Usuarios-CEM2023

Larissa Pereira Brumano

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF, 2012) e Doutorado em Ciências pela Universidade de São Paulo (USP, 2017) no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial da Escola de Engenharia de Lorena (EEL-USP). Realizou doutorado sanduíche no Leibniz Institute of Agricultural Engineering and Bio-economy (ATB, 2016) na Alemanha. Atuou como pesquisadora de pós-doutorado na área de Biotecnologia Farmacêutica na USP (2021) no Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF-USP) e na Novo Nordisk Foundation Center for Biosustainability, Technical University of Denmark (DTU Biosustain, 2019-2020) na Dinamarca. Durante o doutorado, desenvolveu um processo de produção de biossurfactantes por leveduras, abrangendo desde a seleção de microrganismos produtores até a otimização de variáveis de cultivo em biorreator e a produção em estado sólido usando bagaço-de-cana como substrato. No pós-doutorado, contribuiu para o desenvolvimento do bioprocesso de produção do biofármaco L-asparaginase a partir de E. coli recombinante, com foco nas operações de cultivo microbiano, incluindo cultivos em alta densidade celular e batelada alimentada, no desenvolvimento do processo de purificação, peguilação e na abordagem Quality-by-Design (QbD). Atuou como professora visitante do Centro de Ciências Naturais e Humanas (CCNH) da Universidade Federal do ABC (UFABC), onde lecionou no curso de Bacharelado em Biotecnologia (2021-2023).Possui experiência em inovação, com duas patentes depositadas, sendo uma já concedida. É integrante de um projeto de Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas (PIPE) aprovado pela FAPESP, colaborando com a empresa de Biotecnologia SynBD. Nesse projeto, trabalha com questões regulatórias e desenvolvimento do processo (upstream e downstream) para a produção de biomoléculas de interesse farmacêutico por meio de engenharia genética, desde a escala de bancada até a análise de viabilidade técnico-econômica e estudos de ampliação de escala. Tem experiência em Biotecnologia Farmacêutica e Industrial, com ênfase em tecnologia de fermentações, purificação de biomoléculas, otimização de processos e avaliação técnico-econômica. Atua principalmente nos temas relacionados ao desenvolvimento do processo de produção e purificação de biofármacos e biossurfactantes e aproveitamento biotecnológico de resíduos agroindustriais. (Texto informado pelo autor)

http://lattes.cnpq.br/2163357891976467 (23/10/2024)

Rótulo/Grupo: CCNH

Bolsa CNPq:

Período de análise:

Endereço: Universidade Federal do ABC, Centro de Ciências Naturais e Humanas. Avenida dos Estados Santa Terezinha 09210580 - Santo André, SP - Brasil Telefone: (11) 49960001

