandos do curso de Nutrição 2013/1, Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2013.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Professora homenageada, Formandos do curso de Nutrição 2013/2, Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de Minas Gerais., Universidade Federal de Minas Gerais.. 2013.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Trabalhos de Relevância Acadêmica: Programa de Monitoria do Departamento de Nutrição, XVIII Semana da Graduação, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2013.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Professora homenageada, Formandos do Curso de Nutrição 2011/2, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2012.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Professora homenageada, Formandos do Curso de Nutrição 2012/1, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2012.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Patronesse, Formandos do Curso de Nutrição 2010/2, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2011.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Relevância acadêmica em trabalho apresentado na XX Semana de Iniciação Científica da UFMG, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2011.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Prêmio BH Cidade Educadora - Parceiros da Escola Integrada - 2011, Prefeitura de Belo Horizonte.. 2011.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Professora homenageada, Formandos do Curso de Nutrição 2011/1, Universidade Federal de Minas Gerais.. 2011.
Membro: Luana Caroline dos Santos.
Prêmio BH Cidade Educadora - Parceiros da Escola Integrada - 2010, Prefeitura de Belo Horizonte.. 2010.
Membro: Luana Caroline dos Santos.

Participação em eventos

Total de participação em eventos (47)

3º Simpósio de Obesidade e Distúrbios Metabólicos - Embasamento molecular e prática clínica. 2021. (Simpósio).
23º encontro de extensão (Semana do Conhecimento/UFMG).Banca avaliadora dos trabalhos de extensão apresentados. 2020. (Encontro).
Congresso Online de Educação Alimentar e Nutricional - COEAN. A educação alimentar e nutricional para crianças e adolescentes com obesidade. 2020. (Congresso).
Cuidar da nossa alimentação para transformar o nosso futuro. 2020. (Encontro).
I Ciclo de Palestras: Nutrição Materno-Infantil."Aleitamento Materno". 2020. (Outra).
I Congresso Brasileiro de Nutrição Materno Infantil. 2020. (Congresso).
I Congresso Online de Nutrição Materno-Infantil. 2020. (Congresso).
Oficina de validação do Sumário ?Instrutivo para Manejo da Obesidade no Sistema Único de Saúde: Abordagem Individual?. 2020. (Oficina).
Uso do Microsoft Teams no Ensino Remoto Emergencial. 2020. (Oficina).
Webinário Agosto Dourado - Semana 2.Segurança Alimentar e nutricional: leite humano como primeira escolha. 2020. (Seminário).
XXIX Semana de Iniciação Científica (Semana do Conhecimento/UFMG).Banca avaliadora dos trabalhos de pesquisa apresentados. 2020. (Encontro).
2º Simpósio Obesidade e Distúrbios Metabólicos: Embasamento Molecular e Prática Clínica. 2019. (Simpósio).
I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. Avaliação das apresentações orais de trabalhos. 2019. (Congresso).
I Seminário Internacional e III Seminário Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.Banca Avaliadora de Resumos Expandidos. 2019. (Seminário).
IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Avaliação das apresentações orais de trabalhos. 2019. (Congresso).
Oficina de validação do "instrutivo para manejo da obesidade no SUS: abordagem coletiva".Avaliação do material e debate. 2019. (Oficina).
Seminário Aleitamento Materno e Alimentação Complementar.Alimentação complementar saudável: novas perspectivas. 2019. (Seminário).
VI Seminário de aleitamento materno.Segurança Alimentar e Nutricional: o leite humano como primeira escolha. 2019. (Seminário).
XV Jornada Mineira de Atualização em Amamentação.Novo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos: o que mudou?. 2019. (Outra).
1º Simpósio de Obesidade e Distúrbio Metabólicos. 2018. (Simpósio).
Oficina Estadual de Revisão do Guia Alimentar para Crianças Menores de Dois anos. 2018. (Oficina).
Oficina - UFMG.Oficina para construção do instrutivo para tratamento da obesidade na atenção básica e na média complexidade. 2018. (Oficina).
XIV Encontro Nacional do Fórum de Coordenadores de Programas de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. 2017. (Encontro).
I Seminário de Extensão da Escola de Enfermagem: Avançando na qualificação das ações de extensão. 2016. (Seminário).
Semana de Atenção à Saúde e Alimentação Infantil. 2016. (Outra).
XIX Encontro de extensão.Em busca da Melhoria dos Hábitos Alimentares de escolares: Construção conjunta de estratégias. 2016. (Encontro).
XIX ENCONTRO DE EXTENSÃO.Banca de avaliação de trabalhos. 2016. (Encontro).
XX Semana da Graduação.Disciplina " Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública": Vivência e desafios sob a ótica do monitor.. 2016. (Encontro).
XXV Semana de Iniciação Científica.Perfil Sociodemográfico e Nutricional de Nutrizes Atendidas em uma Maternidade de Referência de Belo Horizonte-MG. 2016. (Encontro).
1º Encontro de Formação de Monitores do PSE.Guia Alimentar e Promoção de Saúde. 2015. (Encontro).
9º Fórum Nacional de Nutrição.Avanços nutricionais no tratamento da obesidade na infância e na adolescência. 2013. (Outra).
I Simpósio de Nutrição da PUC Minas.Intervenções nutricionais em saúde coletiva: planejamento e avaliação. 2013. (Simpósio).
I Simpósio do CECAN Sudeste II - Fortalecendo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição no SUS.Mesa Redonda "Promoção da alimentação adequada e saudável: é possível?". 2013. (Simpósio).
I Simpósio do CECAN Sudeste II - Fortalecendo a Política Nacional de Alimentação e Nutrição no SUS. 2013. (Simpósio).
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Consumo de lácteos na prevenção da obesidade. 2013. (Congresso).
VI Encontro Nacional de Pós-Graduação na Área de Ciências da Saúde da. 2012. (Encontro).
World Nutrition Rio 2012 - Conhecimento Política Ação. 2012. (Congresso).
X Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição.Mestrado em Nutrição e Saúde - UFMG. 2012. (Outra).
11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2011. (Congresso).
2ª Mostra do Pró-Saúde e do PET-Saúde.Como está a prevalência de excesso de peso entre profissionais e usuários de um serviço da Atenção Primária à Saúde?; Percepção de um grupo multiprofissional sobre a humanização na atenção primária à saúde; Sensibilização para adoção de modos saudáveis ... 2011. (Outra).
7 Forúm Nacional de Nutrição - Região Belo Horizonte.Desafios da avaliação nutricional infantil. 2011. (Outra).
65º Congresso Brasileiro de Cardiologia. Fatores de Risco para doenças cardiovasculares: velhos e novos fatores de risco, velhos problemas!. 2010. (Congresso).
6º Fórum Nacional de Nutrição.Obesidade na Infância e na Adolescência: Atualidades e Desafios. 2010. (Simpósio).
II World Congress of Public Health Nutrition / I Latinamerican Congress of Community Nutrition. 2010. (Congresso).
I Seminário PET Saúde UFMG/PBH: Avanços, Desafios e Perspectivas. 2010. (Seminário).
Reunião Científica do Departamento de Pediatria.Nova proposta de classificação do estado nutricional: utilização das curvas de crescimento da OMS. 2010. (Encontro).
Seminário Regional Intersetorial do Programa Bolsa Família. 2010. (Seminário).