Grande área: Ciências Biológicas

Área: Biotecnologia

Citações: Google Acadêmico

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos (21)
1. MOGUEL, I. S. ; YAMAKAWA, CELINA K. ; BRUMANO, L. P. ; PESSOA JUNIOR, A. ; MUSSATTO, S. I.. Selection and Optimization of Medium Components for the Efficient Production of L-Asparaginase by Leucosporidium scottii L115?A Psychrotolerant Yeast. Fermentation-Basel. v. 8, p. 1-16, issn: 2311-5637, 2022.
2. BARROS, THAÍS ; BRUMANO, LARISSA ; FREITAS, MARCELA ; PESSOA, ADALBERTO ; PARACHIN, NÁDIA ; MAGALHÃES, PÉROLA O.. Development of Processes for Recombinant L-Asparaginase II Production by Escherichia coli Bl21 (De3): From Shaker to Bioreactors. PHARMACEUTICS. v. 13, p. 14, issn: 1999-4923, 2021.
3. CHAVES, FLAVIANA DA SILVA ; BRUMANO, LARISSA PEREIRA ; FRANCO MARCELINO, PAULO RICARDO ; DA SILVA, SÍLVIO SILVÉRIO ; SETTE, LARA DURÃES ; FELIPE, MARIA DAS GRAÇAS DE ALMEIDA. Biosurfactant production by Antarctic-derived yeasts in sugarcane straw hemicellulosic hydrolysate. BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY. v. 1, p. 1, issn: 2190-6815, 2021.
4. ANTUNES, FELIPE ANTONIO FERNANDES ; RAJAN, KALAVATHY ; DJIOLEU, ANGELE ; ROCHA, THIAGO MOURA ; BRUMANO, LARISSA PEREIRA ; DE SOUZA MELO, YASMIN CRISTHINE ; dos Santos, Júlio César ; ROSA, CARLOS A. ; CARRIER, DANIELLE JULIE ; da Silva, Silvio Silvério. Sustainable Second-Generation Ethanol Production from Switchgrass Biomass via Co-fermentation of Pentoses and Hexoses Using Novel Wild Yeasts. BioEnergy Research. v. 1, p. 1, issn: 1939-1234, 2021.
5. DRAGONE, GIULIANO ; KERSSEMAKERS, ABRAHAM A.J. ; DRIESSEN, JASPER L.S.P. ; YAMAKAWA, CELINA K. ; BRUMANO, LARISSA P. ; MUSSATTO, SOLANGE I.. Innovation and strategic orientations for the development of advanced biorefineries. BIORESOURCE TECHNOLOGY. v. 302, p. 122847, issn: 0960-8524, 2020.
6. SANTOS, JOÃO H. P. M. ; BRUMANO, LARISSA P. ; PESSOA, ADALBERTO ; RANGEL-YAGUI, CARLOTA O.. Tailoring Protein PEGylation Reaction: An Undergraduate Laboratory Experiment. Journal of Chemical Education. v. 97, p. 1443-1447, issn: 1938-1328, 2020.
7. MUSO CACHUMBA, J. J. ; TERÁN HILARES, R. ; BRUMANO, L. P. ; MARCELINO, P. R. F. ; ANTUNES, F. A. F. ; SANTOS, J. C. ; DA SILVA, S. S.. Extracellular L-asparaginase production in solid-state fermentation by using sugarcane bagasse as support material. PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY. v. 1, p. 1-6, issn: 1082-6068, 2019.
8. BRUMANO, LARISSA PEREIRA; DA SILVA, FRANCISCO VITOR SANTOS ; COSTA-SILVA, TALES ALEXANDRE ; APOLINÁRIO, ALEXSANDRA CONCEIÇÃO ; SANTOS, JOÃO HENRIQUE PICADO MADALENA ; KLEINGESINDS, EDUARDO KREBS ; MONTEIRO, GISELE ; RANGEL-YAGUI, CARLOTA DE OLIVEIRA ; BENYAHIA, BRAHIM ; JUNIOR, ADALBERTO PESSOA. Development of L-Asparaginase Biobetters: Current Research Status and Review of the Desirable Quality Profiles. FRONTIERS IN BIOENGINEERING AND BIOTECHNOLOGY. v. 6, p. 1-22, issn: 2296-4185, 2019.
9. KLEINGESINDS, EDUARDO K. ; JOSÉ, ÁLVARO H.M. ; BRUMANO, LARISSA P. ; SILVA-FERNANDES, TALITA ; RODRIGUES, DURVAL ; RODRIGUES, RITA C.L.B.. Intensification of bioethanol production by using Tween 80 to enhance dilute acid pretreatment and enzymatic saccharification of corncob. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS. v. 124, p. 166-176, issn: 0926-6690, 2018.
10. BRUMANO, LARISSA PEREIRA; ANTUNES, FELIPE ANTONIO FERNANDES ; GALENO SOUTO, SARA ; DOS SANTOS, JÚLIO CESAR ; VENUS, JOACHIM ; SCHNEIDER, ROLAND ; SILVA, SILVIO SILVÉRIO DA. Biosurfactant production by Aureobasidium pullulans in stirred tank bioreactor: new approach to understand the influence of important variables in the process. BIORESOURCE TECHNOLOGY. v. 243, p. 264-272, issn: 0960-8524, 2017.
11. ANTUNES, F.A.F. ; CHANDEL, A.K. ; BRUMANO, L.P. ; TERÁN HILARES, R. ; PERES, G.F.D. ; AYABE, L.E.S. ; SORATO, V.S. ; SANTOS, J.R. ; SANTOS, J.C. ; DA SILVA, S.S.. A novel process intensification strategy for second-generation ethanol production from sugarcane bagasse in fluidized bed reactor. RENEWABLE ENERGY. v. 124, p. 189-196, issn: 0960-1481, 2017.
12. RAI, M. ; SANTOS, J. C. ; SOLER, M. F. ; MARCELINO, P. R. F. ; BRUMANO, L. P. ; INGLE, A. P. ; GAIKWAD, S. ; GADE, A. ; SILVA, S. S.. Strategic role of nanotechnology for production of bioethanol and biodiesel. NANOTECHNOLOGY REVIEWS. v. 5, p. 231-250, issn: 2191-9097, 2016.
13. BRUMANO, LARISSA PEREIRA; SOLER, MATHEUS FRANCISCO ; da Silva, Silvio Silvério. Recent Advances in Sustainable Production and Application of Biosurfactants in Brazil and Latin America. Industrial Biotechnology. v. 12, p. 31-39, issn: 1550-9087, 2016.
14. CACHUMBA, J.J. MUSO ; ANTUNES, F.A.F. ; PERES, G.F.D. ; BRUMANO, L.P. ; SANTOS, J.C. ; SILVA, S.S. DA. Current applications and different approaches for microbial l-asparaginase production. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso). v. 47, p. 77-85, issn: 1517-8382, 2016.
15. SILVA, L. S. ; SILVA, L. S. ; BRUMANO, L. P. ; STRINGHETA, P. C. ; VILELA, M. A. P. ; DIAS, L. O. ; MULLER, C. ; SCIO, E. ; FABRI, R. ; CASTRO, H. ; AMARAL, M. P. H.. Preparation of Dry Extract of Mikania glomerata Sprengel (Guaco) and Determination of Its Coumarin Levels by Spectrophotometry and HPLC-UV. MOLECULES. v. 17, p. 10344-10354, issn: 1420-3049, 2012.
16. PEREIRA, MÔNICA CECÍLIA SANTANA ; BRUMANO, LARISSA PEREIRA ; KAMIYAMA, CAROLINA MARTINS ; PEREIRA, JOÃO PABLO FORTES ; RODARTE, MIRIAN PEREIRA ; PINTO, MIRIAM APARECIDA DE OLIVEIRA. Low-lactose dairy: a necessity for people with lactose maldigestion and a niche market. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. v. 67, p. 57-65, issn: 2238-6416, 2012.
17. MARTINS, EDUARDO LUIZ MENDONÇA ; AMARAL, MARIA DA PENHA HENRIQUES DO ; FERREIRA, MARIA BEATRIZ CARDOSO ; MENDONÇA, ALESSANDRA ÉSTHER DE ; PEREIRA, MÔNICA CECÍLIA SANTANA ; PEREIRA, DENISE CAMPOS ; RIBEIRO, PAULA MARIA ; BRUMANO, LARISSA PEREIRA. Dispensações de psicotrópicos anorexígenos no município de Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil. Ciencia & Saude Coletiva. v. 17, p. 3331-3342, issn: 1413-8123, 2012.
18. OLIVEIRA, LAURA MARIA A. DE ; ANJOS, LÚCIA MARA JANUÁRIO DOS ; SOUZA, PATRÍCIA RODRIGUES REZENDE DE ; BRUMANO, LARISSA PEREIRA ; BESSA, MARTHA EUNICE DE ; PINTO, MIRIAM APARECIDA DE OLIVEIRA. Evaluation of quality of grated cheese to protect public health. REVISTA DO INSTITUTO DE LATICÍNIOS CÂNDIDO TOSTES. v. 67, p. 41-47, issn: 2238-6416, 2012.
19. BRUMANO, L. P.; AMARAL, M. P. H. ; CENACH, D. B. ; STRINGHETA, P. C. ; VILELA, M. A. P.. Monitoramento da propaganda de leites fermentados com alegações de propriedades funcionais e a proteção da saúde. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. v. 66, p. 46-55, issn: 0100-3674, 2011.
20. SANTOS, F. F. ; ALMEIDA, M. A. ; BRUMANO, L. P. ; PEREIRA, M. C. S. ; STRINGHETA, P. C. ; VILELA, M. A. P.. Elaboração do relatório técnico-científico para registro de leites fermentados com alegação de propriedade funcional. Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes. v. 66, p. 40-48, issn: 0100-3674, 2011.
21. BRUMANO, L. P.; ANGELO, F. F. ; AMARAL, L. H. ; PINTO, C. L. O. ; LAVORATO, J. A. A. ; VILELA, M. A. P.. Estirpes Bacterianas-Padrão, Formas De Obtenção De Doação E Sua Manutenção Em Laboratórios De Ensino E Pesquisa. Revista Interdisciplinar de Estudos Experimentais / Interdisciplinary Journal of Experimental Studies. v. 3, p. 21-26, issn: 2177-3440, 2011.
Livros publicados/organizados ou edições (0)
Capítulos de livros publicados (13)
1. SANTOS, J. H. P. M. ; BRUMANO, L. P. ; PESSOA JUNIOR, A.. Análise técnico-econômica e cromatografia em contracorrente na purificação de biofármacos. Em: César Costapinto Santana, Álvaro Silva Lima. (Org.). Processos de Purificação de Bioativos para a Indústria Farmacêutica. 1ed.Aracaju-SE. : EDUNIT. 2023.v. 1, p. 166-203.
2. PARIZOTTO, L. A. ; BRUMANO, L. P. ; KLEINGESINDS, E. K. ; PESSOA JUNIOR, A.. Modern Medicine Relies on the Help of Microorganisms ? From Vaccine Production to Cancer Medication. Em: Frans J. de Bruijn; Hauke Smidt; Luca S. Cocolin; Michael Sauer; David Dowling; Linda Thomashow. (Org.). Good Microbes in Medicine, Food Production, Biotechnology, Bioremediation, and Agriculture. 1ed. : Wiley Online Library. 2022.v. 1, p. 1-12.
3. Ferreira, Rafael da Gama ; Fuganholi, Nicola Sgrignoli ; BRUMANO, LARISSA PEREIRA ; Azzoni, Adriano Rodrigues ; Freitas, Sindelia. Techno-Economic Evaluation of Biotechnological Processes and Pharmacoeconomic Analysis. Em: Adalberto Pessoa Jr; Michele Vitolo; Paul Frederick Long. (Org.). Pharmaceutical Biotechnology. 1sted.Boca Raton, FL. : CRC Press. 2021.v. 1, p. 355-368.
4. SILVA, S. S. ; SANTOS, J. C. ; da Cunha, Mário Antônio Alves ; MARCELINO, P. R. F. ; ANTUNES, F. A. F. ; SOLER, MATHEUS FRANCISCO ; BRUMANO, L. P. ; MARTINIANO, S. E. ; MILESSI, T. S. S. ; PHILIPPINI, R. R.. Aplicação de Leveduras na obtenção de produtos de interesse da indústria de alimentos. Em: Iracema de Oliveira Moraes. (Org.). Coleção Biotecnologia Industrial, Volume 4 ? Biotecnologia na produção de alimentos. 2ed.São Paulo. : Blucher. 2021.v. 4, p. 643-677.
5. BENYAHIA, B. ; BRUMANO, L.P. ; PESSOA JUNIOR, A. ; SILVA, F. V. S.. Biopharmaceutical molecules. Em: Rodrigues, A.G.. (Org.). New and Future Developments in Microbial Biotechnology and Bioengineering. 1ed.San Diego. : Academic Press. 2020.v. 1, p. 31-60.
6. BENYAHIA, B. ; BRUMANO, L.P. ; PESSOA JUNIOR, A. ; SILVA, F. V. S.. Biopharmaceutical development, production and quality. Em: Rodrigues, A.G.. (Org.). New and Future Developments in Microbial Biotechnology and Bioengineering. 1ed.San Diego. : Academic Press. 2020.v. 1, p. 69-85.
7. Antunes, Felipe A. F. ; Chandel, Anuj K. ; Terán-Hilares, Ruly ; Milessi, Thais S. S. ; Travalia, Beatriz M. ; Ferrari, Felipe A. ; Hernandez-Pérez, Andrés F. ; Ramos, Lucas ; Marcelino, Paulo F. ; BRUMANO, LARISSA P. ; Silva, Gilda M. ; Forte, Marcus B. S. ; Santos, Júlio C. ; Felipe, Maria G. A. ; da Silva, Silvio S.. Biofuel Production from Sugarcane in Brazil. Em: Muhammad Tahir Khan; Imtiaz Ahmed Khan. (Org.). Sugarcane Biofuels. 1ed. : Springer International Publishing. 2019.p. 99-121.
8. BRUMANO, L.P.; ANTUNES, F.A.F. ; SOUTO, S. G. ; MARIANO, G. S. ; SANTOS, J. C. ; SILVA, S. S.. Biosurfactant production by sugarcane bagasse as a renewable alternative for bioremediation process. Em: Antonio Mendez-Vilas. (Org.). Exploring microorganisms: Recent Advances in Applied Microbiology. 1ed.USA. : BrownWalker Press. 2018.p. 50-53.
9. ANTUNES, F. A. F. ; BRUMANO, L.P. ; CHANDEL, A.K. ; Terán-Hilares, Ruly ; Ribeiro, J. S. ; SILVA, V. S. ; MACHADO, P. E. M. ; MARIANO, G. S. ; SANTOS, J.C. ; SILVA, S. S.. A new facile approach for xylitol production from sugarcane bagasse in fluidized bed reactor by a novel Brazilian wild yeast. Em: Antonio Mendez-Vilas. (Org.). Exploring Microorganisms: Recent Advances in Applied Microbiology. 1ed.USA. : BrownWalker Press. 2018.p. 116-119.
10. ANTUNES, F.A.F. ; CHANDEL, A.K. ; SANTOS, J. C. ; LACERDA, T. M. ; DUSSAN, K. J. ; SILVA, D. D. V. ; TAGLIAFERRO, G. G. ; MILESSI, T. S. S. ; MARCELINO, P. R. F. ; BRUMANO, L. P. ; Terán-Hilares, Ruly ; SILVA, S. S.. Bioethanol: An Overview of Production Possibilities. Em: Michel Brienzo. (Org.). Bioethanol and Beyond: Advances in Production Process and Future Directions. 1ed.Hauppauge NY. : Nova Science Publishers. 2018.v. 1, p. 1-46.
11. ANTUNES, FELIPE ANTONIO FERNANDES ; dos Santos, Júlio César ; da Cunha, Mário Antônio Alves ; BRUMANO, LARISSA PEREIRA ; Milessi, Thais Suzane dos Santos ; Terán-Hilares, Ruly ; Peres, Guilherme Fernando Dias ; Medina, Kelly Johana Dussán ; da Silva, Débora Danielle Virginio ; Dalli, Sai Swaroop ; Gaikwad, Swapnil ; da Silva, Silvio Silvério. Biotechnological Production of Xylitol from Biomass. Em: Zhen Fang; Richard L. Smith, Jr; Xinhua Qi. (Org.). Biofuels and Biorefineries. 1ed. : Springer Singapore. 2017.p. 311-342.
12. DUSSAN, K. J. ; SILVA, D. D. V. ; BRUMANO, L. P. ; SILVA, S. S.. Nueva tecnología de producción de etanol 2G a partir de hidrolizado de bagazo de caña de azúcar. Em: Ma. Guadalupe Bustos Vázquez; José Alfredo del Ángel del Ángel. (Org.). Tecnología y desarrollo sustentable: avances en el aprovechamiento de recursos agroindustriales. 1ed.Tamaulipas, México. : Colofón. 2017.p. 229-242.
13. STRINGHETA, P. C. ; AMARAL, M. P. H. ; BRUMANO, L. P. ; PEREIRA, M. C. S. ; VILELA, M. A. P.. Health Policies and Functional Property and Health Claims for Food in Brazil. Em: Prof. Ayman Amer Eissa. (Org.). Structure and Function of Food Engineering. 1ed.Rijeka (Croacia). : In Tech. 2012.v. 12, p. 307-336.
Textos em jornais de notícias/revistas (1)
1. GUASSU, L. R. ; BRUMANO, L. P.. Alternativa sustentável para a produção de biossurfactantes utilizando resíduo agroindustrial. PesquisABC, 16 out. 2024.
Trabalhos completos publicados em anais de congressos (5)
1. GALENO SOUTO, SARA ; BRUMANO, L.P. ; ANTUNES, F. A. F. ; CACHUMBA, J. J. M. ; MARIANO, G. S. ; AYABE, L.E.S. ; SILVA, V. S. ; da Silva, Silvio Silvério. BIOSURFACTANT PRODUCTION BY SOLID STATE FERMENTATION: STUDY OF PIVOTAL PROCESS VARIABLES. Em: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM/XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassa -SHEB, v. 2, 2017.