Organização de eventos

Total de organização de eventos (6)

ROCHA, B. O. ; Fonseca E ; Chaves RG ; Diniz AL ; Antunes VP ; MARTINS M ; Marcatto JO ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. XVII Jornada Mineira de Atualização em Amamentação. 2021. Outro
NOBRE, L.N ; Castro, Isabela Coelho ; Ramos CL ; Ferreira LG ; SANTOS LC ; Souza PM ; MENDES, L. L. ; Jansen, AK ; Silva, E. ; Sobrinho PC ; Viana JP ; Nogueira P ; Dias OV. I Congresso de Nutrição e Saúde (online). 2020. Congresso
ROCHA, B. O. ; Antunes VP ; Chaves RG ; Diniz AL ; Fonseca E ; DOS SANTOS, LUANA CAROLINE. XVI Jornada Mineira de Atualização em Aleitamento Materno. 2020. Outro
Lopes ALC ; SANTOS LC ; SILVA, F. M. ; Pereira SCL ; CLARO, R. M.. Fórum Nacional de Coordenadores de Pós-Graduações. 2017. Outro
Santos, L.C; Pereira SCL. II Fórum de Pesquisa do Departamento de Nutrição. 2014. Outro
Santos, L.C; Pereira SCL ; MAIOLI, T. U.. I Fórum de Pesquisa do Departamento de Nutrição. 2013. Outro

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (4)

Luana Caroline dos Santos ⇔ Sergio William Viana Peixoto (2.0)
Costa BVL ; MENDONÇA RD ; SANTOS, Luana Caroline ; PEIXOTO, S. W. V. ; ALVES, M. ; Lopes ALC. Academia da Cidade: um serviço de promoção da saúde na rede assistencial do Sistema Único de Saúde. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). v. 18, p. 95-102, issn: 1413-8123, 2013.
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Costa BVL ; MENDONÇA RD ; SANTOS, Luana Caroline ; PEIXOTO, S. W. V. ; ALVES, M. ; Lopes ALC. Qual é o perfil de saúde de ingressantes de um serviço de promoção de saúde?. Em: World Nutrition Rio 2012 - Conhecimento Política Ação, 2012, Rio de Janeiro. Anais World Nutrition Rio 2012, 2012.
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Luana Caroline dos Santos ⇔ Waleska Teixeira Caiaffa (1.0)
Costa B.V.L. ; SIQUEIRA, V. O. ; LOPES, A. C. S. ; LIMA-COSTA, M. F. F. ; CAIAFFA, W. T. ; SANTOS, L. C.. Different equations for determining height among the elderly: the Bambuí cohort study of aging. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso). v. 28, p. 125-134, issn: 0102-311X, 2012.
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Luana Caroline dos Santos ⇔ Antônio Augusto Moura da Silva (1.0)
CARMO, ARIENE SILVA ; MENDES, LARISSA LOURES ; PESSOA, MILENE CRISTINE ; MEIRELES, ADRIANA LUCIA ; SILVA, ANTÔNIO AUGUSTO MOURA ; SANTOS, LUANA CAROLINE. Family characteristics, perceived environment for physical activity, and childhood obesity: An approach with structural equation models. AMERICAN JOURNAL OF HUMAN BIOLOGY. v. 33, p. 1, issn: 1042-0533, 2020.
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Luana Caroline dos Santos ⇔ Maria Fernanda Furtado de Lima e Costa (1.0)
Costa B.V.L. ; SIQUEIRA, V. O. ; LOPES, A. C. S. ; LIMA-COSTA, M. F. F. ; CAIAFFA, W. T. ; SANTOS, L. C.. Different equations for determining height among the elderly: the Bambuí cohort study of aging. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso). v. 28, p. 125-134, issn: 0102-311X, 2012.
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(*) Relatório criado com produções desde 2010 até 2021
Data de processamento: 06/11/2021 15:23:45

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