2. CACHUMBA, J. J. M. ; ANTUNES, F. A. F. ; SANTOS, M. G. A. O. ; BRUMANO, L. P. ; MARIANO, G. S. ; SANTOS, J. C. ; SILVA, S. S.. INFLUENCE OF AGITATION ON THE PERIPLASMIC L-ASPARAGINASE PRODUCTION BY Rhodotorula glutinis AND Issatchenkia orientalis. Em: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassa - SHEB, v. 2, 2017.
3. CACHUMBA, J. J. M. ; BRUMANO, L. P. ; ANTUNES, F. A. F. ; SANTOS, J. C. ; SILVA, S. S.. L-asparaginase production by Aspergillus terreus CCT7693 through solidstate fermentation (SSF) using sugarcane bagasse as support. Em: XII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática ENZITEC 2016, 2016.
4. BRUMANO, L. P.; ANTUNES, A. M. B. S. ; FREITAS, W. L. C. ; ANTUNES, F.A.F. ; SILVA, M. B. ; SILVA, SILVIO SILVÉRIO DA. AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES DE HIDRÓLISE ÁCIDA DA CASCA DO CAFÉ UTILIZANDO PLANEJAMENTO DE PLACKETT- BURMAN PARA USO DE AÇÚCARES FERMENTENSCÍVEIS EM PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS. Em: Encontros Latino-Americanos de Iniciação Científica de Graduação, 2013.
5. AMARAL, L. H. ; AMARAL, V. H. ; SANTOS, L. P. R. ; PECIS, T. S. ; ARAUJO, C. P. ; PEREIRA, A. ; BRUMANO, L. P. ; REIS, S. G. F. ; VILELA, M. A. P. ; AMARAL, M. P. H.. A experiência da UFJF em parceria com a Secretaria de Educação e a VISA de Juiz de Fora - MG l. Em: 2o Enconro de Educação e Saúde: a dose certa para uma vida saudável, v. 1, p. 51-54, 2010.
Resumos expandidos publicados em anais de congressos (6)
1. BARROS, THAÍS ; CRUVINEL, K. ; SOUZA, P. ; BRUMANO, L. P. ; PESSOA JUNIOR, A. ; PARACHIN, N. S. ; MAGALHAES, P. O. E.. THE STUDY OF CULTURE MEDIA FOR Escherichia coli PRODUCING L- ASPARAGINASE. Em: XXII National Bioprocesses Symposium (SINAFERM) XIII Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium (SHEB), 2019, Uberlândia, MG. Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos XXII National Bioprocesses Symposium (SINAFERM) XIII Enzymatic Hydrolysis of Biomass Symposium (SHEB), 2019.
2. BRUMANO, L. P.; CHAVES, F. S. ; PESSOA JUNIOR, A.. Recombinant L-asparaginase induction process for pharmaceutical application. Em: 22nd Global Congress on Biotechnology and 5th International Conference on Enzymology and Protein Chemistry, 2019, Berlim. Journal of Biotechnology & Biomaterials, v. 9, p. 69-69, 2019.
3. CHAVES, F. S. ; BRUMANO, L. P. ; NOLASCO, D. V. ; SILVA, S. S. ; SETTE, L. D. ; FELIPE, M. G. A.. PRODUÇÃO DE BIOEMULSIFICANTES E BIOTENSOATIVOS POR Cryptococcus laurentii EM HIDROLISADO HEMICELULÓSICO DE PALHA DE CANA-DE-AÇÚCAR. Em: XIX Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XV Encontro Latino Americano de Pós-Graduação e IX Encontro Latino Americano de Iniciação Científica Júnior, 2015, São José dos Campos. Anais do XIX Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XV Encontro Latino Americano de Pós-Graduação e IX Encontro Latino Americano de Iniciação Científica Júnior, 2015.
4. BRUMANO, L. P.; COSTA JUNIOR, L. C. G. ; PAIVA, P. H. C. ; COSTA, R. G. B. ; MAGALHÃES, F. A. R. ; OLIVEIRA, L. S.. Avaliação de diferentes formas de aplicação de resina na casca do queijo Canastra e seus efeitos durante a maturação. Em: IX Seminario de Iniciação Cientifica e Tecnologica, 2012, Belo Horizonte. Resumos Expandidos IX Seminario de Iniciação Cientifica e Tecnologica. Belo Horizonte: Epamig DPPU, p. 1-3, 2012.
5. BRUMANO, L. P.; COSTA JUNIOR, L. C. G. ; MAGALHÃES, F. A. R.. Avaliação de aspectos físico-químicos do queijo Minas padrão comercializado nos últimos 12 anos e suas variações. Em: VIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, 2011, Belo Horizonte. Anais do Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Belo Horizonte: Epamig DPPU, v. 1, p. 1-5, 2011.
6. COSTA JUNIOR, L. C. G. ; COSTA, R. G. B. ; MAGALHÃES, F. A. R. ; SOBRAL, D. ; PAULA, J. C. J. ; BRUMANO, L. P.. Definição de atributos sensoriais relevantes para queijo minas padrão em análise sensorial descritiva quantitativa modificada. Em: IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2010, Florianópolis. Anais do IV Congresso Brasileiro de qualidade do Leite. Florianópolis: CBQL, v. 1, p. 1-4, 2010.
Resumos publicados em anais de congressos (18)
1. BRUMANO, L.P.; CHAVES, F. S. ; MONTEIRO, G. ; MUSSATTO, S. I. ; PESSOA JUNIOR, A.. Recombinant L-asparaginase induction process for pharmaceutical application. Em: 10th Conference on Recombinant Protein Production, 2019, Creta, Grécia. RPP10 A comparative view on host physiology, v. 1, p. 104-104, 2019.
2. CHAVES, FLAVIANA DA SILVA ; BRUMANO, L. P. ; PESSOA JUNIOR, A.. Purification of protease resistent L-asparaginase produced by recombinant E. coli BL21 DE3. Em: BPP 2019: Biopartitioning & Purification Conference, 2019, Guarujá, SP. BPP 2019: Biopartitioning & Purification Conference, 2019.
3. BRUMANO, L. P.; CHAVES, F. S. ; PESSOA JUNIOR, A.. Recombinant L-asparaginase induction process for pharmaceutical application. Em: 22nd Global Congress on Biotechnology and 5th International Conference on Enzymology and Protein Chemistry, 2019, Berlim. Journal of Biotechnology & Biomaterials, v. 9, p. 69-69, 2019.
4. BRUMANO, L.P.; SOUTO, S. G. ; ANTUNES, F.A.F. ; MARIANO, G. S. ; SANTOS, J.C. ; SILVA, S. S.. Biosurfactant production by sugarcane bagasse as a renewable alternative for bioremediation process. Em: VII International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld, 2017, Madrid. Book of Abstracts - VII International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld. Madrid: Formatex Research Center, p. 72-72, 2017.
5. BRUMANO, L. P.; OLIVEIRA, T. F. ; HIRANO, M. I. ; ANTUNES, F. A. F. ; SILVA, S. S.. Biosurfactants production from lignocellulosic feedstoks: a novel approach for biorefineries. Em: Lignobiotech IV 4th Symposium on Biotechnology Applied to Lignocelluloses, 2016, Madrid. Conferenco Book IV Lignobiotech. Madrid, p. 117-117, 2016.
6. CHAVES, F. S. ; BRUMANO, L. P. ; NOLASCO, D. V. ; SILVA, S. S. ; SETTE, L. D. ; FELIPE, M. G. A.. Biosurfactants production by Guehomyces pullulans and Cryptococcus laurentii on Hemicellulosic Hydrollysate of Sugarcane Straw. Em: Lignobiotech IV 4th Symposium on Biotechnology Applied to Lignocelluloses, 2016, Madrid. Conference Book. Madrid, 2016.
7. BRUMANO, LARISSA; DE OLIVEIRA, TACIANA ; S. SILVA, SILVIO. AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO FERMENTATIVA DE BIOEMULSIFICANTE POR Aureobasidium Pullulans LB 8.3 EM DIFERENTES FONTES DE CARBONO. Em: Simpósio Nacional de Bioprocessos e Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassa, 2015, v. 1, 2015.
8. SOLER, M. F. ; BRUMANO, L. P. ; MARCELINO, P. R. F. ; SILVA, S. S.. Screening de novas leveduras produtoras de asparaginase em meio suplementado com xilose visando a aplicação em hidrolisado de biomassa. Em: ENZITEC - XI Semenário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2014, Rio de Janeiro. XI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2014.
9. ANTUNES, F. A. F. ; MILESSI, T. S. S. ; WASSANO, L. E. ; MARCELINO, P. R. F. ; BRUMANO, LARISSA PEREIRA ; SOLER, M. F. ; SILVA, S. S.. Influência da concentração celular no processo de Imobilização de S. shehateae HM 52.2 na produção de etanol de segunda geração. Em: XIII Semana Acadêmica de Química e II SIMTEC, 2014, Pato Branco-RS. Anais do XIII Semana Acadêmica de Química e II SIMTEC, 2014.
10. MARCELINO, P. R. F. ; BRUMANO, L. P. ; PHILIPPINI, R. R. ; MARTINIANO, S. E. ; SOLER, M. F. ; FREITAS, W. L. C. ; PERES, G. F. D. ; OLIVEIRA, T. F. ; SILVA, S. S.. Produção biotecnológica de um novo biopesticida para combate de vetores da dengue. Em: V Semana de Biotecnologia Industrial, 2014, Lorena-SP. Anais V Semana de Biotecnologia Industrial, 2014.
11. MARCELINO, P. R. F. ; SILVA, S. C. P. ; PERES, G. F. D. ; BRUMANO, L. P. ; SILVA, S. S.. SELECTION OF WILD YEAST PRODUCING L-ASPARAGINASE ISOLATED FROM BRAZILIAN ECOSYSTEM. Em: 'VI Simpósio de Microbiologia Aplicada', 'VIII Encontro Nacional dos Estudantes de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola' e 'X Fórum dos Coordenadores dos Programas de Pós-Graduação em Microbiologia da Área de Ciências Agrárias', 2013, Rio Claro-SP. Anais do VI Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2013.
12. BRUMANO, L. P.; COSTA JUNIOR, L. C. G. ; GONCALVES, L. C.. Aspectos tecnológicos de indústrias de laticínios de Minas Gerais produtoras de queijo Minas padrão. Em: Simposio Farmaceutico: ensino, pesquisa e Inovação, 2011, Juiz de Fora. Anais do Simposio Farmaceutico: ensino, pesquisa e Inovação. Juiz de Fora: Templo Gráfica e Editora Ltda, v. 1, p. 57-57, 2011.
13. LAVORATO, J. A. A. ; VILELA, M. A. P. ; OTENIO, M. H. ; PINTO, C. L. O. ; BRUMANO, L. P.. Especificações para produtos lácteos visando a certificação de laticínios. Em: Simpósio Farmacêutico - Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Juiz de Fora. Anais do Simpósio Farmacêutico. Juiz de Fora: Templo Gráfica, v. 1, p. 66-66, 2011.
14. SILVA, L. S. ; SILVA, L. S. ; BRUMANO, L. P. ; CAMPOS, B. R. ; STRINGHETA, P. C. ; VILELA, M. A. P. ; AMARAL, M. P. H.. Produção de extrato seco de guaco. Em: Simpósio Farmacêutico - Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Juiz de Fora. Anais do Simpósio Farmacêutico. Juiz de Fora: Templo Gráfica, v. 1, p. 163-163, 2011.
15. BRUMANO, L. P.; FREIRE, E. S. ; MARTINS, Y. H. ; MUSSE, G. N. V. ; PASSOS, J. R. ; PEREIRA, F. J. C. ; VILELA, M. A. P.. Monitoramento da propaganda de produtos a base de ômega 3 com alegações funcionais e a proteção da saúde. Em: V Coma - Congresso Médico Acadêmico, 2011, Juiz de Fora. Anais do V Coma - Congresso Médico Acadêmico, 2011.
16. BRUMANO, L. P.; ARAUJO, L. P. P. ; VILELA, M. A. P. ; FURTADO, M. A. M. ; LAVORATO, J. A. A. ; TAVEIRA, L. B.. Incidência de estafilococos coagulase positiva em queijo. Em: 27o Congresso Nacional de Laticínios, 2010, Juiz de Fora. Anais do 27o Congresso Nacional de Laticínios, 2010.
17. BRUMANO, L. P.; FURTADO, M. M. ; REZENDE, N. S. ; PEREIRA, F. J. C. ; AMARAL, M. P. H. ; VILELA, M. A. P.. Monitoramento da propaganda de alimentos com alegação de propriedades funcionais e a proteção da saúde pública. Em: 15o Farmapolis, 2010, Florianópolis. Anais do 15o Farmapolis - Encontro com a saúde, 2010.
18. BRUMANO, L. P.; MIRANDA, C. S. ; REIS, L. S. ; SILVA, L. S.. A importância do complexo piruvato desidrogenase no metabolismo do piruvato. Em: II Seminário Adote uma Enzima, 2009, Juiz de Fora. Anais do II Seminário Adote uma Enzima, 2009.
Artigos aceitos para publicação (0)
Apresentações de trabalho (11)
1. BRUMANO, L. P. busca por L-asparaginases 'biobetters': biofármaco utilizado no tratamento da leucemia linfoblástica aguda. 2024. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
2. BRUMANO, L. P.; FERREIRA, F. D. ; SILVA, F. M.. MESA REDONDA: INOVAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA - O PAPEL DA AGÊNCIA DE INOVAÇÃO DA UFABC E O CASO DA EMPRESA SYNBD. 2024. Apresentação de Trabalho/Outra
3. BRUMANO, L.P.; GOUVEIA, T. ; PESSOA JUNIOR, A.. Otimização e viabilidade econômica do processo de produção de L-asparaginase recombinante para aplicação farmacêutica. 2019. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
4. BRUMANO, L. P.; CHAVES, F. S. ; MONTEIRO, G. ; MUSSATTO, S. I. ; PESSOA JUNIOR, A.. Recombinant L-asparaginase induction process for pharmaceutical application. 2019. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
5. BRUMANO, L. P.; PESSOA JUNIOR, A.. Optimization and Economic Feasibility Study of Recombinant L-asparaginase Production Process for Pharmaceutical Application. 2018. Apresentação de Trabalho/Outra
6. BRUMANO, L. P.; OLIVEIRA, T. F. ; MIRANO, M. I. ; PAGNOCCA, F. C. ; SILVA, S. S.. Caracterização bioquímica de um biossurfactante de alto valor agregado produzido a partir do bagaço de cana-de-açúcar. 2015. Apresentação de Trabalho/Simpósio
7. BRUMANO, L. P. Produção Biotecnológica de Biossurfactantes: Moléculas Sustentáveis com amplas aplicações industriais e ambientais. 2015. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
8. SOLER, M. F. ; PEREIRA, V. A. ; LONGO, F. F. ; BRUMANO, L. P. ; SILVA, S. S.. Descoberta de uma nova L-asparaginase de natureza periplasmática em Rhodotorula glutinis cct 2186?,. 2015. Apresentação de Trabalho/Simpósio
9. BRUMANO, L. P.; ANTUNES, A. M. B. S. ; FREITAS, W. L. C. ; ANTUNES, F. A. F. ; SILVA, M. B. ; SILVA, S. S.. AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES DE HIDRÓLISE ÁCIDA DA CASCA DO CAFÉ UTILIZANDO PLANEJAMENTO DE PLACKETT- BURMAN PARA USO DE AÇÚCARES FERMENTENSCÍVEIS EM PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS. 2013. Apresentação de Trabalho/Simpósio
10. BRUMANO, L. P.; COSTA JUNIOR, L. C. G.. Avaliação de aspectos físico-químicos do queijo Minas padrão comercializado nos últimos 12 anos e suas variações. 2011. Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra
11. BRUMANO, L. P. A experiência da UFJF em parceria com a Secretaria de Educação e a VISA de Juiz de Fora - MG. 2010. Apresentação de Trabalho/Seminário
Demais tipos de produção bibliográfica (1)
1. COSTA JUNIOR, L. C. G. ; PAIVA, P. H. C. ; GONCALVES, L. C. ; MAGALHÃES, F. A. R. ; SÁ, J. F. O. ; SANTOS, A. L. ; SILVA, J. G. ; PACIULLI, A. S. ; BRUMANO, L. P.. Aplicação de resina em queijo Minas artesanal como forma de valorizar o produto. Juiz de Fora: Templo Gráfica e Editora Ltda. 2011. Cartilha Técnica

Produção técnica

Programas de computador com registro (0)
Programas de computador sem registro (0)
Produtos tecnológicos (0)
Processos ou técnicas (3)
1. AMARAL, M. P. H. ; SILVA, L. S. ; VILELA, M. A. P. ; STRINGHETA, P. C. ; BRUMANO, L. P.. Desenvolvimento de Processos para a obtenção do extrato seco de GUACO. 2011.
2. BRUMANO, L. P.; SILVA, S. S. ; MARCELINO, P. R. F. ; MARTINIANO, S. E. ; PHILIPPINI, R. R. ; SOLER, M. F.. EEL pesquisa bioinseticida contra mosquito da Dengue. 2014.Programa de rádio ou TV/Comentário
3. CHAVES, F. S. ; FERNANDES, R. B. ; DESSIA, V. ; BRUMANO, L.P.. Science Influencers. 2020; Tema: Divulgação. 2020.Rede social
Trabalhos técnicos (0)
Demais tipos de produção técnica (0)

Produção artística

Total de produção artística (0)

Orientações em andamento

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (0)
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (0)
Iniciação científica (0)
Orientações de outra natureza (0)

Supervisões e orientações concluídas

Supervisão de pós-doutorado (0)
Tese de doutorado (0)
Dissertação de mestrado (1)
1. Diego Grumbach. Influence of induction strategies for the production of L-asparaginase in Escherichia coli. Dissertação (Mestrado em Novo Nordisk Foundation Center for Biosustainability) - Technical University of Denmark, . 2020.
  Supervisor: Larissa Pereira Brumano.
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (0)
Trabalho de conclusão de curso de graduação (1)

Victoria de Sá Lima. Aplicação de biossurfactantes na biorremediação: uma revisão bibliográfica. (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do ABC, . 2024.
Orientador: Larissa Pereira Brumano.
Iniciação científica (4)

Luan Ratti Guassu. PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE BIOSSURFACTANTES UTILIZANDO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal do ABC, Pró-reitoria de Pesquisa da Universidade Federal do ABC. 2022.
Orientador: Larissa Pereira Brumano.
Sara Galeno Souto. Utilização do bagaço de cana-de-açúcar na produção sustentável de biossurfactantes por Aureobasidium pullulans em processo de fermentação em estado sólido. (Graduando em Biotecnologia Industrial) - Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2017.
Orientador: Larissa Pereira Brumano.
Maki Igari Hirano. Produção de biossurfactantes por levedura em fermentação em estado sólido. (Graduando em Biotecnologia Industrial) - Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo, . 2016.
Orientador: Larissa Pereira Brumano.
Taciana Freire de Oliveira. Produção de biossurfactantes por leveduras utilizando fermentação em estado sólido. (Graduando em Biotecnologia Industrial) - Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2015.
Orientador: Larissa Pereira Brumano.
Orientações de outra natureza (0)

Projetos de pesquisa

Total de projetos de pesquisa (8)

2023-Atual. XTENylation: Aplicação no desenvolvimento de uma nova Lasparaginase com características melhoradas para o tratamento da leucemia linfoblástica aguda
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Larissa Pereira Brumano - Integrante / Tales Alexandre Costa-Silva - Coordenador.
Membro: Larissa Pereira Brumano.
2023-Atual. Produção biossintética de psilocibina e psilocina por Saccharomyces cerevisiae
Descrição: Psilocibina é um alcaloide encontrado predominantemente em cogumelos da espécie Psylocibe cubensis, em microdosagens são utilizadas para o tratamento de ansiedade, depressão, vícios, estresse pós-traumático e transtornos mentais. Nos últimos cinco anos, a utilização de psilocibina vem sendo analisada juridicamente em diferentes regiões ao redor do mundo e a expectativa é de aumento na demanda global deste composto. A obtenção tradicional da molécula via extrativismo apresenta elevada variabilidade no rendimento e qualidade da produção, pouca viabilidade econômica eprodução abaixo da demanda do mercado. Além disso, o uso de cogumelos in natura favorece o erro na administração de doses, gerando resultados indesejados como ausência de resultados terapêuticos ou até mesmo alucinações e intoxicações. Dentro deste contexto, a SynBD desenvolveu uma plataforma tecnológica para obtenção de psilocibina e sua forma farmacêutica ativa, a psilocina, de maneira segura e controlada utilizando a levedura Saccharomyces cerevisiae como espécie receptora. Diante disso, esse projeto tem como base o atual sucesso da obtenção do protótipo de produção de psilocibina e psilocina e visa otimizar o processo de para obter os compostos em maior escala e pureza, viabilizando sua comercialização nos setores químico analítico e farmacêutico em forma de padrões analíticos, insumos farmacêuticos ativos e extrato de leveduras para o mercado internacional.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Larissa Pereira Brumano - Integrante / Luiz Carlos de Caires Júnior - Coordenador / Ricardo Ernesto Bianchetti - Integrante / Fabrício Alano Pamplona - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Membro: Larissa Pereira Brumano.
2019-2020. Avaliação das alterações fisiológicas durante a produção e extração de L-asparaginase e viabilidade econômica do processo para aplicação farmacêutica
Descrição: Estudo das alterações fisiológicas pela análise da permeabilidade da membrana e do pH intracelular (pHi) em condições de cultivo e durante a extração enzimática serão realizadas, bem como análise técnico-econômica do bioprocesso da produção de L-asparaginase, com base nos resultados experimentais obtidos e na literatura. O entendimento da influência das condições de cultivo na permeabilidade e pHi da membrana é importante para melhor compreensão da produção e exportação bacteriana da enzima e o uso dessas técnicas pode contribuir para a superação do desafio de extração enzimática. O outro objetivo é avançar na análise técnico-econômica que é fundamental na busca de um processo industrial viável. Além de obter resultados de excelência, a internacionalização da pesquisa, o fortalecimento de parcerias produtivas e o aprimoramento de técnicas que podem ser implementadas no Brasil são também importantes resultados esperados com a execução desta proposta.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Larissa Pereira Brumano - Coordenador / Adalberto Pessoa Junior - Integrante / Solange I Mussatto - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Membro: Larissa Pereira Brumano.
2018-2021. OTIMIZAÇÃO E VIABILIDADE ECONÔMICA DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE L-ASPARAGINASE RECOMBINANTE PARA APLICAÇÃO FARMACÊUTICA
Descrição: Será utilizada a bactéria E. coli BL21(DE3) capaz de superexpressar uma ASNase resistente a proteases plasmáticas, obtida no âmbito do Projeto Temático. Serão estudados a otimização dos parâmetros nutricionais e operacionais do processo fermentativo, o cultivo de alta densidade celular por meio de processo descontinuo alimentado e a melhor estratégia de purificação, afim de se obter alta produtividade de ASNase. Também serão estudadas as alterações a nível de membrana e pH intracelular durante o processo de produção (buscando compreender mais profundamente os mecanismos de exportação da enzima e a influência das condições de cultivo na fisiologia celular) e a viabilidade técnico-econômica do processo a partir dos resultados experimentais de otimização do cultivo e purificação da enzima. Essas duas últimas etapas serão realizadas em colaboração com a Profa. Dra. Solange Mussatto na Technical University of Denmark. Com este projeto espera-se obter resultados fundamentais para o estabelecimento do processo e sua viabilidade, que contribuirão para o desenvolvimento e implementação de uma nova tecnologia, gerando importantes conhecimentos na área, considerando-se a relevância e a atualidade do tema.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Larissa Pereira Brumano - Coordenador / Adalberto Pessoa Junior - Integrante / Solange I Mussatto - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Membro: Larissa Pereira Brumano.
2013-2017. Produção de biossurfactante por levedura utilizando fermentação em estado sólido em bagaço de cana-de-açúcar
Descrição: A fermentação em estado sólido (FES) apresenta-se como uma tecnologia alternativa e sustentável para a produção de biossurfactantes, com a importante vantagem de evitar a formação de espuma, um severo problema da produção de biossurfactantes por fermentação submersa. No presente projeto pretende-se identificar leveduras isoladas dos ecossistemas brasileiros capazes de produzir biossurfactanes por FES em bagaço de cana-de-açúcar. Os cultivos utilizarão o bagaço como suporte e matéria-prima, umedecido com solução mineral e suplementado com glicerol e óleo de soja, possíveis indutores na biossíntese destes bioprodutos.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Larissa Pereira Brumano - Integrante / Fernando Carlos Pagnocca - Integrante / DA SILVA, SÍLVIO SILVÉRIO - Coordenador. Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Membro: Larissa Pereira Brumano.
2010-2011. Queijo artesanal da Serra da Canastra tratado com resina alimentar como forma de melhorar o aspecto e agregar valor ao produto e às famílias produtoras
Descrição: Teste de aplicação de resina de grau alimentar em queijos artesanais da Serra da Canastra assim como é feito com os industriais. Estudo do comportamento dessa resina no peso, aspecto global e características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais do queijo ao longo da maturação e nas 4 estações do ano. Projeto tema de dissertação de mestrado profissionalizante em C&T do Leite na UFJF/EMBRAPA/EPAMIG ILCT com participação em parceria ILCT com IFET Bambuí e Emater MG.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . Integrantes: Larissa Pereira Brumano - Integrante / Renata Golin Bueno Costa - Integrante / Luiz Carlos Gonçalves Costa Junior - Coordenador / Fernando Antônio Resplande Magalhães - Integrante / Jonas Guimarães Silva - Integrante / Adbeel de Lima Santos - Integrante / Jaqueline Flaviana de Oliveira Sá - Integrante / Paulo Henrique Costa Paiva - Integrante / Alberto Schwaiger Paciulli - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 1
Membro: Larissa Pereira Brumano.
2009-2010. Especificações para produtos lácteos visando a certificação de laticínios
Descrição: Este projeto conta com o know-how do ILCT ? EPAMIG em produzir produtos típicos e de qualidade e tem como objetivo o estabelecimento e a divulgação de especificações para produtos lácteos visando a certificação de laticínios, através das atividades de difusão do Pólo por meio das instituições que este representa e de seus parceiros. Para atingir tais metas será utilizada a estrutura física instalada no ILCT ? EPAMIG de laboratórios de físicoquímica, microbiologia, análise sensorial e tecnologia, onde poderão ser executados processamentos, se forem de interesse para o projeto, e analisadas as amostras adquiridas no mercado e durante as visitas técnicas. Há também a possibilidade da utilização da infraestrutura de laboratórios e biblioteca de parceiros do Pólo e que também vem trabalhando em conjunto com os pesquisadores do ILCT, tais como UFV e UFJF. Este projeto se enquadra no escopo do Plano de Negócios do Polo de Excelência do Leite no que se refere à disponibilidade de serviços especializados de normatização de produtos lácteos e de certificação de empresas de laticínios, sob a gestão da Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior de Minas Gerais (SECTES). Propõe-se o presente projeto com o objetivo de beneficiar o sistema agroindustrial do leite, fornecendo subsídios para a certificação de indústrias de laticínios produtoras de leite condensado, doce de leite e queijo Minas Padrão. Para tal fim, é necessária a definição de atributos técnicos que caracterizem estes produtos.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) . Integrantes: Larissa Pereira Brumano - Integrante / Renata Golin Bueno Costa - Integrante / Paulo Henrique F Silva - Integrante / Luiz Carlos Gonçalves Costa Junior - Integrante / Paulo Henrique Fonseca da Silva - Coordenador / Fernando Antônio Resplande Magalhães - Integrante / Italo Tuler Perrone - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 2
Membro: Larissa Pereira Brumano.
2009-2010. Monitoramento da propaganda de alimentos funcionais e educação em vigilância sanitária
Descrição: Projeto de pesquisa em monitoramento da propaganda de alimentos com alegações de propriedades funcionais e ou de saúde e aplicação dos resultados em atividades de educação em vigilância sanitária para a comunidade escolar de escolas de ensino fundamental e médio... Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) . Integrantes: Larissa Pereira Brumano - Integrante / Miriam Aparecida Pinto Vilela - Coordenador. Financiador(es): Universidade Federal de Juiz de Fora - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 2
Membro: Larissa Pereira Brumano.

Prêmios e títulos

Total de prêmios e títulos (3)

Menção honrosa pelo trabalho "Produção sustentável de biossurfactantes utilizando resíduo agroindustrial", Universidade Federal do ABC (UFABC).. 2023.
Membro: Larissa Pereira Brumano.
Trabalho selecionado para Competição Internacional : Idea To Product Competion Latin America 2014, Fundação Getúlio Vargas -FGV/ UFJF.. 2014.
Membro: Larissa Pereira Brumano.
Menção Honrosa ao trabalho: " AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES DE HIDRÓLISE ÁCIDA DA CASCA DO CAFÉ UTILIZANDO PLANEJAMENTO DE PLACKETT- BURMAN PARA USO DE AÇÚCARES FERMENTENSCÍVEIS EM PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS", Universidade do Vale do Paraíba.. 2013.
Membro: Larissa Pereira Brumano.

Participação em eventos

Total de participação em eventos (27)

7a Semana de Biotecnologia da USP.Busca por L-asparaginases "biobetters": biofármaco utilizado no tratamento da leucemia linfoblástica aguda. 2024. (Outra).
III Semana de Biotecnologia da UFABC.MESA REDONDA: INOVAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA - O PAPEL DA AGÊNCIA DE INOVAÇÃO DA UFABC E O CASO DA EMPRESA SYNBD. 2024. (Outra).
SciBiz.Inovação na academia. 2021. (Simpósio).
10th Conference on Recombinant Protein Production. Recombinant L-asparaginase induction process for pharmaceutical application. 2019. (Congresso).
I Simpósio Internacional de Biofármacos. 2019. (Simpósio).
2o Seminário Internacional de Bioprocessos. 2018. (Seminário).
XVII Simpósio de Biossegurança e Segurança Química e Biológica em Instituições de Ensino e Pesquisa. 2018. (Simpósio).
Semana das Engenharias FARO.Produção Biotecnológica de Biossurfactantes: Moléculas Sustentáveis com amplas aplicações industriais e ambientais. 2015. (Outra).
VI Semana de Biotecnologia Industrial ?Transgênicos na Indústria e no Agronegócio?. 2015. (Outra).
22 SIICUSP (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP)... 2014. (Simpósio).
Idea to Product - Latin America Competition.SurfactanShield: uma nova solução em biopesticida. 2014. (Outra).
Semana de Engenharia Química do Vale do Paraíba.Produção de Biossurfactante por Fermentação em Estado Sólido. 2014. (Outra).
V Semana de Biotecnologia Industrial.Produção biotecnológica de um novo biopesticida para combate de vetores da dengue. 2014. (Seminário).
XIII Semana Acadêmica de Química e II SIMTEQ.Influência da concentração celular no processo de imobilização de S. shehatae UFMG-HM 52.2 na produção de etanol de segunda geração. 2014. (Seminário).
VI Simpósio de Microbiologia Aplicada.SELECTION OF WILD YEAST PRODUCING L-ASPARAGINASE ISOLATED ECOSYSTEM BRAZILIAN. 2013. (Simpósio).
XVII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XIII Encontro Latino Americano de Pós-Graduação e VII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica Júnior.AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES DE HIDRÓLISE ÁCIDA DA CASCA DO CAFÉ UTILIZANDO PLANEJAMENTO DE PLACKETT- BURMAN PARA USO DE AÇÚCARES FERMENTENSCÍVEIS EM PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS. 2013. (Encontro).
IX Seminario de Iniciação Cientifica e Tecnologica.Avaliação de diferentes formas de aplicação de resina na casca do queijo Canastra e seus efeitos durante a maturação. 2012. (Seminário).
Simpósio Farmacêutico.Aspectos tecnológicos de indústrias de laticínios de Minas Gerais produtoras de queijo minas padrão. 2011. (Simpósio).
VII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica.Avaliação de aspectos físico-químicos do queijo Minas padrão comercializado nos últimos 12 anos e suas variações. 2011. (Seminário).
15° Farmapolis. Monitoramento da propaganda de alimentos com alegação de propriedades funcionais e a proteção da saúde pública. 2010. (Congresso).
2° Enconro de Educação e Saúde: a dose certa para uma vida saudável.A experiência da UFJF em parceria com a Secretaria de Educação e a VISA de Juiz de Fora - MG. 2010. (Encontro).
27° Congresso Nacional de Laticínios. Incidência de estafilococos coagulase positiva em queijo. 2010. (Congresso).
2° Seminário "adote uma enzima"."A importância do Complexo Piruvato Desidrogenase no metabolismo do piruvato". 2009. (Seminário).
IV Semana de Ciências Farmacêuticas. 2009. (Outra).
XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos. 2009. (Congresso).
1° Encontro Municipal de estudantes de Farmácia de Juiz de Fora. 2008. (Encontro).
25° Semana Acadêmica de Estudos Farmacêuticos (XXV SAEF). 2008. (Outra).

Organização de eventos

Total de organização de eventos (3)

BRUMANO, L. P.; LINS, M. R. C. R.. III Semana de Biotecnologia da UFABC. 2024. Outro
BRUMANO, L. P.; SENRA, M. V. X.. I SEMANA DE BIOTECNOLOGIA DA UFABC. 2022. Outro
BRUMANO, L. P.; TEIXEIRA, R. S. ; COELHO, D. M. ; RIOS, C. E. R. ; FERREIRA, F. M.. Curso de Aplicação de Injetáveis - Teórico e Prático. 2011. Outro

Lista de colaborações

Colaborações endôgenas (0)

Data de processamento: 16/11/2024 16:27:56

Relatório gerado por scriptLattes V9. Os resultados podem ser afetados por possíveis falhas decorrentes de inconsistências no preenchimento dos Currículos Lattes. E-mail de contato: jesus.mena@ufabc.edu.br